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Vegetarische Sushi-Burrito-Schüssel mit Gurke und Mango

Diese vegetarische Sushi-Burrito-Schüssel mit Gurke und Mango ist eine einfache und gesunde Mahlzeit, die Ihren Gaumen verzaubern wird. Es kombiniert alle Aromen von Sushi, einschließlich Gurke, Mango und Avocado, und hüllt sie in eine Burrito-Schüssel mit einem leichten und würzigen Dressing. Die Gurken und die Mango fügen eine süße und knusprige Textur hinzu, während die Avocado für ein cremiges und glattes Finish sorgt. Diese Mahlzeit ist perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen und kann auch als Beilage oder Snack serviert werden. Genießen!

Ingredients (2 Persons)

  • 1 Tasse ungekochter Sushi-Reis
  • 1/4 Tasse gewürzter Reisessig
  • 1 kleine Gurke, in dünne Scheiben geschnitten
  • 1/2 Avocado, gewürfelt
  • 1/2 Mango, gewürfelt
  • 2 Esslöffel geröstete Sesamsamen
  • 2 Esslöffel Sojasauce

Directions

  • Step 1
    Den Sushireis nach Packungsanleitung kochen.
  • Step 2
    In einer kleinen Schüssel den gewürzten Reisessig und 2 Esslöffel Wasser verrühren. Die Essigmischung über den gekochten Sushireis träufeln und mit einem Löffel oder Pfannenwender vorsichtig unterheben. Lassen Sie den Sushi-Reis abkühlen, bevor Sie die Schalen zusammensetzen.
  • Step 3
    Den Sushireis auf 4 Schalen verteilen. Mit Gurkenscheiben, Avocadowürfeln, Mangowürfeln und gerösteten Sesamsamen garnieren.
  • Step 4
    Jede Schüssel mit Sojasauce beträufeln und servieren.

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