Home > Recipe >  Chinesische Eiertropfensuppe

Chinesische Eiertropfensuppe

Chinesische Eiertropfensuppe ist eine beliebte chinesische Suppe, die in vielen chinesischen Restaurants serviert wird. Es wird mit einer Kombination aus Hühnerbrühe, Eiern und Frühlingszwiebeln hergestellt. Die Eier werden geschlagen, bis sie leicht und locker sind, und dann in die Brühe gegeben. Die Suppe wird dann geköchelt, bis die Eier durchgekocht sind. Die Suppe wird normalerweise mit ein paar Tropfen Sesamöl für zusätzlichen Geschmack serviert. Es ist eine leichte und beruhigende Suppe, die zu jeder Jahreszeit genossen werden kann.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 Esslöffel Pflanzenöl
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 Esslöffel frischer Ingwer, gerieben
  • 6 Tassen Hühnerbrühe
  • 2 Esslöffel Sojasauce
  • 2 Esslöffel Reisessig
  • 1/2 Teelöffel weißer Pfeffer
  • 4 Eier, leicht geschlagen

Directions

  • Step 1
    Das Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Knoblauch und Ingwer hinzugeben und 1 Minute unter ständigem Rühren anbraten.
  • Step 2
    Fügen Sie die Hühnerbrühe, Sojasauce, Reisessig und weißen Pfeffer hinzu. Erhöhen Sie die Hitze und bringen Sie die Suppe zum Kochen.
  • Step 3
    Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und gießen Sie langsam die Eier hinein, während Sie die Suppe in kreisenden Bewegungen umrühren. 1-2 Minuten kochen, bis die Eier gar sind.
  • Step 4
    Die Suppe warm servieren.

Comments

Anonymous
,
Chinesische Eiertropfensuppe köchelt mit Umami-Aromen von herzhaftem Hähnchen, Kräutern und Aromen. Einfach und lecker!
Anonymous
,
Chinesische Eiertropfensuppe ist absolut köstlich! Es ist warm, herzhaft und unglaublich einfach zuzubereiten. Ein Muss für jeden Suppenliebhaber!
Anonymous
,
Chinesische Eiertropfensuppe ist ein tolles Rezept! Es ist super einfach zu machen und hat einfache Zutaten, die Sie wahrscheinlich schon haben. Die Suppe hat einen subtilen, aber köstlichen Geschmack, der Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Definitiv einen Versuch wert!
Anonymous
,
Chinesische Eiertropfensuppe ist eine einfache und köstliche Suppe. Es hat eine einfache, aber schmackhafte Brühe aus Hühnerbrühe, Sojasauce, Sesamöl und Ingwer. Die seidigen Eierstränge verleihen ihm eine zusätzliche Schicht Textur und Geschmack. So ein Wohlfühlessen!

More recipes

Tofu-Curry

Tofu Curry ist ein köstliches und gesundes veganes Gericht, das die Aromen Indiens mit der Herzhaftigkeit von Tofu kombiniert.

Schüssel mit Schweinefleisch und Reis nach vietnamesischer Art

Vietnamese-Style Pork and Rice Bowl ist ein traditionelles vietnamesisches Gericht, das aus mariniertem Schweinefleisch, Reis und einer Vielzahl anderer Zutaten zubereitet wird.

Curry aus Sri Lanka

Curry aus Sri Lanka ist ein gewürztes Fleisch- oder Fischgericht, das in einer reichhaltigen und würzigen Soße gekocht wird.

Gemüse gebratener Reis

Gebratener Gemüsereis ist ein Gericht, das in der ost- und südostasiatischen Küche beliebt ist.

Vietnamesisch Bún Chả

Bún Chả ist ein vietnamesisches Gericht, das aus gegrillten Schweinefleischpasteten und weißen Reisfadennudeln besteht, die in einer süßen und herzhaften Brühe serviert werden.

Teriyaki Bowl mit gegrilltem Lachs

Grilled Salmon Teriyaki Bowl ist ein beliebtes asiatisches Gericht aus saftigem gegrilltem Lachs und einer würzigen Teriyaki-Sauce.

Zitronengras-Huhn

Lemongrass Chicken ist ein aromatisches und würziges südostasiatisches Gericht.

Karotten-Curry

Karottencurry ist ein traditionelles indisches Gericht aus Karotten, Gewürzen und anderen Zutaten wie Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer.

Nudelschalen im asiatischen Stil

Nudelschalen im asiatischen Stil sind eine beliebte und köstliche Mahlzeit, die immer beliebter wird.