Home > Recipe >  Blumenkohl-Kokos-Curry

Blumenkohl-Kokos-Curry

Blumenkohl-Kokos-Curry ist ein köstliches und würziges veganes Gericht, das mit Kokosmilch und Gewürzen zubereitet wird. Es ist eine perfekte Mahlzeit für diejenigen, die ein gesundes und nahrhaftes Gericht suchen. Das Gericht besteht aus Blumenkohl, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und einer Vielzahl indischer Gewürze und wird in einer cremigen Kokosmilch gekocht. Das Ergebnis ist ein cremiges, schmackhaftes und wohlschmeckendes Gericht, das sich perfekt für jeden Anlass eignet.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 Blumenkohlkopf, in Röschen zerteilt
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 1 Dose leichte Kokosmilch
  • 2 Esslöffel rote Currypaste
  • 1/2 Teelöffel gemahlene Kurkuma
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Koriander
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 2 Esslöffel Kokosöl

Directions

  • Step 1
    Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie das Kokosöl hinzu. Sobald das Öl heiß ist, fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie sie etwa 5 Minuten lang, bis sie weich und leicht gebräunt ist.
  • Step 2
    Die Blumenkohlröschen in die Pfanne geben und weitere 5 Minuten braten, dabei gelegentlich umrühren.
  • Step 3
    Rote Currypaste, Kurkuma, Kreuzkümmel, Koriander, Ingwer und Salz unterrühren. 1-2 Minuten kochen, bis die Gewürze duften.
  • Step 4
    Gießen Sie die Kokosmilch hinein und bringen Sie die Mischung zum Köcheln. 10-15 Minuten köcheln lassen oder bis der Blumenkohl weich ist.
  • Step 5
    Auf Wunsch mit gekochtem Reis oder Quinoa servieren.

Comments

Anonymous
,
Dieses Blumenkohl-Kokos-Curry ist unglaublich! Es ist absolut vegan, voller Geschmack und so einfach zuzubereiten. Die Kombination aus Blumenkohl und Gewürzen hat einen einzigartigen und köstlichen Geschmack. Sehr lecker!

More recipes

Butternut-Kürbis und Kichererbsen-Curry

Butternusskürbis und Kichererbsen-Curry ist ein indisch inspiriertes veganes Currygericht, das sowohl gesund als auch herzhaft ist.

Kambodschanischer Fischamok

Kambodschanisches Fisch-Amok ist ein beliebtes traditionelles Gericht in Kambodscha, das aus Fisch, Kokosmilch und Gewürzen zubereitet wird.

Miso-glasierter Lachs mit Sesam-Spinat

Miso-glasierter Lachs mit Sesam-Spinat ist ein einfaches und schmackhaftes Gericht, das sich perfekt für eine Mahlzeit unter der Woche eignet.

Rindfleisch und Spargel Pfannengerichte

Rindfleisch-Spargel-Pfanne ist ein klassisches chinesisches Gericht, das einfach zuzubereiten und voller Geschmack ist.

Thai-Kokos-Curry-Suppe

Thai-Kokos-Curry-Suppe ist ein köstliches und beruhigendes Gericht, das jeden Gaumen erfreuen wird.

Tikka-Masala-Curry

Tikka Masala Curry ist ein beliebtes indisches Gericht, das aus einer cremigen Sauce auf Tomatenbasis zubereitet wird, die mit Gewürzen wie Garam Masala, Ingwer, Knoblauch und Chili gemischt wird.

Veganes Kürbis-Linsen-Curry

Veganes Kürbis-Linsen-Curry ist ein herzhaftes und schmackhaftes Gericht, das jeden Veganer oder Vegetarier begeistern wird.

Gunkan-Sushi

Gunkan Sushi, auch bekannt als „Schlachtschiff-Sushi“, ist eine Sushi-Art, die aus einem Stück Nori (getrockneter Seetang) besteht, das um eine Portion Sushi-Reis gewickelt ist, mit einer Vielzahl von Zutaten wie Fischrogen, Meeresfrüchten, Gemüse oder anderen Zutaten darauf gelegt.

Malaysisches Laksa

Malaysisches Laksa ist ein würziges Nudelsuppengericht, das in Malaysia und Singapur beliebt ist.