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Vietnamesische Pho-Nudelsuppe

Die vietnamesische Pho-Nudelsuppe ist ein traditionelles vietnamesisches Gericht, das zu einem internationalen Favoriten geworden ist. Es ist eine würzige Suppe aus Reisnudeln und Brühe, die oft mit einer Vielzahl von Kräutern, Fleisch und Gemüse serviert wird. Die Suppe wird normalerweise mit Rind-, Hühnchen- oder Schweinefleisch zubereitet, aber es gibt viele Variationen, die mit verschiedenen Zutaten zubereitet werden können. Der Geschmack der Brühe wird oft mit einer Vielzahl von Gewürzen wie Sternanis, Zimt, Nelken und Fischsauce verstärkt. Die Suppe ist eine beliebte Mahlzeit in Vietnam und wird als Frühstück, Mittag- und Abendessen serviert. Es ist auch ein beliebtes Gericht, das in vielen Restaurants weltweit serviert wird.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 Pfund Rinder-Chuck-Steak, dünn geschnitten
  • 8 Tassen Rinderbrühe
  • 2 Zwiebeln, gehackt
  • 1 Stück Ingwer, geschält und in Scheiben geschnitten
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 Esslöffel Fischsauce
  • 1 Zimtstange
  • 2 Sternanis
  • 1 Teelöffel schwarze Pfefferkörner
  • 1 Packung (16 oz) trockene Pho-Nudeln

Directions

  • Step 1
    In einem großen Topf Rindfleisch, Rinderbrühe, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Fischsauce, Zimtstange, Sternanis und Pfefferkörner hinzufügen. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 1 Stunde köcheln lassen.
  • Step 2
    Rindfleisch aus der Brühe nehmen und beiseite stellen. Zimtstange, Sternanis und Pfefferkörner wegwerfen. Falls gewünscht, die Brühe abseihen.
  • Step 3
    Brühe zum Kochen bringen und Pho-Nudeln hinzufügen. 5 Minuten oder nach Packungsanweisung garen.
  • Step 4
    Die gekochten Nudeln auf vier große Schüsseln verteilen. Bedecken Sie jede Schüssel mit gekochtem Rindfleisch und schöpfen Sie heiße Brühe darüber.
  • Step 5
    Mit Sojasprossen, Limettenschnitzen, Basilikum, Koriander und Sriracha oder einer anderen scharfen Soße servieren.

Comments

Anonymous
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Die vietnamesische Pho ist die leckerste Nudelsuppe, die ich je hatte! Die einzigartigen Zutaten, kombiniert mit einer duftenden Brühe, machen es wirklich unvergesslich. Sehr empfehlenswert!
Anonymous
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Die vietnamesische Pho-Nudelsuppe ist die perfekte einfache Mahlzeit. Eine erstaunlich aromatische Brühe, gefüllt mit zarten Nudeln, frischen Kräutern und salziger Brühe. Lecker und nahrhaft!
Anonymous
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Vietnamesische Pho-Nudelsuppen sind das perfekte Komfortessen. Die Nudeln sind perfekt gekocht und die Brühe ist schmackhaft und voller Gemüse und Fleisch. Sehr zu empfehlen!

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