Home > Recipe >  Einfache Eiertropfensuppe

Einfache Eiertropfensuppe

Easy Egg Drop Soup ist eine chinesische Suppe, die auf einer einfachen Basis aus Ei und Hühnerbrühe hergestellt wird. Die Suppe enthält normalerweise ein paar Gemüsesorten wie Karotten, Pilze und Frühlingszwiebeln und wird oft mit einem Schuss Sesamöl und weißem Pfeffer abgerundet. Diese beruhigende Suppe ist ein Favorit unter den Stammgästen chinesischer Restaurants und kann leicht zu Hause zubereitet werden. Das Ei ist der Star dieses Gerichts, und es ist wichtig sicherzustellen, dass es richtig gekocht wird, damit das Ei seidig und zart ist. Mit ein paar einfachen Zutaten können Sie in wenigen Minuten eine warme und beruhigende Schüssel Eiertropfensuppe zaubern.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 Esslöffel Pflanzenöl
  • 1 Teelöffel gehackter Ingwer
  • 1 Teelöffel gehackter Knoblauch
  • 4 Tassen Hühnerbrühe
  • 2 Esslöffel Sojasauce
  • 1/4 Teelöffel weißer Pfeffer
  • 2 Esslöffel Maisstärke
  • 4 Eier, geschlagen

Directions

  • Step 1
    Das Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Ingwer und Knoblauch hinzu und kochen Sie, bis sie duften, etwa 1 Minute.
  • Step 2
    Fügen Sie die Hühnerbrühe, die Sojasauce und den weißen Pfeffer hinzu. Bringen Sie die Mischung zum Kochen.
  • Step 3
    Die Hitze auf niedrig reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen.
  • Step 4
    In einer kleinen Schüssel die Maisstärke und 1/4 Tasse Wasser verquirlen, bis alles vermischt ist. Die Maisstärkemischung langsam unter ständigem Rühren in die Suppe gießen.
  • Step 5
    Bringen Sie die Suppe zum Köcheln und gießen Sie langsam die geschlagenen Eier unter ständigem Rühren hinzu. 1-2 Minuten köcheln lassen, bis die Eier gar sind.

Comments

Anonymous
,
Diese Easy Egg Drop Soup ist so schmackhaft und schnell zuzubereiten. Ich liebe die Zugabe von Frühlingszwiebeln, es fügt einen schönen Geschmack hinzu. So lecker - definitiv ein Torhüter!
Anonymous
,
Diese Eiertropfensuppe ist fantastisch, so aromatisch und überraschend einfach zuzubereiten – nur ein paar Zutaten und im Handumdrehen fertig. Sehr empfehlenswert!
Anonymous
,
Easy Egg Drop Soup ist eine schnelle und leckere Suppe, die sich perfekt für geschäftige Abende unter der Woche eignet. Ei, Brühe und Gewürze vereinen sich zu einer schmackhaften und beruhigenden Suppe, die jeder genießt. Sehr empfehlenswert!
Anonymous
,
Diese Easy Egg Drop Soup ist eine schnelle und leckere Leckerei für einen gemütlichen Abend. Sie ist herzhaft und aromatisch – lecker! Ein klarer Favorit!

More recipes

Rotes Thai-Curry-Huhn

Thai Red Curry Chicken ist ein beliebtes Gericht in Thailand und auf der ganzen Welt.

Garnelen mit Honig-Knoblauch-Glasur

Garnelen mit Honig-Knoblauch-Glasur sind ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht.

Gebratenes Rindfleisch und Brokkoli

Gebratenes Rindfleisch und Brokkoli ist ein klassisches chinesisches Gericht, das auf der ganzen Welt beliebt geworden ist.

Rotes Thai-Curry mit Tofu und Gemüse

Rotes Thai-Curry mit Tofu und Gemüse ist ein schmackhaftes und herzhaftes veganes Gericht, das die würzigen Aromen von roter Thai-Curry-Paste, duftender Kokosmilch und einer Mischung aus Gemüse kombiniert.

Chinesische Knoblauchsoße

Chinesische Knoblauchsauce ist ein beliebtes chinesisches Gewürz, das in vielen chinesischen Gerichten verwendet wird, insbesondere in Pfannengerichten.

Tofu-Katsu-Curry

Tofu Katsu Curry ist ein beliebtes vegan-freundliches Gericht mit Ursprung in Japan.

Gemüse-Korma-Curry

Gemüse-Korma-Curry ist ein köstliches und beruhigendes indisches Gericht.

Teriyaki Bowl mit gegrilltem Lachs

Grilled Salmon Teriyaki Bowl ist ein beliebtes asiatisches Gericht aus saftigem gegrilltem Lachs und einer würzigen Teriyaki-Sauce.

Kappa-Maki-Rollen-Sushi

Kappa-Maki-Sushi-Rolle ist eine Art japanische Sushi-Rolle, die mit Gurke (Kappa auf Japanisch) hergestellt wird.