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Chinesisches Rindfleisch und Brokkoli

Chinesisches Rindfleisch und Brokkoli ist ein beliebtes Gericht in der chinesischen Küche. Es wird normalerweise mit Rindfleisch, Brokkoli und einer herzhaften Sauce zubereitet und normalerweise über gedämpftem Reis serviert. Das Gericht hat einen salzigen und herzhaften Geschmack und wird oft als Hauptgericht in chinesischen Restaurants serviert. Das Rindfleisch wird normalerweise in einer Kombination aus Sesamöl, Sojasauce, Reiswein und anderen Gewürzen mariniert, bevor es mit Brokkoli und Sauce gebraten wird. Dieses Gericht lässt sich leicht zu Hause zubereiten und ist bei vielen chinesischen Feinschmeckern beliebt.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 Pfund Flankensteak, in dünne Streifen geschnitten
  • 1/4 Tasse natriumarme Sojasauce
  • 2 Esslöffel Sesamöl
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Esslöffel geriebener frischer Ingwer
  • 1 Teelöffel Maisstärke
  • 1/4 Teelöffel rote Paprikaflocken
  • 2 Esslöffel Pflanzenöl
  • 2 Tassen Brokkoliröschen
  • 1/2 Tasse Rinderbrühe
  • 3 Esslöffel Honig
  • 3 Esslöffel Reisessig

Directions

  • Step 1
    In einer großen Schüssel das Flankensteak, Sojasauce, Sesamöl, Knoblauch, Ingwer, Maisstärke und Paprikaflocken mischen. Rühren, bis das Steak gleichmäßig bedeckt ist.
  • Step 2
    Das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie das Steak hinzu und kochen Sie es 2-3 Minuten lang, bis es gebräunt ist.
  • Step 3
    Brokkoli und Rinderbrühe in die Pfanne geben. Zum Köcheln bringen und 5 Minuten kochen, bis der Brokkoli weich ist.
  • Step 4
    Honig und Reisessig unterrühren und 1-2 Minuten kochen, bis die Sauce eingedickt ist.

Comments

Anonymous
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Leckeres Rezept! Das Rindfleisch war zart und der Brokkoli wunderbar mit Knoblauch und Ingwer zubereitet. Sehr empfehlenswert!
Anonymous
,
Dieses chinesische Rindfleisch-Brokkoli-Gericht ist absolut köstlich! Das Rindfleisch ist zart und der Brokkoli ist genau richtig gekocht. Definitiv eine großartige Wahl für ein chinesisches Essen zum Mitnehmen!
Anonymous
,
Sehr lecker! Das Rindfleisch war so zart und der Brokkoli hatte die perfekte Knusprigkeit. Unglaublich würzig. Unbedingt ausprobieren!

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