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Kokos-Curry-Nudelsuppe

Kokos-Curry-Nudelsuppe ist eine köstliche und cremige Suppe, die sowohl vegan als auch glutenfrei ist. Es wird aus einer Mischung aus aromatischen Gewürzen und cremiger Kokosmilch hergestellt, was es zu einem perfekten Komfortessen für jede Jahreszeit macht. Die Suppe ist außerdem unglaublich einfach zuzubereiten und kann in nur 15 Minuten fertig sein. Die Kombination aus thailändischen Aromen und Nudeln schafft ein einzigartiges und schmackhaftes Gericht, das mit Sicherheit jeden Gaumen erfreuen wird.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 Esslöffel Pflanzenöl
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Esslöffel Ingwer, gerieben
  • 2 Esslöffel rote Currypaste
  • 1 Dose (14 Unzen) Vollfett-Kokosmilch
  • 4 Tassen Hühnerbrühe
  • 2 Esslöffel Fischsauce
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 8 Unzen breite Reisnudeln
  • 1 Tasse gefrorene Erbsen
  • 1/2 Tasse Korianderblätter, gehackt

Directions

  • Step 1
    Das Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Knoblauch und Ingwer in die Pfanne geben und ca. 1 Minute kochen, bis sie duften.
  • Step 2
    Rote Currypaste einrühren und 1 Minute weiterkochen.
  • Step 3
    Mit Kokosmilch und Hühnerbrühe aufgießen, dann Fischsauce, Zucker und Salz einrühren.
  • Step 4
    Bringen Sie die Mischung zum Kochen und kochen Sie sie 10 Minuten lang.
  • Step 5
    Die Reisnudeln in die Suppe geben und 8 Minuten kochen, oder bis die Nudeln weich sind.
  • Step 6
    Gefrorene Erbsen und Korianderblätter unterrühren und 1 weitere Minute kochen.
  • Step 7
    Die Suppe heiß servieren.

Comments

Anonymous
,
Kokosnuss-Curry-Nudelsuppe ist eine köstlich warme und würzige Suppe. Die Kombination aus Gewürzen und der cremigen Kokosbrühe erzeugt einen üppigen und beruhigenden Geschmack. Perfekt für ein beruhigendes Essen.
Anonymous
,
Diese Kokos-Curry-Nudelsuppe ist köstlich! Die cremige Kokosmilch und ein Hauch von Gewürzen aus dem Currypulver ergeben eine wohlschmeckende Schüssel mit würziger Suppe. Sehr empfehlenswert!
Anonymous
,
Lecker und cremig! Kokos-Curry-Suppe ist eine herzhafte und würzige Mahlzeit mit einem milden Gewürzkick! Perfekt für kühle Abende.

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