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Rotes Thai-Curry mit Tofu

Rotes Thai-Curry mit Tofu ist ein schmackhaftes und beruhigendes Gericht, das die pikanten, aromatischen Aromen von rotem Thai-Curry mit dem milden, nussigen Geschmack von Tofu kombiniert. Dieses Gericht ist perfekt für diejenigen, die eine vegane oder vegetarische Mahlzeit suchen, die voller Geschmack und Nährstoffe ist. Der Gewürzgrad kann an den individuellen Geschmack angepasst werden, und das Gericht kann mit einer Seite gedämpftem Reis für eine vollständige Mahlzeit serviert werden. Mit seinen kräftigen Aromen und leuchtenden Farben wird Thai Red Curry mit Tofu sicher auch den wählerischsten Essern gefallen.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 Esslöffel Pflanzenöl
  • 2 Esslöffel thailändische rote Currypaste
  • 1 Dose (13,5 Unzen) Kokosmilch
  • 1/2 Tasse Gemüsebrühe
  • 1 große rote Paprika, in Scheiben geschnitten
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Esslöffel frisch geriebener Ingwer
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 1 Teelöffel Fischsauce
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 Packung (14 Unzen) extrafester Tofu, abgetropft und gewürfelt
  • 2 Tassen Babyspinat, grob gehackt
  • 1/4 Tasse Basilikumblätter, grob gehackt

Directions

  • Step 1
    Das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Currypaste hinzugeben und 1 Minute unter Rühren braten.
  • Step 2
    Kokosmilch, Gemüsebrühe, Paprika, Knoblauch, Ingwer, Zucker, Fischsauce, Salz und Pfeffer hinzugeben. Die Mischung zum Köcheln bringen und 5 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
  • Step 3
    Den Tofu hinzugeben und 5 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
  • Step 4
    Spinat und Basilikum unterrühren und 1-2 Minuten kochen, bis der Spinat zusammengefallen ist.
  • Step 5
    Das Curry auf gekochtem Reis servieren.

Comments

Anonymous
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Dieses thailändische rote Curry mit Tofu ist absolut köstlich! Das Curry ist würzig und scharf, und der Tofu ist genau richtig zubereitet. Es ist ein einfaches Gericht zuzubereiten, und es ist so beruhigend und befriedigend. Sehr empfehlenswert!
Anonymous
,
Dieses thailändische rote Curry mit Tofu ist unglaublich! Es ist würzig, würzig und der Tofu ist perfekt zubereitet. Kann nicht genug bekommen!
Anonymous
,
Lecker und einfach zu machen! Würzig, würzig und voller Textur – dieses rote Thai-Curry mit Tofu ist sicher ein Hit. Ich liebe es!

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