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Pad Thai

Pad Thai ist ein beliebtes Gericht in Thailand, das aus gebratenen Reisnudeln mit Eiern, Tofu und einer Vielzahl anderer Zutaten wie Erdnüssen, Sojasprossen und Tamarindensauce hergestellt wird. Es wird normalerweise mit Limettenschnitzen, zerdrückten Erdnüssen und Chilis garniert. Pad Thai wird oft als Hauptgericht sowohl in thailändischen Restaurants als auch an Imbissständen serviert und ist auch ein beliebtes Straßenessen in Thailand.

Ingredients (2 Persons)

  • 8 Unzen getrocknete Reisnudeln
  • 3 Esslöffel Pflanzenöl
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 große Eier, leicht geschlagen
  • 1/4 Tasse Fischsauce
  • 2 Esslöffel brauner Zucker
  • 2 Esslöffel Limettensaft
  • 1/4 Teelöffel rote Paprikaflocken

Directions

  • Step 1
    Einen großen Topf Wasser zum Kochen bringen. Fügen Sie die Nudeln hinzu und kochen Sie sie etwa 4 Minuten lang, bis sie weich sind. Abgießen und beiseite stellen.
  • Step 2
    Das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie ihn etwa 30 Sekunden lang, bis er duftet. Fügen Sie die Eier hinzu und kochen Sie sie unter ständigem Rühren, bis sie verrührt sind.
  • Step 3
    Die gekochten Nudeln, die Fischsauce, den braunen Zucker, den Limettensaft und die Paprikaflocken in die Pfanne geben und umrühren. 1-2 Minuten kochen, bis die Nudeln durchgewärmt sind.
  • Step 4
    Nach Belieben mit Frühlingszwiebeln, Koriander, Erdnüssen und Limettenschnitzen garnieren.

Comments

Anonymous
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Das Pad Thai in diesem Restaurant war köstlich, mit einem süßen und herzhaften Geschmack in perfekter Balance! Die Nudeln waren genau richtig zubereitet und die Zutaten waren frisch. Sehr zu empfehlen!
Anonymous
,
„Pad Thai ist ein absolutes Muss! Es ist voller Geschmack, mit der perfekten Balance zwischen süßen und sauren Geschmäckern. Ein köstliches Gericht, das Sie beeindrucken wird!“
Anonymous
,
Pad Thai ist ein fantastisches thailändisches Gericht. Es hat eine großartige Balance von Geschmack und Textur, wobei süß, sauer und salzig wunderbar zusammenspielen. Probieren Sie es mit etwas frischem Limettensaft und knusprigen Erdnüssen, um das Ganze abzurunden - es ist köstlich!

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