Home > Recipe >  Vegetarisches Korma-Curry

Vegetarisches Korma-Curry

Vegetarisches Korma-Curry ist ein traditionelles indisches Gericht, das eine Vielzahl von Gewürzen und Aromen zu einem cremigen und würzigen Curry vermischt. Dieses Gericht wird typischerweise aus einer Kombination veganer Zutaten wie Kartoffeln, Blumenkohl, Erbsen und Cashewnüssen zubereitet und in einer reichhaltigen, würzigen Sauce aus Kokosmilch, Knoblauch, Ingwer und Gewürzen gekocht. Das Endergebnis ist ein mildes und aromatisches Curry, das perfekt zu Reis oder Naan-Brot passt.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 große Zwiebel, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 EL geriebener Ingwer
  • 2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 2 Teelöffel gemahlener Koriander
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Kurkuma
  • 1/4 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer (oder mehr nach Geschmack)
  • 1 (14 oz) Dose gewürfelte Tomaten
  • 1 (14 oz) Dose Kokosmilch
  • 1 (14 oz) Dose Kichererbsen, abgetropft und gespült
  • 1 Tasse gefrorene Erbsen
  • 1/4 Tasse gehackter frischer Koriander
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Directions

  • Step 1
    Das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
  • Step 2
    Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie sie etwa 5 Minuten lang, bis sie weich ist.
  • Step 3
    Knoblauch, Ingwer, Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma, Zimt und Cayennepfeffer hinzugeben und weitere 2 Minuten garen.
  • Step 4
    Tomatenwürfel, Kokosmilch, Kichererbsen und gefrorene Erbsen unterrühren. Zum Kochen bringen und 10-15 Minuten kochen lassen oder bis das Gemüse weich ist.
  • Step 5
    Koriander unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit gekochtem Reis oder Naan servieren.

Comments

Anonymous
,
Ein köstliches und herzhaftes vegetarisches Korma-Curry, das Ihnen sicher gefallen wird! Es ist einfach zuzubereiten und voller Geschmack. Ein ideales Essen für einen gemütlichen Abend.

More recipes

Gemüsepad Thai

Gemüse-Pad Thai ist ein thailändisches Nudelgericht, das aus gebratenen Reisnudeln und einer Vielzahl von Gemüse zubereitet wird.

Veganes Kürbis-Linsen-Curry

Veganes Kürbis-Linsen-Curry ist ein herzhaftes und schmackhaftes Gericht, das jeden Veganer oder Vegetarier begeistern wird.

Chinesische Eierrolle

Chinesische Frühlingsrollen sind ein beliebtes chinesisches Gericht mit einer herzhaften Füllung, die in einen dünnen Teig auf Eibasis gewickelt und in Öl frittiert wird.

Einfaches Eiercurry

Easy Egg Curry ist ein einfaches und leckeres indisches Gericht.

Kichererbsen-Süßkartoffel-Curry

Kichererbsen-Süßkartoffel-Curry ist ein herzhaftes und schmackhaftes veganes Gericht, das allein oder als Teil einer größeren Mahlzeit genossen werden kann.

Linsen-Curry

Linsencurry ist ein herzhaftes und schmackhaftes Gericht, das einfach zuzubereiten ist.

Veganes Spinat-Curry

Veganes Spinat-Curry ist ein schmackhaftes und nahrhaftes veganes Gericht, das einfach zuzubereiten ist.

Tomaten-Curry

Tomatencurry ist ein würziges, würziges und aromatisches indisches Gericht.

Hähnchen-Korma-Curry

Chicken Korma Curry ist ein köstliches und würziges indisches Gericht aus Hühnchen, das in einer cremigen und milden Currysauce gekocht wird.