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Schüssel mit Schweinefleisch und Reis nach vietnamesischer Art

Vietnamese-Style Pork and Rice Bowl ist ein traditionelles vietnamesisches Gericht, das aus mariniertem Schweinefleisch, Reis und einer Vielzahl anderer Zutaten zubereitet wird. Es ist eine beruhigende, schmackhafte und nahrhafte Mahlzeit, die einfach zuzubereiten ist und von allen genossen werden kann. Das Schweinefleisch wird typischerweise in einer Kombination aus Fischsauce, Knoblauch, Zitronengras und anderen Gewürzen mariniert. Der Reis wird normalerweise mit Hühnerbrühe gekocht, um zusätzlichen Geschmack hinzuzufügen. Die restlichen Zutaten in der Bowl sind regional abhängig und umfassen Gemüse, Kräuter und andere Proteine ​​wie Eier oder Tofu. Dieses Gericht wird mit einer Beilage aus eingelegtem Gemüse und einer würzigen Dip-Sauce serviert, um ihm einen zusätzlichen Kick zu geben. Es ist eine beliebte Mahlzeit für Familienfeiern, Potlucks und Abendessen unter der Woche.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 Pfund Schweinefilet, in 1-Zoll-Würfel geschnitten
  • 2 Esslöffel Fischsauce
  • 2 Esslöffel Sojasauce
  • 2 Esslöffel brauner Zucker
  • 1 Esslöffel Pflanzenöl
  • 1 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 4 Tassen gekochter Jasminreis
  • 1/2 Tasse geriebene Karotte
  • 1/2 Tasse geschnittene Gurke
  • 1/4 Tasse gehackter frischer Koriander
  • 2 Frühlingszwiebeln, gehackt
  • 1/4 Tasse gehackte Erdnüsse
  • 1 Limette, in Spalten geschnitten

Directions

  • Step 1
    Mischen Sie in einer mittelgroßen Schüssel Schweinefleisch, Fischsauce, Sojasauce, braunen Zucker, Öl und Pfeffer. Umrühren und das Schweinefleisch 15 Minuten marinieren lassen.
  • Step 2
    In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Schweinefleisch und die Marinade hinzufügen. Unter gelegentlichem Rühren kochen, bis das Schweinefleisch durchgegart ist, etwa 10 Minuten.
  • Step 3
    Den gekochten Reis auf 4 Schüsseln verteilen. Jede Schüssel mit Schweinefleisch, Karotten, Gurke, Koriander, Frühlingszwiebeln, Erdnüssen und einer Limettenscheibe garnieren. Sofort servieren.

Comments

Anonymous
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Diese Schüssel mit Schweinefleisch und Reis ist so aromatisch, mit der perfekten Kombination aus pikantem Schweinefleisch, frischen Kräutern und duftendem Jasminreis. Es ist eine köstliche und sättigende Mahlzeit!
Anonymous
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Sehr lecker! Das zarte Schweinefleisch und die herzhafte Sauce sind die perfekte Ergänzung zum flauschigen Jasminreis. Eine leckere Variante eines klassischen Favoriten.
Anonymous
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Köstlich! Diese Schüssel mit Schweinefleisch und Reis im vietnamesischen Stil war die perfekte Mahlzeit für ein Abendessen an Wochentagen. Das Schweinefleisch war saftig und gut gewürzt und der Reis brachte alles zusammen. Sehr empfehlenswert!

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