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Scharfe thailändische Erdnussnudeln

Spicy Thai Peanut Noodles ist ein schmackhaftes und würziges Nudelgericht, das seinen Ursprung in Thailand hat. Die Nudeln werden meist mit einer würzigen Erdnusssauce gekocht und können als Hauptgericht oder Beilage serviert werden. Dieses Gericht wird normalerweise mit dicken, zähen Nudeln wie Pad Thai- oder Udon-Nudeln zubereitet. Die Sauce wird traditionell aus Fischsauce, Tamarindenpaste, Knoblauch, Ingwer, Chilischoten und anderen Gewürzen hergestellt. Das Gericht kann mit gehackten Erdnüssen, Koriander und Limettensaft belegt werden, um zusätzlichen Geschmack und Textur hinzuzufügen.

Ingredients (2 Persons)

  • 8 Unzen Reisnudeln
  • 1/4 Tasse Erdnussbutter
  • 1/4 Tasse Sojasauce
  • 2 Esslöffel Reisessig
  • 2 Esslöffel Sesamöl
  • 1 Esslöffel Honig
  • 1 Teelöffel Chili-Knoblauch-Sauce
  • 1/4 Teelöffel gemahlener Ingwer
  • 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1/4 Teelöffel rote Paprikaflocken (optional)

Directions

  • Step 1
    Einen großen Topf Wasser zum Kochen bringen. Fügen Sie die Reisnudeln hinzu und kochen Sie sie etwa 5 Minuten lang, bis sie weich sind.
  • Step 2
    Nudeln abgießen und zurück in den Topf geben. Fügen Sie Erdnussbutter, Sojasauce, Reisessig, Sesamöl, Honig, Chili-Knoblauch-Sauce, Ingwer, Knoblauchpulver, schwarzen Pfeffer und rote Paprikaflocken (falls verwendet) hinzu.
  • Step 3
    Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Erdnussbutter geschmolzen und die Sauce gleichmäßig verteilt ist.
  • Step 4
    Die Nudeln warm servieren, auf Wunsch mit gehackten Erdnüssen und Koriander garnieren.

Comments

Anonymous
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Köstlich! Diese würzigen thailändischen Erdnussnudeln haben einen erstaunlichen Geschmack - eine perfekte Balance zwischen scharf und süß. Sie sind einfach zuzubereiten und können als Beilage oder Hauptgericht serviert werden. Sehr empfehlenswert!
Anonymous
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Lecker und einfach zu machen! Dieses Rezept für scharfe thailändische Erdnussnudeln ist das perfekte schnelle Abendessen für einen anstrengenden Tag! Die Aromen sind perfekt ausbalanciert und der würzige Kick ist perfekt!
Anonymous
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Wow! Diese scharfen thailändischen Erdnussnudeln sind so lecker! Die perfekte Balance zwischen scharf und süß und die Nudeln sind perfekt zubereitet. Sehr empfehlenswert!

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