Home > Recipe >  Indonesischer Gado Gado

Indonesischer Gado Gado

Indonesischer Gado Gado ist ein beliebtes Gemüsegericht, das seinen Ursprung in Indonesien hat. Es besteht aus gekochtem Gemüse wie Kartoffeln, langen Bohnen, Sojasprossen und Kohl, serviert mit einer würzigen Erdnusssauce. Das Gemüse wird normalerweise kalt serviert und die Sauce wird oft mit Chili, Knoblauch, Ingwer und Tamarindenpaste zubereitet. Es wird normalerweise als Beilage oder leichte Mahlzeit serviert. Gado Gado ist eine gesunde und schmackhafte Option, die von Vegetariern, Veganern und Fleischessern gleichermaßen genossen werden kann.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 großer Kopf Römersalat, gehackt
  • 1/2 Tasse Sojasprossen
  • 1/2 Tasse gekochte Kartoffeln, gewürfelt
  • 1/2 Tasse blanchierte grüne Bohnen
  • 1/2 Tasse blanchierte Blumenkohlröschen
  • 1/2 Tasse gekochte Eier, halbiert
  • 1/4 Tasse zerkleinerte Erdnüsse
  • 1/4 Tasse gewürfelte rote Zwiebel
  • 1/4 Tasse geschnittene Gurke
  • 1/4 Tasse gebratene Tofuwürfel
  • 2 Esslöffel Pflanzenöl
  • 1 Esslöffel gehackter Knoblauch
  • 1 Teelöffel gehackter frischer Ingwer
  • 1 Teelöffel Tamarindenpaste
  • 1/4 Teelöffel gemahlene Kurkuma
  • 1/4 Teelöffel gemahlener Koriander
  • 1/2 Teelöffel Zucker
  • 1/2 Teelöffel Salz

Directions

  • Step 1
    Das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Knoblauch und Ingwer hinzu und kochen Sie, bis sie duften, etwa 1 Minute.
  • Step 2
    Fügen Sie die Tamarindenpaste, Kurkuma, Koriander, Zucker und Salz hinzu und rühren Sie um, um zu kombinieren.
  • Step 3
    Kartoffeln, grüne Bohnen, Blumenkohl und rote Zwiebel in die Pfanne geben und etwa 5 Minuten kochen, bis das Gemüse weich ist.
  • Step 4
    Salat, Sojasprossen, Eier, Erdnüsse, Gurke und gebratenen Tofu in die Pfanne geben und vermengen. Weitere 2 Minuten garen, bis der Salat zusammengefallen und alles durchgewärmt ist.
  • Step 5
    Den Gado Gado warm servieren und nach Belieben mit mehr zerkleinerten Erdnüssen toppen.

Comments

Anonymous
,
Indonesischer Gado Gado ist ein Salat mit gekochtem Gemüse und gekochten Eiern, garniert mit einer leckeren Erdnusssauce. Lecker, einfach zuzubereiten und gesund. Sehr empfehlenswert!
Anonymous
,
"Gado Gado ist ein köstlicher indonesischer Salat mit gekochtem Gemüse und einer nussigen Erdnusssauce. Er ist gesund, schmackhaft und einfach zuzubereiten - sehr zu empfehlen!"
Anonymous
,
Gado Gado ist ein köstliches indonesisches Gericht! Die Sauce auf Erdnussbasis passt perfekt zu gekochtem Gemüse und gekochten Eiern. Schnell und einfach zu machen, aber so lecker!

More recipes

Veganes Kartoffelcurry

Veganes Kartoffelcurry ist ein schmackhaftes und gesundes veganes Gericht, das perfekt für jeden Anlass ist.

Veganes Kichererbsen-Süßkartoffel-Curry

Veganes Kichererbsen-Süßkartoffel-Curry ist eine köstliche und nahrhafte Mahlzeit, die perfekt für Veganer, Vegetarier und alle ist, die eine schmackhafte und sättigende Mahlzeit suchen.

Veganes Tofu-Brokkoli-Curry

Veganes Tofu-Brokkoli-Curry ist ein schmackhaftes, herzhaftes und nahrhaftes Gericht.

Tintenfisch-Nigiri-Sushi

Tintenfisch-Nigiri-Sushi ist eine beliebte Art von Sushi in Japan.

Rindfleisch Köfta Curry

Beef Kofta Curry ist ein traditionelles indisches Gericht, das durch die Kombination von Rinderhackfleisch mit Gewürzen und Kräutern hergestellt wird, die Mischung zu Fleischbällchen formt und diese dann in einer würzigen Currysauce köchelt.

Jackfrucht-Curry

Jackfrucht-Curry ist ein beliebtes Gericht in Indien und anderen südasiatischen Ländern, das typischerweise aus grüner Jackfrucht, Gewürzen, Zwiebeln, Tomaten und einer Vielzahl anderer Zutaten zubereitet wird.

Indisches Mango-Lassi

Indisches Mango-Lassi ist ein beliebtes, cremiges und erfrischendes Getränk aus Mangos, Joghurt, Milch und Gewürzen.

Indisches Kichererbsen-Curry

Indisches Kichererbsen-Curry ist ein klassisches Gericht aus Indien, das aus Kichererbsen, Kräutern, Gewürzen und verschiedenen Gemüsen zubereitet wird.

Chinesische scharf-saure Suppe

Chinesische scharf-saure Suppe ist eine beliebte und schmackhafte chinesische Suppe, die normalerweise als Vorspeise serviert wird.