Home > Recipe >  Miso-Lachs

Miso-Lachs

Miso-Lachs ist ein beliebtes japanisches Gericht, das aus Lachs besteht, der in einer Miso-Sauce mariniert und dann gebraten oder gegrillt wird. Die Misosauce wird aus einer Mischung aus Miso (fermentierte Sojabohnenpaste), Sake, Mirin (Reiswein) und Zucker hergestellt, die dann zusammen gekocht wird, bis sie eingedickt ist. Der Lachs wird mit der Miso-Sauce bestrichen und dann gebraten oder gegrillt, bis er durchgegart ist. Miso-Lachs ist ein herzhaftes, süßes und mit Umami gefülltes Gericht, das hervorragend mit gedämpftem Reis und Gemüse serviert wird.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 (4-Unzen) Lachsfilets
  • 1/4 Tasse weißes Miso
  • 2 Esslöffel Honig
  • 2 Esslöffel Mirin
  • 1 Esslöffel Reisessig
  • 1 Teelöffel Sesamöl
  • 2 Esslöffel schwarzer Sesam

Directions

  • Step 1
    Ofen auf 400°F vorheizen.
  • Step 2
    Kombinieren Sie Miso, Honig, Mirin, Reisessig und Sesamöl in einer kleinen Schüssel. Rühren, bis die Mischung gut vermischt ist.
  • Step 3
    Die Lachsfilets auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Jedes Filet mit der Miso-Mischung bestreichen und mit Sesam bestreuen.
  • Step 4
    Den Lachs 10–15 Minuten backen, bis er durchgegart ist und sich leicht mit einer Gabel zerbröseln lässt.

Comments

Anonymous
,
Dieser Miso-Lachs ist unglaublich! Ich habe leichtes Miso, Honig und Knoblauch verwendet und die Geschmackskombination war unglaublich! Der Lachs selbst war perfekt zubereitet - butterartig, saftig und schuppig! Ein absoluter Wächter in meinem Essensrepertoire.
Anonymous
,
Miso-Lachs ist perfekt für jeden Anlass. Zarter Lachs, gekocht in einer würzigen Glasur auf Miso-Basis, ist ein sicherer Gewinner. Eine erstaunliche Balance aus salzigen, süßen und Umami-Aromen in diesem Gericht wird Ihre Geschmacksknospen glücklich machen. Köstlich!
Anonymous
,
Dieser Miso-Lachs ist unglaublich! Es ist würzig, buttrig und die perfekte Balance zwischen herzhaft und salzig. Ein absolutes Must-Try-Rezept!

More recipes

Garnelen-Nigiri-Sushi

Garnelen-Nigiri-Sushi ist eine Art Sushi, das aus gekochten Garnelen auf einem gepressten Reisblock hergestellt wird.

Seeigel-Nigiri-Sushi

Sea Urchin Nigiri Sushi ist ein traditionelles Sushi-Gericht aus Japan.

Einfaches Joghurt-Curry

Easy Yogurt Curry ist ein aromatisches und schmackhaftes Gericht, das sich perfekt für geschäftige Abende unter der Woche eignet.

Veganes Süßkartoffel-Linsen-Curry

Veganes Süßkartoffel-Linsen-Curry ist eine schmackhafte und herzhafte Mahlzeit, die sich perfekt für eine vegane, vegetarische und glutenfreie Ernährung eignet.

Koreanisches Brathähnchen

Korean Fried Chicken, auch bekannt als KFC, ist ein beliebtes Fast-Food-Gericht, das seinen Ursprung in Südkorea hat.

Ramen-Nudeln im japanischen Stil

Ramen-Nudeln nach japanischer Art sind eine Art Nudelgericht, das seinen Ursprung in Japan hat und heute weltweit beliebt ist.

Chinesische Knoblauchsoße

Chinesische Knoblauchsauce ist ein beliebtes chinesisches Gewürz, das in vielen chinesischen Gerichten verwendet wird, insbesondere in Pfannengerichten.

Tamago-Nigiri-Sushi

Tamago Nigiri Sushi ist eine Art Sushi, das aus einem kleinen Block gekochter süßer Omeletts besteht, die typischerweise aus Ei, Zucker und Sojasauce zubereitet werden und auf einem Bett aus mit Essig gesäuertem Sushi-Reis geschichtet werden.

Indischer Dal

Indisches Dal ist eine in Südasien beliebte Art von Gericht auf Hülsenfruchtbasis.