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Süß-saurer Tofu

Süß-saurer Tofu ist ein köstliches und gesundes chinesisches Gericht, das normalerweise als Beilage oder Hauptgericht serviert wird. Es besteht aus mariniertem Tofu, der mit einer süß-sauren Sauce gebraten wird. Der Tofu wird normalerweise leicht geschlagen und gebraten, bis er golden und knusprig ist. Die Sauce ist eine Kombination aus Sojasauce, Reisessig, Zucker und Chilischoten, die ihr einen süßen, sauren und würzigen Geschmack verleiht. Es ist eine großartige Art, Tofu zu genießen, und kann mit gedämpftem weißem Reis oder Nudeln serviert werden.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 Esslöffel Pflanzenöl
  • 1 (14 Unzen) Packung extra fester Tofu, abgetropft und in Würfel geschnitten
  • 2 Esslöffel Maisstärke
  • 1/4 Tasse Sojasauce
  • 1/4 Tasse Reisessig
  • 2 Esslöffel Sesamöl
  • 2 Esslöffel Zucker
  • 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer
  • 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 2 Paprika, in Scheiben geschnitten
  • 1 große Zwiebel, in Scheiben geschnitten

Directions

  • Step 1
    Das Pflanzenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Tofuwürfel hinzu und kochen Sie sie 5 Minuten lang unter gelegentlichem Rühren, bis sie leicht gebräunt sind.
  • Step 2
    In einer kleinen Schüssel Maisstärke, Sojasauce, Reisessig, Sesamöl, Zucker, Knoblauchpulver, Ingwer und Pfeffer verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
  • Step 3
    Paprika und Zwiebel in die Pfanne geben und 3 Minuten braten.
  • Step 4
    Gießen Sie die Sauce über den Tofu und das Gemüse und rühren Sie alles um. Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren, bis die Sauce eingedickt ist.

Comments

Anonymous
,
Dieser süß-saure Tofu ist köstlich! Der Tofu ist perfekt gegart und die Süß-Sauer-Sauce ist perfekt ausbalanciert. Sehr empfehlenswert!
Anonymous
,
Süß-saurer Tofu ist ein köstliches veganes Gericht! Süße und würzige Aromen verbinden sich mit gebratenem Tofu zu einer erstaunlichen Mahlzeit. Der Geschmack ist unwirklich und der Tofu ist perfekt zubereitet!
Anonymous
,
Süß-saurer Tofu ist eine köstliche vegane Alternative zu seinem klassischen chinesischen Gegenstück zum Mitnehmen. Die Aromen sind perfekt ausbalanciert mit der perfekten Mischung aus süß und sauer. Sehr empfehlenswert!

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