Home > Recipe >  Indonesischer Gado Gado

Indonesischer Gado Gado

Indonesischer Gado Gado ist ein beliebtes Gemüsegericht, das seinen Ursprung in Indonesien hat. Es besteht aus gekochtem Gemüse wie Kartoffeln, langen Bohnen, Sojasprossen und Kohl, serviert mit einer würzigen Erdnusssauce. Das Gemüse wird normalerweise kalt serviert und die Sauce wird oft mit Chili, Knoblauch, Ingwer und Tamarindenpaste zubereitet. Es wird normalerweise als Beilage oder leichte Mahlzeit serviert. Gado Gado ist eine gesunde und schmackhafte Option, die von Vegetariern, Veganern und Fleischessern gleichermaßen genossen werden kann.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 großer Kopf Römersalat, gehackt
  • 1/2 Tasse Sojasprossen
  • 1/2 Tasse gekochte Kartoffeln, gewürfelt
  • 1/2 Tasse blanchierte grüne Bohnen
  • 1/2 Tasse blanchierte Blumenkohlröschen
  • 1/2 Tasse gekochte Eier, halbiert
  • 1/4 Tasse zerkleinerte Erdnüsse
  • 1/4 Tasse gewürfelte rote Zwiebel
  • 1/4 Tasse geschnittene Gurke
  • 1/4 Tasse gebratene Tofuwürfel
  • 2 Esslöffel Pflanzenöl
  • 1 Esslöffel gehackter Knoblauch
  • 1 Teelöffel gehackter frischer Ingwer
  • 1 Teelöffel Tamarindenpaste
  • 1/4 Teelöffel gemahlene Kurkuma
  • 1/4 Teelöffel gemahlener Koriander
  • 1/2 Teelöffel Zucker
  • 1/2 Teelöffel Salz

Directions

  • Step 1
    Das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Knoblauch und Ingwer hinzu und kochen Sie, bis sie duften, etwa 1 Minute.
  • Step 2
    Fügen Sie die Tamarindenpaste, Kurkuma, Koriander, Zucker und Salz hinzu und rühren Sie um, um zu kombinieren.
  • Step 3
    Kartoffeln, grüne Bohnen, Blumenkohl und rote Zwiebel in die Pfanne geben und etwa 5 Minuten kochen, bis das Gemüse weich ist.
  • Step 4
    Salat, Sojasprossen, Eier, Erdnüsse, Gurke und gebratenen Tofu in die Pfanne geben und vermengen. Weitere 2 Minuten garen, bis der Salat zusammengefallen und alles durchgewärmt ist.
  • Step 5
    Den Gado Gado warm servieren und nach Belieben mit mehr zerkleinerten Erdnüssen toppen.

Comments

Anonymous
,
Indonesischer Gado Gado ist ein Salat mit gekochtem Gemüse und gekochten Eiern, garniert mit einer leckeren Erdnusssauce. Lecker, einfach zuzubereiten und gesund. Sehr empfehlenswert!
Anonymous
,
"Gado Gado ist ein köstlicher indonesischer Salat mit gekochtem Gemüse und einer nussigen Erdnusssauce. Er ist gesund, schmackhaft und einfach zuzubereiten - sehr zu empfehlen!"
Anonymous
,
Gado Gado ist ein köstliches indonesisches Gericht! Die Sauce auf Erdnussbasis passt perfekt zu gekochtem Gemüse und gekochten Eiern. Schnell und einfach zu machen, aber so lecker!

More recipes

Mango-Curry

Mango Curry ist ein würziges und duftendes Gericht aus reifen Mangos, Gewürzen und Kokosmilch.

Indonesischer Gado-Gado-Salat

Gado Gado ist ein beliebter indonesischer Salat aus verschiedenen frischen Gemüsesorten und einer köstlichen Erdnusssoße.

Vegetarischer Sushi-Kuchen

Vegetarische Sushi-Torte ist eine köstliche und kreative Art, Sushi ohne die traditionellen Zutaten aus Meeresfrüchten zu genießen.

Biryani aus Bangladesch

Bangladeshi Biryani ist eine Art traditionelles Gericht auf Reisbasis, das aus der Region Bengalen auf dem indischen Subkontinent stammt.

Indonesischer Sate Ayam

Indonesisches Sate Ayam ist ein beliebtes Gericht in Indonesien.

Lamm Curry

Lammcurry ist ein herzhaftes und schmackhaftes Gericht aus Lammfleisch, einer Vielzahl von Gewürzen und anderen Zutaten wie Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln und Tomaten.

Schüssel mit Schweinefleisch und Reis nach vietnamesischer Art

Vietnamese-Style Pork and Rice Bowl ist ein traditionelles vietnamesisches Gericht, das aus mariniertem Schweinefleisch, Reis und einer Vielzahl anderer Zutaten zubereitet wird.

Vietnamesische Krabbensuppe

Vietnamesische Krabbensuppe oder Canh Cua ist ein beliebtes vietnamesisches Suppengericht aus Krabben und einer würzigen Brühe.

Mango Hühnchen Curry

Mango Chicken Curry ist ein würziges indisches Gericht, das die Süße reifer Mangos mit der Würze von Curry kombiniert.