Home > Recipe >  Hühnchenreis aus Hainan

Hühnchenreis aus Hainan

Hühnchenreis aus Hainan ist ein beliebtes Gericht aus der Provinz Hainan in China. Es ist ein einfaches Gericht aus gekochtem Hühnchen, das mit duftendem Reis serviert wird, der in Hühnerbrühe gekocht wird. Das Gericht wird mit Beilagen wie Gurkenscheiben, Koriander, Chilisauce oder Ingwer-Zwiebel-Sauce serviert. Das Gericht ist in vielen Ländern der Welt beliebt geworden, darunter Singapur und Malaysia.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 Liter Wasser
  • 2 Esslöffel Öl
  • 1 (2-3 Pfund) ganzes Huhn, zerschnitten
  • 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 Esslöffel Ingwer, gehackt
  • 1 Teelöffel weißer Pfeffer
  • 1 Teelöffel Salz
  • 2 Esslöffel Sesamöl
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 2 Tassen Jasminreis, gespült

Directions

  • Step 1
    Bringe das Wasser in einem großen Topf bei starker Hitze zum Kochen. Fügen Sie das Öl, das Huhn, die Zwiebel, den Knoblauch, den Ingwer, den weißen Pfeffer und das Salz hinzu. Hitze reduzieren, abdecken und 25 Minuten köcheln lassen.
  • Step 2
    Das Huhn aus dem Topf nehmen und abkühlen lassen. Die Kochflüssigkeit abseihen und 1 Tasse der Flüssigkeit zurückbehalten.
  • Step 3
    In einem mittelgroßen Topf das Sesamöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie den Zucker hinzu und rühren Sie, bis er sich aufgelöst hat. Die aufgefangene Kochflüssigkeit hinzugeben, umrühren und leicht köcheln lassen. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und fügen Sie den Jasminreis hinzu. Unter gelegentlichem Rühren 15 Minuten köcheln lassen oder bis der Reis weich ist.
  • Step 4
    Schneiden Sie das Hühnchen in Scheiben und servieren Sie es mit dem Jasminreis und Ihren Lieblingssaucen und Gewürzen.

Comments

Anonymous
,
Dieser hainanische Hühnerreis ist einfach köstlich! Das Huhn ist saftig und zart, der Reis duftet und die Chilisauce ist köstlich! Sehr empfehlenswert!
Anonymous
,
Hainanese Chicken Rice ist eines meiner Lieblingsgerichte! Der Reis ist perfekt gewürzt und das Huhn ist immer perfekt zubereitet. Es ist ein großartiges Gericht, um es zu Hause zuzubereiten, und die Reste sind noch besser!
Anonymous
,
Köstlicher hainanesischer Hühnerreis! Das Huhn ist zart und der Reis ist duftend und würzig. Unbedingt ausprobieren!

More recipes

Indonesischer Gado-Gado

Indonesischer Gado-Gado ist ein Salatgericht, das in ganz Indonesien beliebt ist.

Ebi-Sushi

Ebi Sushi ist ein japanisches Sushi-Restaurant in Portland, Oregon.

Philippinisches Chicken Tinola

Chicken Tinola ist ein traditionelles philippinisches Suppengericht, das aus Hühnchen, grüner Papaya und Ingwer besteht, das in einer leichten Brühe gekocht wird.

Vegetarischer Sushi-Kuchen

Vegetarische Sushi-Torte ist eine köstliche und kreative Art, Sushi ohne die traditionellen Zutaten aus Meeresfrüchten zu genießen.

Miso-glasierte Aubergine

Miso-glasierte Aubergine ist ein japanisches Gericht, das durch Marinieren von Auberginen in einer süßen und herzhaften Sauce auf Miso-Basis hergestellt wird.

Kokos-Gemüse-Curry

Kokosnuss-Gemüse-Curry ist ein schmackhaftes und duftendes Gericht aus einer Vielzahl von Gemüsen, die in einer cremigen Sauce auf Kokosnussbasis gekocht werden.

Gebratene Auberginen mit würziger Knoblauchsauce

Gebratene Aubergine mit würziger Knoblauchsauce ist ein köstliches und einfach zuzubereitendes chinesisch inspiriertes Gericht.

Tamago-Nigiri-Sushi

Tamago Nigiri Sushi ist eine Art Sushi, das aus einem kleinen Block gekochter süßer Omeletts besteht, die typischerweise aus Ei, Zucker und Sojasauce zubereitet werden und auf einem Bett aus mit Essig gesäuertem Sushi-Reis geschichtet werden.

Singapur Gebratenes Hokkien Mee

Singapore Fried Hokkien Mee ist ein beliebtes singapurisches Gericht, das aus Nudeln, Meeresfrüchten, Schweinefleisch und Gemüse besteht, das in einer dicken, dunklen Sauce gebraten wird.