Home > Recipe >  Kokos-Curry-Suppe

Kokos-Curry-Suppe

Kokosnuss-Curry-Suppe ist eine schmackhafte und beruhigende Suppe, die Ihnen sicher gefallen wird. Diese Suppe ist eine großartige Möglichkeit, Ihrem Tisch ein wenig Würze zu verleihen, und sie ist unglaublich einfach zuzubereiten. Die Basis der Suppe ist eine cremige Kokosmilch, die dann mit einer Mischung aus aromatischen Gewürzen wie Kurkuma, Kreuzkümmel, Koriander und Chilipulver aufgepeppt wird. Gemüse wie Karotten, Kartoffeln und Paprika werden für Textur und Geschmack hinzugefügt. Die Suppe wird dann geköchelt, bis das gesamte Gemüse weich ist und sich die Aromen vermischt haben. Schließlich wird vor dem Servieren eine großzügige Portion gehackter Koriander für einen hellen, frischen Geschmack hinzugefügt. Kokosnuss-Curry-Suppe ist eine köstliche und gesunde Mahlzeit, die pur genossen oder mit Naan serviert werden kann, um ein wahrhaft genussvolles Erlebnis zu erzielen.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 Esslöffel Pflanzenöl
  • 1 große Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 Esslöffel frisch geriebener Ingwer
  • 2 Esslöffel Currypulver
  • 1 Teelöffel gemahlener Koriander
  • 1 Teelöffel gemahlene Kurkuma
  • 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer
  • 4 Tassen Gemüsebrühe
  • 2 (14-Unzen) Dosen Kokosmilch
  • 1 (14 Unzen) Dose gewürfelte Tomaten
  • 1 große Süßkartoffel, geschält und gewürfelt
  • 1 Tasse gefrorene grüne Erbsen
  • 1/2 Tasse gehackter frischer Koriander
  • Salz und Pfeffer, nach Geschmack

Directions

  • Step 1
    Das Pflanzenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Zwiebel, Knoblauch und Ingwer hinzu und kochen Sie, bis die Zwiebel weich und durchscheinend ist, etwa 5 Minuten.
  • Step 2
    Currypulver, Koriander, Kurkuma und Cayennepfeffer unterrühren und 1-2 Minuten kochen, bis die Gewürze duften.
  • Step 3
    Gemüsebrühe, Kokosmilch, Tomatenwürfel und Süßkartoffel dazugeben. Die Mischung zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen, oder bis die Süßkartoffel weich ist.
  • Step 4
    Die gefrorenen Erbsen in die Suppe geben und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
  • Step 5
    Frischen Koriander unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Heiß servieren.

Comments

Anonymous
,
Diese Kokosnuss-Curry-Suppe ist absolut fantastisch! Es ist voller Geschmack und hat eine perfekte Balance zwischen cremig und würzig. Sehr empfehlenswert!

More recipes

Koreanische BBQ Beef Tacos

Korean BBQ Beef Tacos sind eine aufregende Möglichkeit, die Aromen von Korea und Mexiko zu kombinieren.

Grünes Curry

Grünes Curry ist ein beliebtes thailändisches Gericht, das aus grüner Currypaste, Kokosmilch, Fleisch und/oder Gemüse besteht.

Garnelen- und Spargelpfanne

Garnelen-Spargel-Pfanne ist ein köstliches und gesundes Gericht, das als Hauptgericht oder als Beilage genossen werden kann.

Japanisches Yakitori

Yakitori ist ein japanisches Gericht aus gegrillten Hähnchenspießen.

Kokosnuss-Reispudding

Kokosmilchreis ist ein traditionelles asiatisches Dessert, das aus einer Kombination von Reis, Kokosmilch und Zucker hergestellt wird.

Beef Bowl im koreanischen Stil

Beef Bowl im koreanischen Stil ist ein beliebtes Gericht in Korea, das oft als Ein-Gericht-Mahlzeit serviert wird.

Kokos-Curry-Nudeln

Coconut Curry Noodles ist ein köstliches und würziges asiatisches Nudelgericht, das mit einer cremigen Currysauce auf Kokosnussbasis zubereitet wird.

Vegetarisches Kichererbsen-Curry

Vegetarisches Kichererbsen-Curry ist eine köstliche, schmackhafte und nahrhafte Mahlzeit.

California Roll Sushi-Schüsseln

California Roll Sushi Bowls sind eine köstliche und gesunde Art, Sushi-Aromen zu genießen, ohne selbst rollen zu müssen.