Home > Recipe >  Veganes Curry mit schwarzen Bohnen

Veganes Curry mit schwarzen Bohnen

Veganes Curry mit schwarzen Bohnen ist ein köstliches und nahrhaftes veganes Gericht, das sich perfekt für jeden Anlass eignet. Mit einer Vielzahl von Gewürzen, schwarzen Bohnen und Gemüse zubereitet, ist dieses Curry schmackhaft und sättigend. Es ist auch vollgepackt mit pflanzlichen Proteinen und Ballaststoffen, was es zu einer großartigen Option für diejenigen macht, die sich vegan ernähren. Dieses Curry ist einfach zuzubereiten und kann mit Ihren Lieblingskräutern und -gewürzen individuell angepasst werden. Servieren Sie es über Reis, Quinoa oder Blumenkohlreis für eine vollständige Mahlzeit.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel gemahlener Koriander
  • 1 Teelöffel gemahlene Kurkuma
  • 1 Teelöffel gemahlener Ingwer
  • 1/2 Teelöffel Chilipulver
  • 1/4 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 1 (14 Unzen) Dose gewürfelte Tomaten
  • 2 (15 Unzen) Dosen schwarze Bohnen, abgelassen und gespült
  • 1 (14 Unzen) Dose Kokosmilch
  • 1/4 Tasse gehackter frischer Koriander

Directions

  • Step 1
    Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie sie etwa 5 Minuten lang, bis sie weich ist.
  • Step 2
    Knoblauch, Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma, Ingwer, Chilipulver und Zimt unterrühren. Etwa 1 Minute kochen, bis die Gewürze duften.
  • Step 3
    Tomatenwürfel mit Saft, schwarzen Bohnen und Kokosmilch unterrühren. Zum Köcheln bringen, die Hitze auf ein Minimum reduzieren und etwa 10 Minuten kochen, bis sich die Aromen miteinander verbunden haben.
  • Step 4
    Koriander unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Heiß servieren.

Comments

Anonymous
,
Leckeres veganes Curry! Einfach zu machen und voller Geschmack. Serviert über braunem Reis und es war so gut! Ein neues Go-to-Rezept in meinem Haus!

More recipes

Veganes Spinat-Curry

Veganes Spinat-Curry ist ein schmackhaftes und nahrhaftes veganes Gericht, das einfach zuzubereiten ist.

Veganes Butternut-Kürbis-Curry

Veganes Butternut-Kürbis-Curry ist ein herzhaftes und schmackhaftes Gericht, das perfekt für jedes Abendessen ist.

Gunkan-Sushi

Gunkan Sushi, auch bekannt als „Schlachtschiff-Sushi“, ist eine Sushi-Art, die aus einem Stück Nori (getrockneter Seetang) besteht, das um eine Portion Sushi-Reis gewickelt ist, mit einer Vielzahl von Zutaten wie Fischrogen, Meeresfrüchten, Gemüse oder anderen Zutaten darauf gelegt.

Hähnchenpfanne mit Zitronengras

Lemongrass Chicken Stir-Fry ist ein leichtes und schmackhaftes Gericht, das sich perfekt für eine schnelle und einfache Mahlzeit unter der Woche eignet.

Kaiso-Maki-Sushi

Kaiso Maki Sushi ist eine japanische Sushi-Rolle aus Algen und Fisch, normalerweise Thunfisch oder Lachs.

Garnelen-Sashimi

Garnelen-Sashimi ist ein japanisches Gericht, das aus rohen Garnelen besteht und normalerweise mit einer Vielzahl von Gewürzen serviert wird.

Einfaches Auberginen-Curry

Easy Auberginen-Curry ist ein köstliches und würziges indisches Gericht, das sich perfekt für geschäftige Abende unter der Woche eignet.

Sesam-Ingwer-Nudelschale

Sesam-Ingwer-Nudelschale ist ein schmackhaftes und nahrhaftes Gericht, das voller Zutaten ist, die Sie bereits in Ihrer Speisekammer haben.

Fischcurry aus Goa

Goan Fish Curry ist ein traditionelles indisches Gericht aus dem Bundesstaat Goa.