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Einfache Eiertropfensuppe

Easy Egg Drop Soup ist eine chinesische Suppe, die auf einer einfachen Basis aus Ei und Hühnerbrühe hergestellt wird. Die Suppe enthält normalerweise ein paar Gemüsesorten wie Karotten, Pilze und Frühlingszwiebeln und wird oft mit einem Schuss Sesamöl und weißem Pfeffer abgerundet. Diese beruhigende Suppe ist ein Favorit unter den Stammgästen chinesischer Restaurants und kann leicht zu Hause zubereitet werden. Das Ei ist der Star dieses Gerichts, und es ist wichtig sicherzustellen, dass es richtig gekocht wird, damit das Ei seidig und zart ist. Mit ein paar einfachen Zutaten können Sie in wenigen Minuten eine warme und beruhigende Schüssel Eiertropfensuppe zaubern.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 Esslöffel Pflanzenöl
  • 1 Teelöffel gehackter Ingwer
  • 1 Teelöffel gehackter Knoblauch
  • 4 Tassen Hühnerbrühe
  • 2 Esslöffel Sojasauce
  • 1/4 Teelöffel weißer Pfeffer
  • 2 Esslöffel Maisstärke
  • 4 Eier, geschlagen

Directions

  • Step 1
    Das Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Ingwer und Knoblauch hinzu und kochen Sie, bis sie duften, etwa 1 Minute.
  • Step 2
    Fügen Sie die Hühnerbrühe, die Sojasauce und den weißen Pfeffer hinzu. Bringen Sie die Mischung zum Kochen.
  • Step 3
    Die Hitze auf niedrig reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen.
  • Step 4
    In einer kleinen Schüssel die Maisstärke und 1/4 Tasse Wasser verquirlen, bis alles vermischt ist. Die Maisstärkemischung langsam unter ständigem Rühren in die Suppe gießen.
  • Step 5
    Bringen Sie die Suppe zum Köcheln und gießen Sie langsam die geschlagenen Eier unter ständigem Rühren hinzu. 1-2 Minuten köcheln lassen, bis die Eier gar sind.

Comments

Anonymous
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Diese Easy Egg Drop Soup ist so schmackhaft und schnell zuzubereiten. Ich liebe die Zugabe von Frühlingszwiebeln, es fügt einen schönen Geschmack hinzu. So lecker - definitiv ein Torhüter!
Anonymous
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Diese Eiertropfensuppe ist fantastisch, so aromatisch und überraschend einfach zuzubereiten – nur ein paar Zutaten und im Handumdrehen fertig. Sehr empfehlenswert!
Anonymous
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Easy Egg Drop Soup ist eine schnelle und leckere Suppe, die sich perfekt für geschäftige Abende unter der Woche eignet. Ei, Brühe und Gewürze vereinen sich zu einer schmackhaften und beruhigenden Suppe, die jeder genießt. Sehr empfehlenswert!
Anonymous
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Diese Easy Egg Drop Soup ist eine schnelle und leckere Leckerei für einen gemütlichen Abend. Sie ist herzhaft und aromatisch – lecker! Ein klarer Favorit!

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