Home > Recipe >  Gemüse-Linsen-Curry

Gemüse-Linsen-Curry

Gemüse-Linsen-Curry ist ein köstliches und gesundes, indisch inspiriertes Gericht, das aus einer Vielzahl von frischem Gemüse, Linsen und aromatischen Gewürzen zubereitet wird. Dieses vegan-freundliche Gericht ist voll von komplexen Aromen und Texturen, was es zu einer großartigen Option für ein Abendessen unter der Woche oder einen besonderen Anlass macht. Es ist einfach zuzubereiten und erfordert nur wenige Grundzutaten und eine minimale Kochzeit. Servieren Sie dieses Curry mit warmem Naan oder Basmatireis für eine köstliche und sättigende Mahlzeit.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 Esslöffel Pflanzenöl
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Esslöffel geriebener Ingwer
  • 1 Esslöffel Currypulver
  • 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel gemahlener Koriander
  • 1/2 Teelöffel Kurkuma
  • 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer
  • 1 (14 Unzen) Dose gewürfelte Tomaten
  • 1 (14-Unzen) Dose Kokosmilch
  • 1 Tasse gekochte Linsen
  • 2 Tassen Gemüse deiner Wahl (z. B. Karotten, Paprika und/oder Brokkoli)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Directions

  • Step 1
    Das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie sie etwa 5 Minuten lang, bis sie weich ist.
  • Step 2
    Knoblauch, Ingwer, Currypulver, Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma und Cayennepfeffer unterrühren. 1 Minute kochen, bis es duftet.
  • Step 3
    Tomaten, Kokosmilch, Linsen und Gemüse unterrühren. Zum Kochen bringen und 10 Minuten kochen, bis das Gemüse weich ist.
  • Step 4
    Abschmecken und nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen. Mit gekochtem Reis oder Quinoa servieren.

Comments

Anonymous
,
Dieses Gemüse-Linsen-Curry ist ein einfaches und leckeres Abendessen! Eine großartige Balance aus Gemüse, Linsen und würzigen Gewürzen, die Ihren Gaumen zufrieden stellen wird. Außerdem ist es voller nahrhafter Zutaten!

More recipes

Gemüse Lo Mein

Gemüse Lo Mein ist ein beliebtes chinesisches Gericht aus Nudeln, Gemüse und einer würzigen Soße.

Teriyaki-Hähnchenschalen

Teriyaki Chicken Bowls sind ein beliebtes japanisches Gericht, das aus mariniertem Hühnchen besteht, das auf einem Bett aus Reis und Gemüse serviert wird.

Vegetarisches Kürbis-Bohnen-Curry

Vegetarisches Kürbis-Bohnen-Curry ist eine herzhafte und nahrhafte vegane Mahlzeit, die einfach zuzubereiten und voller Geschmack ist.

Papaya-Curry

Papaya Curry ist ein traditionelles Gericht aus Indien.

Rotes Thai-Curry

Thai Red Curry ist ein klassisches Gericht aus Thailand, bestehend aus einer reichhaltigen und würzigen Currysauce auf Kokosmilchbasis mit einer Mischung aus aromatischen Gewürzen, Kräutern und Chilis.

Shrimp Pad Thai

Shrimp Pad Thai ist ein klassisches thailändisches Gericht aus gebratenen Reisnudeln, Garnelen, Eiern, Frühlingszwiebeln und Sojasprossen, die alle in einer herzhaft-süßen Sauce geworfen werden.

Keema-Curry

Keema-Curry ist ein beliebtes indisches Gericht aus Hackfleisch (normalerweise Lamm oder Rind), Gewürzen und anderen Zutaten wie Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch.

mongolisches Rindfleisch

Mongolian Beef ist ein beliebtes chinesisch-amerikanisches Gericht.

Vegetarische Sushi-Schüssel mit Kohl und Karotten

Vegetarische Sushi-Bowls mit Kohl und Karotten sind eine köstliche und gesunde Art, die Aromen von Sushi ohne den Fisch zu genießen.