Home > Recipe >  Japanische Miso-Suppe

Japanische Miso-Suppe

Miso-Suppe ist eine traditionelle japanische Suppe, die aus einer Brühe namens „Dashi“ und einer fermentierten Paste namens „Miso“ hergestellt wird. Es ist eine beliebte Beilage in Japan und wird zu jeder Mahlzeit gereicht. Die Suppe stammt vermutlich aus China und wurde während der Nara-Zeit (710–794) nach Japan gebracht. Es wird normalerweise mit einer Brühe aus getrockneten Bonito-Flocken oder Seetang hergestellt und mit Miso-Paste aromatisiert, die aus fermentierten Sojabohnen hergestellt wird. Übliche Zutaten, die Miso-Suppe hinzugefügt werden, sind Tofu, Wakame-Algen und Frühlingszwiebeln.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 Tassen Dashi
  • 4 Esslöffel Miso
  • 2 Esslöffel Sojasauce
  • 2 Esslöffel Mirin
  • 1/2 Tasse geschnittene Shiitake-Pilze
  • 1/2 Tasse gewürfelter fester Tofu
  • 3 Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten

Directions

  • Step 1
    Das Dashi in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Zum Kochen bringen.
  • Step 2
    Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und fügen Sie Miso, Sojasauce und Mirin hinzu. Rühren, bis sich das Miso aufgelöst hat.
  • Step 3
    Shiitake-Pilze und Tofu hinzufügen und 5 Minuten kochen, bis die Pilze weich sind.
  • Step 4
    Fügen Sie die Frühlingszwiebeln hinzu und kochen Sie sie 1 Minute lang unter Rühren, um sie zu kombinieren.
  • Step 5
    Heiß servieren.

Comments

Anonymous
,
Japanische Miso-Suppe ist so aromatisch, mit einer perfekten Balance aus Algen und Tofu. Es ist beruhigend und köstlich. Ein göttliches Wohlfühlessen!
Anonymous
,
Köstliche, einfach zuzubereitende Miso-Suppe! Es sieht aus und schmeckt wie die authentische japanische Version. Sehr empfehlenswert!
Anonymous
,
Köstliche Miso-Suppe, voller Geschmack! Jeder in meiner Familie hat es geliebt! Sehr empfehlenswert!

More recipes

Veganes Blumenkohl-Kartoffel-Erbsen-Curry

Veganes Blumenkohl-Kartoffel-Erbsen-Curry ist ein herzhaftes, schmackhaftes und wohlschmeckendes veganes Curry-Gericht, das einfach zuzubereiten und voller Nährstoffe ist.

Teriyaki-Huhn und Gemüse

Teriyaki Hähnchen und Gemüse ist eine köstliche und einfach zuzubereitende Mahlzeit, die den süßen und herzhaften Geschmack von Teriyaki mit der befriedigenden Knusprigkeit von Gemüse kombiniert.

Kung Pao Blumenkohl

Kung Pao Blumenkohl ist ein köstliches und gesundes vegetarisches Gericht, das in der chinesischen Küche beliebt ist.

Sushi-Schalen

Sushi Bowls sind eine Art japanische Küche, die aus einer Schüssel mit gewürztem Reis besteht, die mit verschiedenen Zutaten wie rohem Fisch, Gemüse und Saucen belegt wird.

Sesam-Ingwer-Schweinefleisch und Bok Choy

Schweinefleisch mit Sesam-Ingwer und Bok Choy ist eine schmackhafte und nahrhafte Mahlzeit, die sich perfekt für einen arbeitsreichen Abend unter der Woche eignet.

Tekka-Maki-Rollen-Sushi

Tekka Maki Roll Sushi ist eine Art japanisches Sushi, das aus rohem Thunfisch und Algen besteht, die in ein Blatt Nori (getrocknete Algen) eingewickelt sind.

Veganer Sushi-Salat

Veganer Sushi-Salat ist ein einfacher, gesunder und köstlicher Salat, der perfekt für diejenigen ist, die traditionelle Sushi-Aromen genießen möchten, ohne Fisch zu essen.

Ingwer-Knoblauch-Ramen mit Garnelen

Ingwer-Knoblauch-Ramen mit Garnelen ist ein köstliches und würziges asiatisch inspiriertes Nudelgericht, das sich perfekt für eine schnelle und einfache Mahlzeit eignet.

Vegetarischer Sushi-Donut

Vegetarischer Sushi-Donut ist ein einzigartiges und köstliches japanisches Gericht, das durch die Kombination traditioneller Sushi-Zutaten mit dem Geschmack eines Donuts kreiert wurde.