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Chinesische Eiertropfensuppe

Chinesische Eiertropfensuppe ist eine beliebte chinesische Suppe, die in vielen chinesischen Restaurants serviert wird. Es wird mit einer Kombination aus Hühnerbrühe, Eiern und Frühlingszwiebeln hergestellt. Die Eier werden geschlagen, bis sie leicht und locker sind, und dann in die Brühe gegeben. Die Suppe wird dann geköchelt, bis die Eier durchgekocht sind. Die Suppe wird normalerweise mit ein paar Tropfen Sesamöl für zusätzlichen Geschmack serviert. Es ist eine leichte und beruhigende Suppe, die zu jeder Jahreszeit genossen werden kann.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 Esslöffel Pflanzenöl
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 Esslöffel frischer Ingwer, gerieben
  • 6 Tassen Hühnerbrühe
  • 2 Esslöffel Sojasauce
  • 2 Esslöffel Reisessig
  • 1/2 Teelöffel weißer Pfeffer
  • 4 Eier, leicht geschlagen

Directions

  • Step 1
    Das Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Knoblauch und Ingwer hinzugeben und 1 Minute unter ständigem Rühren anbraten.
  • Step 2
    Fügen Sie die Hühnerbrühe, Sojasauce, Reisessig und weißen Pfeffer hinzu. Erhöhen Sie die Hitze und bringen Sie die Suppe zum Kochen.
  • Step 3
    Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und gießen Sie langsam die Eier hinein, während Sie die Suppe in kreisenden Bewegungen umrühren. 1-2 Minuten kochen, bis die Eier gar sind.
  • Step 4
    Die Suppe warm servieren.

Comments

Anonymous
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Chinesische Eiertropfensuppe köchelt mit Umami-Aromen von herzhaftem Hähnchen, Kräutern und Aromen. Einfach und lecker!
Anonymous
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Chinesische Eiertropfensuppe ist absolut köstlich! Es ist warm, herzhaft und unglaublich einfach zuzubereiten. Ein Muss für jeden Suppenliebhaber!
Anonymous
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Chinesische Eiertropfensuppe ist ein tolles Rezept! Es ist super einfach zu machen und hat einfache Zutaten, die Sie wahrscheinlich schon haben. Die Suppe hat einen subtilen, aber köstlichen Geschmack, der Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Definitiv einen Versuch wert!
Anonymous
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Chinesische Eiertropfensuppe ist eine einfache und köstliche Suppe. Es hat eine einfache, aber schmackhafte Brühe aus Hühnerbrühe, Sojasauce, Sesamöl und Ingwer. Die seidigen Eierstränge verleihen ihm eine zusätzliche Schicht Textur und Geschmack. So ein Wohlfühlessen!

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