Home > Recipe >  Veganes Curry mit schwarzen Bohnen

Veganes Curry mit schwarzen Bohnen

Veganes Curry mit schwarzen Bohnen ist ein köstliches und nahrhaftes veganes Gericht, das sich perfekt für jeden Anlass eignet. Mit einer Vielzahl von Gewürzen, schwarzen Bohnen und Gemüse zubereitet, ist dieses Curry schmackhaft und sättigend. Es ist auch vollgepackt mit pflanzlichen Proteinen und Ballaststoffen, was es zu einer großartigen Option für diejenigen macht, die sich vegan ernähren. Dieses Curry ist einfach zuzubereiten und kann mit Ihren Lieblingskräutern und -gewürzen individuell angepasst werden. Servieren Sie es über Reis, Quinoa oder Blumenkohlreis für eine vollständige Mahlzeit.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel gemahlener Koriander
  • 1 Teelöffel gemahlene Kurkuma
  • 1 Teelöffel gemahlener Ingwer
  • 1/2 Teelöffel Chilipulver
  • 1/4 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 1 (14 Unzen) Dose gewürfelte Tomaten
  • 2 (15 Unzen) Dosen schwarze Bohnen, abgelassen und gespült
  • 1 (14 Unzen) Dose Kokosmilch
  • 1/4 Tasse gehackter frischer Koriander

Directions

  • Step 1
    Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie sie etwa 5 Minuten lang, bis sie weich ist.
  • Step 2
    Knoblauch, Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma, Ingwer, Chilipulver und Zimt unterrühren. Etwa 1 Minute kochen, bis die Gewürze duften.
  • Step 3
    Tomatenwürfel mit Saft, schwarzen Bohnen und Kokosmilch unterrühren. Zum Köcheln bringen, die Hitze auf ein Minimum reduzieren und etwa 10 Minuten kochen, bis sich die Aromen miteinander verbunden haben.
  • Step 4
    Koriander unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Heiß servieren.

Comments

Anonymous
,
Leckeres veganes Curry! Einfach zu machen und voller Geschmack. Serviert über braunem Reis und es war so gut! Ein neues Go-to-Rezept in meinem Haus!

More recipes

Gemüse-Sushi-Rolle aus Kalifornien

Die California Sushi Roll mit Gemüse ist eine beliebte Sushi-Rolle unter Sushi-Liebhabern.

Asiatischer gehackter Salat

Asian Chopped Salad ist ein würziger und leichter Salat, der sich perfekt für ein schnelles Abendessen oder Mittagessen eignet.

Vegetarischer Sushi-Donut

Vegetarischer Sushi-Donut ist ein einzigartiges und köstliches japanisches Gericht, das durch die Kombination traditioneller Sushi-Zutaten mit dem Geschmack eines Donuts kreiert wurde.

Asiatisches Rindfleisch & Brokkoli

Asian Beef & Broccoli ist ein beliebtes chinesisch-amerikanisches Gericht, das aus Rindfleisch, Brokkoli und einer würzigen Sauce zubereitet wird.

Tofu-Curry

Tofu Curry ist ein köstliches und gesundes veganes Gericht, das die Aromen Indiens mit der Herzhaftigkeit von Tofu kombiniert.

Thailändisches Massaman-Rindfleisch-Curry

Thai Massaman Beef Curry ist ein mäßig scharfes Currygericht, das in Thailand beliebt ist.

Würzige Tofu-Pfanne

Spicy Tofu Stir-Fry ist ein schmackhaftes und vielseitiges Gericht, das als Hauptgericht oder Beilage genossen werden kann.

Vegane Sushi-Nori-Wraps

Vegane Sushi Nori Wraps sind eine leckere und gesunde Art, Sushi zu genießen, ohne Fisch oder andere tierische Produkte essen zu müssen.

Salat-Wraps im asiatischen Stil

Salat-Wraps im asiatischen Stil sind ein köstliches, gesundes und einfach zuzubereitendes Gericht, das mit einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen individuell gestaltet werden kann.