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Einfaches Lammcurry

Easy Lamb Curry ist ein einfaches und schmackhaftes indisches Gericht, das sich perfekt für ein schnelles und einfaches Abendessen unter der Woche eignet. Es besteht aus zarten Lammstücken, die in einer reichhaltigen und cremigen Tomatensauce mit einer Mischung aus traditionellen indischen Gewürzen gekocht werden. Das Gericht wird normalerweise mit Basmatireis oder Naan-Brot oder sogar als Beilage serviert. Dieses Gericht wird mit Sicherheit ein Familienfavorit und ist mit minimalem Aufwand einfach zuzubereiten!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 Esslöffel frischer Ingwer, gerieben
  • 2 Teelöffel Garam Masala
  • 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel gemahlener Koriander
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Kurkuma
  • 1/4 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer
  • 1 (14,5 Unzen) Dose gewürfelte Tomaten
  • 1 Tasse Hühnerbrühe
  • 2 Pfund Lamm, gewürfelt
  • 1/4 Tasse frischer Koriander, gehackt

Directions

  • Step 1
    Das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie sie etwa 5 Minuten lang, bis sie weich ist.
  • Step 2
    Knoblauch, Ingwer, Garam Masala, Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma, Zimt und Cayennepfeffer hinzufügen. 1 Minute unter ständigem Rühren kochen.
  • Step 3
    Tomaten und Hühnerbrühe einrühren und die Mischung zum Köcheln bringen. Fügen Sie die Lammwürfel hinzu und kochen Sie sie unter gelegentlichem Rühren etwa 10 Minuten lang, bis das Lamm gar ist. Koriander unterrühren.
  • Step 4
    Über gekochtem Basmatireis oder mit Naan-Brot servieren.

Comments

Anonymous
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Easy Lamb Curry ist eine schmackhafte, wohlschmeckende Mahlzeit, die überraschend einfach zuzubereiten ist! Die Tiefe der Gewürze und Kräuter trägt zu einem erstaunlichen Aroma und Umami-Geschmack bei – passt hervorragend zu Naan oder Reis. Ein Muss für Curry-Liebhaber!

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