Home > Recipe > Veganes Linsencurry
Veganes Linsencurry
Veganes Linsencurry ist ein leckeres und nahrhaftes Gericht aus Linsen und einer Vielzahl von Gewürzen. Dieses vegan-freundliche Gericht ist eine großartige Möglichkeit, etwas Abwechslung in Ihre Ernährung zu bringen und trotzdem alle notwendigen Proteine und Vitamine zu erhalten. Linsen sind eine großartige Quelle für komplexe Kohlenhydrate, Proteine und Ballaststoffe und ein großartiger Fleischersatz. Dieses vegan-freundliche Curry ist auch voller Geschmack und kann nach Belieben gewürzt werden. Egal, ob Sie nach einem schnellen, einfachen Abendessen suchen, um eine Familie zu ernähren, oder nach einer schmackhaften Mahlzeit, um Gäste zu beeindrucken, dieses vegan-freundliche Curry wird Sie mit Sicherheit zufrieden stellen.
Ingredients (2 Persons)
- 1 Tasse trockene grüne Linsen
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Esslöffel geriebener Ingwer
- 1 Esslöffel Currypulver
- 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel gemahlener Koriander
- 1/2 Teelöffel gemahlener Kurkuma
- 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer
- 1 (14-Unzen) Dose Kokosmilch
- 1 Tasse Gemüsebrühe
- 1 (14 Unzen) Dose gewürfelte Tomaten
- 1/2 Tasse gefrorene Erbsen
Directions
-
Step 1
Das Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und kochen Sie sie etwa 5 Minuten lang, bis sie weich sind.
-
Step 2
Ingwer, Currypulver, Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma und Cayennepfeffer hinzufügen und 1 Minute kochen, bis es duftet.
-
Step 3
Linsen, Kokosmilch, Gemüsebrühe und Tomatenwürfel in den Topf geben. Die Mischung zum Kochen bringen, dann die Hitze auf niedrig reduzieren und 20-25 Minuten kochen, bis die Linsen weich sind.
-
Step 4
Die gefrorenen Erbsen einrühren und weitere 5 Minuten kochen, bis sie durchgewärmt sind.
Comments
Dieses vegane Linsencurry ist köstlich! Es ist würzig und herzhaft, mit einer schönen Gewürzmischung. Fügen Sie etwas Naan für eine einfache und sättigende Mahlzeit hinzu!
More recipes
Kokosnuss Hühnchen Curry
Kokos-Hähnchen-Curry ist ein klassisches indisches Gericht aus knochenlosem Hühnchen, das in einer Curry-Sauce auf Kokosnussbasis gekocht wird.
Veganes Spinat-, Süßkartoffel- und Kichererbsen-Curry
Veganes Spinat-, Süßkartoffel- und Kichererbsen-Curry ist ein köstliches, nahrhaftes und einfach zuzubereitendes veganes Curry.
Miso-Suppe
Miso-Suppe ist eine traditionelle japanische Suppe, die aus einer Brühe namens „Dashi“ und Miso-Paste hergestellt wird.
Vietnamesische Krabbensuppe
Vietnamesische Krabbensuppe oder Canh Cua ist ein beliebtes vietnamesisches Suppengericht aus Krabben und einer würzigen Brühe.
Crab Stick Nigiri Sushi
Crab Stick Nigiri Sushi ist eine Art Sushi, das aus gekochtem Krebsfleischimitat hergestellt wird, das geformt und zu einem dünnen Stamm gepresst wurde.
Indonesischer Gudeg
Gudeg ist ein traditionelles Gericht aus Indonesien, das aus jungen Jackfrüchten hergestellt wird, die in Kokosmilch und Gewürzen gekocht werden.
Vietnamesisch Bún Chả
Bún Chả ist ein vietnamesisches Gericht, das aus gegrillten Schweinefleischpasteten und weißen Reisfadennudeln besteht, die in einer süßen und herzhaften Brühe serviert werden.
Thai-Kokos-Curry-Suppe
Thai-Kokos-Curry-Suppe ist ein köstliches und beruhigendes Gericht, das jeden Gaumen erfreuen wird.
Bockshornklee-Curry
Bockshornklee-Curry ist ein traditionelles indisches Gericht, das aus einer Vielzahl von Gewürzen, Kräutern und Gemüse zubereitet wird.