Home > Recipe >  Indonesischer Gado Gado

Indonesischer Gado Gado

Indonesischer Gado Gado ist ein beliebtes Gemüsegericht, das seinen Ursprung in Indonesien hat. Es besteht aus gekochtem Gemüse wie Kartoffeln, langen Bohnen, Sojasprossen und Kohl, serviert mit einer würzigen Erdnusssauce. Das Gemüse wird normalerweise kalt serviert und die Sauce wird oft mit Chili, Knoblauch, Ingwer und Tamarindenpaste zubereitet. Es wird normalerweise als Beilage oder leichte Mahlzeit serviert. Gado Gado ist eine gesunde und schmackhafte Option, die von Vegetariern, Veganern und Fleischessern gleichermaßen genossen werden kann.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 großer Kopf Römersalat, gehackt
  • 1/2 Tasse Sojasprossen
  • 1/2 Tasse gekochte Kartoffeln, gewürfelt
  • 1/2 Tasse blanchierte grüne Bohnen
  • 1/2 Tasse blanchierte Blumenkohlröschen
  • 1/2 Tasse gekochte Eier, halbiert
  • 1/4 Tasse zerkleinerte Erdnüsse
  • 1/4 Tasse gewürfelte rote Zwiebel
  • 1/4 Tasse geschnittene Gurke
  • 1/4 Tasse gebratene Tofuwürfel
  • 2 Esslöffel Pflanzenöl
  • 1 Esslöffel gehackter Knoblauch
  • 1 Teelöffel gehackter frischer Ingwer
  • 1 Teelöffel Tamarindenpaste
  • 1/4 Teelöffel gemahlene Kurkuma
  • 1/4 Teelöffel gemahlener Koriander
  • 1/2 Teelöffel Zucker
  • 1/2 Teelöffel Salz

Directions

  • Step 1
    Das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Knoblauch und Ingwer hinzu und kochen Sie, bis sie duften, etwa 1 Minute.
  • Step 2
    Fügen Sie die Tamarindenpaste, Kurkuma, Koriander, Zucker und Salz hinzu und rühren Sie um, um zu kombinieren.
  • Step 3
    Kartoffeln, grüne Bohnen, Blumenkohl und rote Zwiebel in die Pfanne geben und etwa 5 Minuten kochen, bis das Gemüse weich ist.
  • Step 4
    Salat, Sojasprossen, Eier, Erdnüsse, Gurke und gebratenen Tofu in die Pfanne geben und vermengen. Weitere 2 Minuten garen, bis der Salat zusammengefallen und alles durchgewärmt ist.
  • Step 5
    Den Gado Gado warm servieren und nach Belieben mit mehr zerkleinerten Erdnüssen toppen.

Comments

Anonymous
,
Indonesischer Gado Gado ist ein Salat mit gekochtem Gemüse und gekochten Eiern, garniert mit einer leckeren Erdnusssauce. Lecker, einfach zuzubereiten und gesund. Sehr empfehlenswert!
Anonymous
,
"Gado Gado ist ein köstlicher indonesischer Salat mit gekochtem Gemüse und einer nussigen Erdnusssauce. Er ist gesund, schmackhaft und einfach zuzubereiten - sehr zu empfehlen!"
Anonymous
,
Gado Gado ist ein köstliches indonesisches Gericht! Die Sauce auf Erdnussbasis passt perfekt zu gekochtem Gemüse und gekochten Eiern. Schnell und einfach zu machen, aber so lecker!

More recipes

Huhn von General Tso

General Tso's Chicken ist ein beliebtes chinesisch-amerikanisches Gericht, das in vielen chinesischen Restaurants auf der ganzen Welt serviert wird.

Lachsrollen-Sushi

Lachsrollen-Sushi ist eine klassische Sushi-Rolle aus rohem Lachs, Reis, Nori-Algen und anderen Füllungen.

Veganer Curry-Tofu und Grünkohl

Veganer Curry-Tofu und Grünkohl ist ein nahrhaftes Gericht, das die Aromen der traditionellen indischen Küche mit einer veganen Note kombiniert.

Mango-Curry

Mango Curry ist ein würziges und duftendes Gericht aus reifen Mangos, Gewürzen und Kokosmilch.

Kokos-Curry-Suppe

Kokosnuss-Curry-Suppe ist eine schmackhafte und beruhigende Suppe, die Ihnen sicher gefallen wird.

Pad Thai

Pad Thai ist ein beliebtes Gericht in Thailand, das aus gebratenen Reisnudeln mit Eiern, Tofu und einer Vielzahl anderer Zutaten wie Erdnüssen, Sojasprossen und Tamarindensauce hergestellt wird.

Indisches Huhn Tikka Masala

Indian Chicken Tikka Masala ist ein beliebtes Gericht, das seinen Ursprung in Indien hat.

Koreanischer Bulgogi-Burger

Korean Bulgogi Burger ist ein klassisches koreanisches Gericht aus mariniertem Rindfleisch, gekocht und in einem Burgerbrötchen serviert.

Malaysisches Roti Canai

Malaysisches Roti Canai ist eine Art Fladenbrot, das in Malaysia und Singapur beliebt ist.