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Philippinisches Hähnchen Adobo

Chicken Adobo ist ein beliebtes philippinisches Gericht, das als Nationalgericht der Philippinen gilt. Es wird hergestellt, indem Hühnchen in einer Mischung aus Essig, Sojasauce, Knoblauch, Pfeffer und Lorbeerblättern mariniert und dann in der Marinade gekocht wird, bis das Hähnchen weich ist. Das resultierende Gericht ist wohlschmeckend und aromatisch und wird normalerweise mit gedämpftem weißem Reis serviert. Chicken Adobo ist ein vielseitiges Gericht, das mit einer Vielzahl von Zutaten wie Schweinefleisch, Rindfleisch und verschiedenen Gemüsesorten zubereitet werden kann. Das Gericht wird auch oft mit Beilagen wie eingelegtem Gemüse, gebratenem Knoblauch und in Scheiben geschnittenen gekochten Eiern serviert.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 Hähnchenschenkel
  • 1/4 Tasse Sojasauce
  • 1/4 Tasse weißer Essig
  • 4 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 Lorbeerblätter
  • 1 Teelöffel schwarze Pfefferkörner
  • 1 Teelöffel Zucker

Directions

  • Step 1
    In einer großen Schüssel Hühnchen, Sojasauce, Essig, Knoblauch, Lorbeerblätter, Pfefferkörner und Zucker mischen. Mischen, bis das Huhn gut bedeckt ist.
  • Step 2
    Übertragen Sie das Huhn und die Marinade in einen großen Topf oder Schmortopf. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze auf niedrig reduzieren und 30 Minuten köcheln lassen.
  • Step 3
    Das Huhn aus dem Topf nehmen und beiseite stellen. Erhöhen Sie die Hitze auf mittelhoch und reduzieren Sie die Marinade, bis sie dick und sirupartig ist, etwa 10 Minuten.
  • Step 4
    Das Hähnchen wieder in den Topf geben und weitere 10 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Heiß mit gedämpftem Reis servieren.

Comments

Anonymous
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Filipino Chicken Adobo ist ein tolles Gericht! Es ist süß, herzhaft und voller Geschmack. Das zarte Huhn und die kräftige Sauce machen es zu einem begehrten Gericht. Sehr empfehlenswert!
Anonymous
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Filipino Chicken Adobo ist ein unglaublich schmackhaftes Gericht, das einfach zuzubereiten ist. Die perfekte Mischung aus Sojasauce, Knoblauch und Essig ergibt eine köstliche Mahlzeit. Ein tolles Gericht zum Teilen mit Familie und Freunden!
Anonymous
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Filipino Chicken Adobo ist super lecker – zartes Hähnchen und würzige Sauce. Ich liebe es! Ein Gericht, das man unbedingt probieren muss!

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