Home > Recipe >  Vegetarisches Korma-Curry

Vegetarisches Korma-Curry

Vegetarisches Korma-Curry ist ein traditionelles indisches Gericht, das eine Vielzahl von Gewürzen und Aromen zu einem cremigen und würzigen Curry vermischt. Dieses Gericht wird typischerweise aus einer Kombination veganer Zutaten wie Kartoffeln, Blumenkohl, Erbsen und Cashewnüssen zubereitet und in einer reichhaltigen, würzigen Sauce aus Kokosmilch, Knoblauch, Ingwer und Gewürzen gekocht. Das Endergebnis ist ein mildes und aromatisches Curry, das perfekt zu Reis oder Naan-Brot passt.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 große Zwiebel, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 EL geriebener Ingwer
  • 2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 2 Teelöffel gemahlener Koriander
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Kurkuma
  • 1/4 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer (oder mehr nach Geschmack)
  • 1 (14 oz) Dose gewürfelte Tomaten
  • 1 (14 oz) Dose Kokosmilch
  • 1 (14 oz) Dose Kichererbsen, abgetropft und gespült
  • 1 Tasse gefrorene Erbsen
  • 1/4 Tasse gehackter frischer Koriander
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Directions

  • Step 1
    Das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
  • Step 2
    Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie sie etwa 5 Minuten lang, bis sie weich ist.
  • Step 3
    Knoblauch, Ingwer, Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma, Zimt und Cayennepfeffer hinzugeben und weitere 2 Minuten garen.
  • Step 4
    Tomatenwürfel, Kokosmilch, Kichererbsen und gefrorene Erbsen unterrühren. Zum Kochen bringen und 10-15 Minuten kochen lassen oder bis das Gemüse weich ist.
  • Step 5
    Koriander unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit gekochtem Reis oder Naan servieren.

Comments

Anonymous
,
Ein köstliches und herzhaftes vegetarisches Korma-Curry, das Ihnen sicher gefallen wird! Es ist einfach zuzubereiten und voller Geschmack. Ein ideales Essen für einen gemütlichen Abend.

More recipes

Indonesischer gebratener Reis

Indonesischer gebratener Reis ist ein traditionelles Gericht der indonesischen Küche.

Indisches Huhn Tikka Masala

Indian Chicken Tikka Masala ist ein beliebtes Gericht, das seinen Ursprung in Indien hat.

Gebratenes asiatisches Gemüse

Gebratenes asiatisches Gemüse ist ein klassisches Gericht, das ein Grundnahrungsmittel vieler asiatischer Küchen ist.

Hühnchenreis aus Hainan

Hühnchenreis aus Hainan ist ein beliebtes Gericht aus der Provinz Hainan in China.

Malaysische Laksa-Nudelsuppe

Malaysische Laksa-Nudelsuppe ist eine würzige und würzige Nudelsuppe aus Malaysia.

Süß-saurer Tofu

Süß-saurer Tofu ist ein köstliches und gesundes chinesisches Gericht, das normalerweise als Beilage oder Hauptgericht serviert wird.

Unagi Don Sushi

Unagi Don Sushi ist ein beliebtes japanisches Gericht, das aus gegrillten Süßwasseraalfilets besteht, die auf Sushireis serviert werden.

Kadai-Curry

Kadai Curry ist ein beliebtes indisches Gericht, das mit einer Vielzahl von Gewürzen, Gemüse und einer Auswahl an Proteinen zubereitet wird.

Sesame Chicken

Sesamhähnchen ist ein beliebtes chinesisches Gericht, das aus frittierten Hühnchenstücken besteht, die mit einer süßen und herzhaften Sesamsauce überzogen sind.