Home > Recipe >  Gemüse und Tofu Pad Thai

Gemüse und Tofu Pad Thai

Pad Thai mit Gemüse und Tofu ist ein klassisches thailändisches Pfannengericht. Es besteht aus einer Kombination aus frischem und knackigem Gemüse, gebratenem Tofu und einer würzigen Sauce. Das Gericht wird oft mit einer Beilage aus gehackten Erdnüssen, gehacktem Koriander und Limettenschnitzen serviert. Pad Thai ist ein beliebtes Streetfood in Thailand und wird in Restaurants auf der ganzen Welt oft als Hauptmahlzeit serviert. Es ist eine großartige Quelle für pflanzliches Protein und kann leicht mit verschiedenen Gemüsesorten, Saucen und Beilagen individuell angepasst werden.

Ingredients (2 Persons)

  • 8 Unzen Pad-Thai-Nudeln
  • 1/4 Tasse Pflanzenöl
  • 1 Block fester Tofu, abgetropft und gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 Esslöffel Sojasauce
  • 1 Esslöffel brauner Zucker
  • 1 Esslöffel Chili-Knoblauch-Sauce
  • 1 Teelöffel gemahlener Ingwer
  • 1 rote Paprika, in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 Tasse zerkleinerter Kohl
  • 1 Tasse geraspelte Karotten
  • 2 Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
  • 1/4 Tasse gehackte Erdnüsse
  • Limettenspalten zum Garnieren

Directions

  • Step 1
    Einen großen Topf Wasser zum Kochen bringen. Die Pad-Thai-Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Abgießen und beiseite stellen.
  • Step 2
    Das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie den Tofu hinzu und kochen Sie ihn etwa 5 Minuten lang, bis er goldbraun ist. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie für 1 Minute mehr.
  • Step 3
    Sojasauce, braunen Zucker, Chili-Knoblauch-Sauce und Ingwer in die Pfanne geben. Rühren, um zu kombinieren, dann Paprika, Kohl und Karotten hinzufügen. Kochen Sie für 3-4 Minuten oder bis das Gemüse weich ist.
  • Step 4
    Die gekochten Nudeln und Frühlingszwiebeln unterrühren. Noch 1-2 Minuten garen, oder bis alles durchgewärmt ist.
  • Step 5
    Vor dem Servieren mit gehackten Erdnüssen und Limettenschnitzen garnieren.

Comments

Anonymous
,
Ein köstliches und würziges Pad Thai mit Gemüse und Tofu. Ich finde es toll, wie einfach es zu machen ist und dass Gemüse und Tofu perfekt zusammenpassen! Sehr empfehlenswert!
Anonymous
,
Leckeres Gemüse & Tofu Pad Thai! Perfektes Gleichgewicht zwischen süßen und herzhaften Aromen mit einem Hauch von Gewürzen. Gemüse und Tofu werden genau richtig zubereitet – nicht zu weich und nicht zu knusprig!
Anonymous
,
Gemüse und Tofu Pad Thai war köstlich! Die Aromen waren ausgewogen und das Gemüse und der Tofu waren perfekt zubereitet. Sehr empfehlenswert!

More recipes

Kaiso-Maki-Sushi

Kaiso Maki Sushi ist eine japanische Sushi-Rolle aus Algen und Fisch, normalerweise Thunfisch oder Lachs.

Kokos-Curry-Nudeln

Coconut Curry Noodles ist ein köstliches und würziges asiatisches Nudelgericht, das mit einer cremigen Currysauce auf Kokosnussbasis zubereitet wird.

Einfacher asiatischer Krautsalat

Easy Asian-Style Slaw ist ein leichtes, knuspriges und schmackhaftes Krautsalatgericht, das sich perfekt für ein Sommerpicknick oder Potluck eignet.

Vietnamesisches Karamell-Schweinefleisch mit Reis

Vietnamesisches Karamell-Schweinefleisch mit Reis ist ein beruhigendes und schmackhaftes Gericht, das in ganz Vietnam beliebt ist.

Kartoffel-Erbsen-Curry

Kartoffel-Erbsen-Curry ist ein indisches Gericht, das Kartoffeln, Erbsen und Gewürze zu einer schmackhaften, sättigenden Mahlzeit kombiniert.

Vegetarische Sushi-Pizza

Vegetarische Sushi-Pizza ist eine einzigartige Pizza, die zwei beliebte Gerichte in einer einzigen köstlichen Mahlzeit kombiniert.

Hähnchen-Süßkartoffel-Curry

Hähnchen-Süßkartoffel-Curry ist ein köstliches und nahrhaftes Gericht, das sich perfekt für eine Mahlzeit unter der Woche eignet.

Veganer Curry-Tofu und Grünkohl

Veganer Curry-Tofu und Grünkohl ist ein nahrhaftes Gericht, das die Aromen der traditionellen indischen Küche mit einer veganen Note kombiniert.

Koreanisches Barbecue-Rindfleisch

Korean Barbecue Beef ist ein beliebtes Gericht, das in koreanischen Restaurants und Haushalten serviert wird.