Home > Recipe > Kokos-Curry-Suppe
Kokos-Curry-Suppe
Kokosnuss-Curry-Suppe ist eine schmackhafte und beruhigende Suppe, die Ihnen sicher gefallen wird. Diese Suppe ist eine großartige Möglichkeit, Ihrem Tisch ein wenig Würze zu verleihen, und sie ist unglaublich einfach zuzubereiten. Die Basis der Suppe ist eine cremige Kokosmilch, die dann mit einer Mischung aus aromatischen Gewürzen wie Kurkuma, Kreuzkümmel, Koriander und Chilipulver aufgepeppt wird. Gemüse wie Karotten, Kartoffeln und Paprika werden für Textur und Geschmack hinzugefügt. Die Suppe wird dann geköchelt, bis das gesamte Gemüse weich ist und sich die Aromen vermischt haben. Schließlich wird vor dem Servieren eine großzügige Portion gehackter Koriander für einen hellen, frischen Geschmack hinzugefügt. Kokosnuss-Curry-Suppe ist eine köstliche und gesunde Mahlzeit, die pur genossen oder mit Naan serviert werden kann, um ein wahrhaft genussvolles Erlebnis zu erzielen.
Ingredients (2 Persons)
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- 1 große Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Esslöffel frisch geriebener Ingwer
- 2 Esslöffel Currypulver
- 1 Teelöffel gemahlener Koriander
- 1 Teelöffel gemahlene Kurkuma
- 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer
- 4 Tassen Gemüsebrühe
- 2 (14-Unzen) Dosen Kokosmilch
- 1 (14 Unzen) Dose gewürfelte Tomaten
- 1 große Süßkartoffel, geschält und gewürfelt
- 1 Tasse gefrorene grüne Erbsen
- 1/2 Tasse gehackter frischer Koriander
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
Directions
-
Step 1
Das Pflanzenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Zwiebel, Knoblauch und Ingwer hinzu und kochen Sie, bis die Zwiebel weich und durchscheinend ist, etwa 5 Minuten.
-
Step 2
Currypulver, Koriander, Kurkuma und Cayennepfeffer unterrühren und 1-2 Minuten kochen, bis die Gewürze duften.
-
Step 3
Gemüsebrühe, Kokosmilch, Tomatenwürfel und Süßkartoffel dazugeben. Die Mischung zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen, oder bis die Süßkartoffel weich ist.
-
Step 4
Die gefrorenen Erbsen in die Suppe geben und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
-
Step 5
Frischen Koriander unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Heiß servieren.
Comments
Diese Kokosnuss-Curry-Suppe ist absolut fantastisch! Es ist voller Geschmack und hat eine perfekte Balance zwischen cremig und würzig. Sehr empfehlenswert!
More recipes
Philippinisches Chicken Tinola
Chicken Tinola ist ein traditionelles philippinisches Suppengericht, das aus Hühnchen, grüner Papaya und Ingwer besteht, das in einer leichten Brühe gekocht wird.
Inari-Sushi
Inari-Sushi ist eine Sushi-Art, die typischerweise aus frittierten Tofu-Taschen hergestellt wird, die mit Sushi-Reis und einer Vielzahl anderer Zutaten wie Gemüse, Meeresfrüchten und Eiern gefüllt sind.
Vietnamesische Eierbrötchen
Vietnamesische Frühlingsrollen sind eine Art Frühlingsrolle, die in der vietnamesischen Küche beliebt ist.
Kokos-Curry-Suppe
Kokosnuss-Curry-Suppe ist eine schmackhafte und beruhigende Suppe, die Ihnen sicher gefallen wird.
Nigiri-Sushi
Nigiri-Sushi ist eine Art japanisches Sushi, das aus einem Stück rohem Fisch oder anderen Meeresfrüchten auf einem Bett aus Essigreis besteht.
Chinesisches Orangenhuhn
Chinese Orange Chicken ist ein beliebtes chinesisch-amerikanisches Gericht, das oft mit Reis oder Nudeln serviert wird.
Kartoffel-Curry
Kartoffelcurry ist ein beliebtes indisches Gericht aus Kartoffeln, die in einer würzigen, würzigen Sauce gekocht werden.
Onigiri-Sushi
Onigiri-Sushi ist eine Art japanischer Reisbällchen, der aus Sushi-Reis hergestellt und in Nori (Seetang) gewickelt wird.
Butternut-Kürbis-Curry
Butternut-Kürbis-Curry ist ein herzhaftes, würziges Gericht, das perfekt für eine kalte Winternacht ist.