Home > Recipe >  Würzige Nudeln nach koreanischer Art

Würzige Nudeln nach koreanischer Art

Würzige Nudeln nach koreanischer Art sind ein köstliches und würziges Nudelgericht, das in Südkorea beliebt ist. Das Gericht besteht aus dünnen Nudeln auf Weizenbasis, die mit einer Vielzahl von Gemüse, Fleisch und Gewürzen gebraten werden. Die am häufigsten verwendeten Gemüsesorten sind Zwiebeln, Knoblauch und Karotten. Zu den Fleischoptionen gehören Rindfleisch, Schweinefleisch, Hühnchen und Garnelen. Das Gericht wird dann mit einer würzigen Gochujang-Sauce gekrönt, die aus einer Kombination aus roten Chilischoten, Klebreis, fermentierten Sojabohnen und Salz hergestellt wird. Das Gericht wird dann mit Sesamsamen und Frühlingszwiebeln garniert. Es ist ein beliebtes Gericht, das oft zu Hause, in Restaurants und als Straßenessen serviert wird.

Ingredients (2 Persons)

  • 8 Unzen dünne Weizennudeln
  • 1 Esslöffel Pflanzenöl
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Esslöffel geriebener frischer Ingwer
  • 1/4 Teelöffel rote Paprikaflocken
  • 1/4 Tasse natriumarme Sojasauce
  • 2 Esslöffel Reisessig
  • 2 Esslöffel brauner Zucker
  • 2 Esslöffel geröstetes Sesamöl
  • 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

Directions

  • Step 1
    Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Fügen Sie die Nudeln hinzu und kochen Sie sie bis sie weich sind, etwa 5 Minuten.
  • Step 2
    Nudeln abgießen und beiseite stellen.
  • Step 3
    Das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie den Knoblauch, den Ingwer und die Paprikaflocken hinzu und kochen Sie 1 Minute lang.
  • Step 4
    Sojasauce, Reisessig, braunen Zucker, Sesamöl und schwarzen Pfeffer einrühren. Bringen Sie die Mischung zum Köcheln und kochen Sie sie 1 Minute lang.
  • Step 5
    Die gekochten Nudeln in die Pfanne geben und mischen. 1-2 Minuten kochen, bis die Nudeln durchgewärmt sind.

Comments

Anonymous
,
Diese würzigen Nudeln nach koreanischer Art sind absolut köstlich! Sie sind schnell gemacht und haben die perfekte Schärfe. Unbedingt ausprobieren!
Anonymous
,
Diese würzigen Nudeln nach koreanischer Art sind eine köstliche und herzhafte Kombination aus süßen und würzigen Aromen. Die Nudeln sind perfekt gekocht und die Sauce gibt einen leckeren Umami-Kick. Sehr empfehlenswert!
Anonymous
,
Diese erstaunlich würzigen Nudeln nach koreanischer Art sind die besten! Sie haben den ganzen Geschmack traditioneller, heißer Kimchee-Nudeln mit einem köstlichen, unerwarteten Crunch. Sehr empfehlenswert!

More recipes

Vegane Sushi-Nori-Wraps

Vegane Sushi Nori Wraps sind eine leckere und gesunde Art, Sushi zu genießen, ohne Fisch oder andere tierische Produkte essen zu müssen.

Hühnercurry mit Kokosmilch

Hühnchen-Curry mit Kokosmilch ist ein herzhaftes Gericht, das duftende Gewürze mit cremiger Kokosmilch zu einer schmackhaften, beruhigenden Mahlzeit kombiniert.

Teriyaki-Hähnchenschalen

Teriyaki Chicken Bowls sind ein beliebtes japanisches Gericht, das aus mariniertem Hühnchen besteht, das auf einem Bett aus Reis und Gemüse serviert wird.

Eiertropfensuppe

Eiertropfensuppe ist eine traditionelle chinesische Suppe aus geschlagenen Eiern, Hühnerbrühe und Gemüse.

Koreanische Kimchi-Suppe

Koreanische Kimchi-Suppe ist ein traditionelles koreanisches Gericht aus fermentiertem Kohl, Rettich und anderem Gemüse.

Keema-Curry

Keema-Curry ist ein beliebtes indisches Gericht aus Hackfleisch (normalerweise Lamm oder Rind), Gewürzen und anderen Zutaten wie Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch.

Gebratene Nudeln mit Schweinefleisch und Gemüse

Gebratene Nudeln mit Schweinefleisch und Gemüse sind ein klassisches chinesisches Gericht, das auf der ganzen Welt genossen wird.

Koreanisches Bibimbap

Koreanisches Bibimbap ist ein traditionelles koreanisches Gericht aus gedämpftem weißem Reis und verschiedenen Gemüsesorten wie Spinat, Pilzen, Karotten und Sojasprossen, garniert mit einer würzigen Chilisauce und einem Spiegelei.

Shiso-Maki-Sushi

Shiso Maki Sushi ist eine Art Sushi-Rolle, die mit Shiso zubereitet wird, einem japanischen Kraut, das oft in Sushi verwendet wird.