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Unagi Nigiri-Sushi

Unagi Nigiri Sushi ist eine beliebte Art von Sushi, das aus gegrilltem Aal und Reis zubereitet wird. Es ist ein traditionelles japanisches Gericht, das seit Jahrhunderten genossen wird. Der Aal wird in einer süßen und herzhaften Sauce mariniert, dann gegrillt und auf ein Bett aus Sushi-Reis gelegt. Die Kombination aus dem würzigen Aal und dem süß-sauren Geschmack der Sauce machen dies zu einem sehr beliebten Sushi-Gericht. Es wird normalerweise mit eingelegtem Ingwer, Wasabi und Sojasauce serviert.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 Pfund Unagi (Aal) in Sushi-Qualität
  • 4 Tassen Rundkorn-Sushi-Reis
  • 2 Esslöffel Sushi-Essig
  • 2 Blätter Nori (Algen)
  • Eingelegter Ingwer und Wasabi zum Servieren

Directions

  • Step 1
    Beginnen Sie mit der Zubereitung des Unagi. In 4 gleich große Stücke schneiden und beiseite stellen.
  • Step 2
    Den Sushireis nach Packungsanleitung kochen. Nach dem Kochen den Sushi-Essig einrühren.
  • Step 3
    Legen Sie ein Blatt Nori auf ein Schneidebrett. Befeuchten Sie Ihre Hände und verteilen Sie 1 Tasse des zubereiteten Sushi-Reis gleichmäßig über dem Nori, wobei oben eine Lücke gelassen wird.
  • Step 4
    Legen Sie ein Stück Unagi in die Mitte des Reises und wickeln Sie das Nori darum. Überschüssiges Nori mit einem scharfen Messer abschneiden.
  • Step 5
    Wiederholen Sie dies mit dem restlichen Nori, Reis und Unagi.
  • Step 6
    Mit eingelegtem Ingwer, Wasabi und Sojasauce servieren.

Comments

Anonymous
,
Unagi Nigiri Sushi ist unglaublich! Die perfekte Kombination aus rauchig mariniertem Aal und Essigreis ist himmlisch. Eine wahre Delikatesse!

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