Home > Recipe >  Süß-saurer Tofu

Süß-saurer Tofu

Süß-saurer Tofu ist ein köstliches und gesundes chinesisches Gericht, das normalerweise als Beilage oder Hauptgericht serviert wird. Es besteht aus mariniertem Tofu, der mit einer süß-sauren Sauce gebraten wird. Der Tofu wird normalerweise leicht geschlagen und gebraten, bis er golden und knusprig ist. Die Sauce ist eine Kombination aus Sojasauce, Reisessig, Zucker und Chilischoten, die ihr einen süßen, sauren und würzigen Geschmack verleiht. Es ist eine großartige Art, Tofu zu genießen, und kann mit gedämpftem weißem Reis oder Nudeln serviert werden.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 Esslöffel Pflanzenöl
  • 1 (14 Unzen) Packung extra fester Tofu, abgetropft und in Würfel geschnitten
  • 2 Esslöffel Maisstärke
  • 1/4 Tasse Sojasauce
  • 1/4 Tasse Reisessig
  • 2 Esslöffel Sesamöl
  • 2 Esslöffel Zucker
  • 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer
  • 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 2 Paprika, in Scheiben geschnitten
  • 1 große Zwiebel, in Scheiben geschnitten

Directions

  • Step 1
    Das Pflanzenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Tofuwürfel hinzu und kochen Sie sie 5 Minuten lang unter gelegentlichem Rühren, bis sie leicht gebräunt sind.
  • Step 2
    In einer kleinen Schüssel Maisstärke, Sojasauce, Reisessig, Sesamöl, Zucker, Knoblauchpulver, Ingwer und Pfeffer verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
  • Step 3
    Paprika und Zwiebel in die Pfanne geben und 3 Minuten braten.
  • Step 4
    Gießen Sie die Sauce über den Tofu und das Gemüse und rühren Sie alles um. Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren, bis die Sauce eingedickt ist.

Comments

Anonymous
,
Dieser süß-saure Tofu ist köstlich! Der Tofu ist perfekt gegart und die Süß-Sauer-Sauce ist perfekt ausbalanciert. Sehr empfehlenswert!
Anonymous
,
Süß-saurer Tofu ist ein köstliches veganes Gericht! Süße und würzige Aromen verbinden sich mit gebratenem Tofu zu einer erstaunlichen Mahlzeit. Der Geschmack ist unwirklich und der Tofu ist perfekt zubereitet!
Anonymous
,
Süß-saurer Tofu ist eine köstliche vegane Alternative zu seinem klassischen chinesischen Gegenstück zum Mitnehmen. Die Aromen sind perfekt ausbalanciert mit der perfekten Mischung aus süß und sauer. Sehr empfehlenswert!

More recipes

Malaysischer Char Kway Teow

Malaysisches Char Kway Teow ist ein beliebtes Gericht, das aus Reisbandnudeln besteht, die in leichter Sojasauce mit Knoblauch, Chili, Garnelen, Herzmuscheln, Sojasprossen und chinesischer Wurst gebraten werden.

Tofu-Curry

Tofu Curry ist ein köstliches und gesundes veganes Gericht, das die Aromen Indiens mit der Herzhaftigkeit von Tofu kombiniert.

Jamaikanisches Curry-Huhn

Jamaican Curry Chicken ist ein traditionelles Gericht von der Karibikinsel Jamaika.

Japanischer Teriyaki-Lachs

Japanischer Teriyaki-Lachs ist ein beliebtes Gericht, das seinen Ursprung in Japan hat.

Gemüse und Tofu Pad Thai

Pad Thai mit Gemüse und Tofu ist ein klassisches thailändisches Pfannengericht.

Chinesische Auberginen mit Knoblauchsoße

Chinesische Aubergine mit Knoblauchsauce ist ein beliebtes chinesisches Gericht, das aus Auberginen besteht, die in einer herzhaften Knoblauchsauce gekocht werden.

Veganes Erbsen-Kartoffel-Curry

Veganes Erbsen-Kartoffel-Curry ist ein leckeres Gericht auf pflanzlicher Basis, das sich perfekt für ein gemütliches Essen eignet.

Tamago-Nigiri-Sushi

Tamago Nigiri Sushi ist eine Art Sushi, das aus einem kleinen Block gekochter süßer Omeletts besteht, die typischerweise aus Ei, Zucker und Sojasauce zubereitet werden und auf einem Bett aus mit Essig gesäuertem Sushi-Reis geschichtet werden.

Veganes Tofu-Curry

Veganes Tofu-Curry ist ein herzhaftes, geschmacksintensives veganes Gericht aus Tofu, Gemüse und einer köstlichen Mischung aus indischen Gewürzen.