Home > Recipe >  Kashmiri-Hähnchen-Curry

Kashmiri-Hähnchen-Curry

Kashmiri Chicken Curry ist ein beliebtes Gericht in Indien und Pakistan. Es besteht aus Hühnchen, einer Vielzahl von Gewürzen und Tomaten. Das Gericht hat dank seiner Gewürzkombination aus Kashmiri-Chilipulver, Kreuzkümmel, Koriander, Kardamom, Nelken und Garam Masala einen einzigartigen Geschmack. Das Gericht ist auch für seine milde Schärfe bekannt, die vom Kashmiri-Chilipulver ausgeht. Kashmiri Chicken Curry wird normalerweise mit gedämpftem Reis oder Naan-Brot serviert.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 Pfund Hähnchenschenkel, in Würfel geschnitten
  • 2 Esslöffel Pflanzenöl
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Esslöffel Ingwer-Knoblauch-Paste
  • 2 Tomaten, gewürfelt
  • 1 Esslöffel gemahlener Koriander
  • 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel Garam Masala
  • 1/2 Teelöffel Kurkuma
  • 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Kardamom
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt

Directions

  • Step 1
    Das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Hähnchenwürfel hinzu und kochen Sie sie etwa 5 Minuten lang, bis sie leicht gebräunt sind.
  • Step 2
    Die Zwiebel in die Pfanne geben und etwa 5 Minuten kochen, bis sie weich ist.
  • Step 3
    Die Ingwer-Knoblauch-Paste einrühren und 1 Minute kochen lassen.
  • Step 4
    Tomaten, Koriander, Kreuzkümmel, Garam Masala, Kurkuma, Cayennepfeffer, Kardamom und Zimt in die Pfanne geben. Rühren, um zu kombinieren und für 1 Minute zu kochen.
  • Step 5
    1 Tasse Wasser in die Pfanne geben und umrühren. Bringen Sie die Mischung zum Köcheln, reduzieren Sie die Hitze auf ein Minimum und decken Sie die Pfanne ab. 10-15 Minuten köcheln lassen oder bis das Huhn gar ist.

Comments

Anonymous
,
Dieses Kashmiri Chicken Curry ist so aromatisch und lecker! Die Gewürze sind perfekt ausbalanciert, mit einem Hauch von Süße durch das Kashmiri Red Chili-Pulver. Die Aromen verstärken sich gegenseitig zu einem unglaublichen Curry voller Geschmack. Sehr empfehlenswert!

More recipes

Philippinisches Hähnchen Adobo

Chicken Adobo ist ein beliebtes philippinisches Gericht, das als Nationalgericht der Philippinen gilt.

Lamm und Spinat-Curry

Lamm-Spinat-Curry ist ein köstliches indisches Currygericht, das die Zartheit von Lammfleisch mit dem Geschmack von Gewürzen und Spinat kombiniert.

Bengali-Fisch-Curry

Bengali Fish Curry ist ein beliebtes Fischgericht in der bengalischen Küche.

Vegetarische Sushi-Handrolle

Vegetarische Sushi-Handrolle ist eine Sushi-Art, die mit Gemüse und anderen pflanzlichen Zutaten gefüllt ist.

Chinesisches süß-saures Huhn

Chinesisches süß-saures Hähnchen ist ein klassisches chinesisches Gericht, das aus Hühnchen besteht, das mit einer süß-sauren Sauce überzogen ist.

Algensalat mit Sushi

Algensalat mit Sushi ist ein beliebtes Gericht, das zwei verschiedene Arten japanischer Köstlichkeiten kombiniert.

Una Don Sushi

Una Don Sushi ist ein japanisches Restaurant im Herzen von New York City.

Japanische Udon-Nudeln

Japanische Udon-Nudeln sind eine Art dicke Nudeln aus Weizenmehl, die in Japan weit verbreitet sind.

Veganes Spinat-, Süßkartoffel- und Kichererbsen-Curry

Veganes Spinat-, Süßkartoffel- und Kichererbsen-Curry ist ein köstliches, nahrhaftes und einfach zuzubereitendes veganes Curry.