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Würzige Nudeln nach koreanischer Art

Würzige Nudeln nach koreanischer Art sind ein köstliches und würziges Nudelgericht, das in Südkorea beliebt ist. Das Gericht besteht aus dünnen Nudeln auf Weizenbasis, die mit einer Vielzahl von Gemüse, Fleisch und Gewürzen gebraten werden. Die am häufigsten verwendeten Gemüsesorten sind Zwiebeln, Knoblauch und Karotten. Zu den Fleischoptionen gehören Rindfleisch, Schweinefleisch, Hühnchen und Garnelen. Das Gericht wird dann mit einer würzigen Gochujang-Sauce gekrönt, die aus einer Kombination aus roten Chilischoten, Klebreis, fermentierten Sojabohnen und Salz hergestellt wird. Das Gericht wird dann mit Sesamsamen und Frühlingszwiebeln garniert. Es ist ein beliebtes Gericht, das oft zu Hause, in Restaurants und als Straßenessen serviert wird.

Ingredients (2 Persons)

  • 8 Unzen dünne Weizennudeln
  • 1 Esslöffel Pflanzenöl
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Esslöffel geriebener frischer Ingwer
  • 1/4 Teelöffel rote Paprikaflocken
  • 1/4 Tasse natriumarme Sojasauce
  • 2 Esslöffel Reisessig
  • 2 Esslöffel brauner Zucker
  • 2 Esslöffel geröstetes Sesamöl
  • 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

Directions

  • Step 1
    Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Fügen Sie die Nudeln hinzu und kochen Sie sie bis sie weich sind, etwa 5 Minuten.
  • Step 2
    Nudeln abgießen und beiseite stellen.
  • Step 3
    Das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie den Knoblauch, den Ingwer und die Paprikaflocken hinzu und kochen Sie 1 Minute lang.
  • Step 4
    Sojasauce, Reisessig, braunen Zucker, Sesamöl und schwarzen Pfeffer einrühren. Bringen Sie die Mischung zum Köcheln und kochen Sie sie 1 Minute lang.
  • Step 5
    Die gekochten Nudeln in die Pfanne geben und mischen. 1-2 Minuten kochen, bis die Nudeln durchgewärmt sind.

Comments

Anonymous
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Diese würzigen Nudeln nach koreanischer Art sind absolut köstlich! Sie sind schnell gemacht und haben die perfekte Schärfe. Unbedingt ausprobieren!
Anonymous
,
Diese würzigen Nudeln nach koreanischer Art sind eine köstliche und herzhafte Kombination aus süßen und würzigen Aromen. Die Nudeln sind perfekt gekocht und die Sauce gibt einen leckeren Umami-Kick. Sehr empfehlenswert!
Anonymous
,
Diese erstaunlich würzigen Nudeln nach koreanischer Art sind die besten! Sie haben den ganzen Geschmack traditioneller, heißer Kimchee-Nudeln mit einem köstlichen, unerwarteten Crunch. Sehr empfehlenswert!

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