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Indischer Paneer Tikka Masala

Das indische Paneer Tikka Masala ist ein klassisches Gericht aus der nordindischen Region. Es wird aus Paneer-Würfeln (einer Art Frischkäse) hergestellt, die in einer würzigen Joghurtsauce mariniert und dann in einer cremigen Tomatensauce gekocht werden. Das Gericht wird normalerweise mit Naan, Paratha oder Reis serviert. Es ist ein beliebtes Gericht in indischen Restaurants auf der ganzen Welt sowie in Indien. Paneer Tikka Masala wird oft als gesündere Alternative zu anderen beliebten nordindischen Gerichten wie Butter Chicken und Korma angesehen.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 Esslöffel Pflanzenöl
  • 2 mittelgroße Zwiebeln, gewürfelt
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Zoll Ingwer, gerieben
  • 1 Esslöffel Garam Masala
  • 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel gemahlener Koriander
  • 1 Teelöffel Chilipulver
  • 1/2 Teelöffel Kurkuma
  • 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer (optional)
  • 2 (14 Unzen) Dosen gewürfelte Tomaten
  • 1 Tasse Sahne
  • 1 (14 Unzen) Packung Paneer, gewürfelt

Directions

  • Step 1
    Das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und kochen Sie sie etwa 5 Minuten lang, bis sie weich sind.
  • Step 2
    Knoblauch und Ingwer dazugeben und 1 Minute weiter braten.
  • Step 3
    Garam Masala, Kreuzkümmel, Koriander, Chilipulver, Kurkuma und Cayennepfeffer (falls verwendet) unterrühren. 1-2 Minuten kochen, bis die Gewürze duften.
  • Step 4
    Fügen Sie die Tomaten hinzu und bringen Sie die Mischung zum Kochen. 10 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
  • Step 5
    Sahne und Paneer unterrühren. 5-10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist und sich die Aromen miteinander verbunden haben.

Comments

Anonymous
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Indisches Paneer Tikka Masala ist ein köstlicher Genuss! Der marinierte Paneer, gekocht in einer gewürzten Tomatensauce, ist so aromatisch und cremig. Definitiv eines meiner Lieblingsgerichte!
Anonymous
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Das indische Paneer Tikka Masala ist ein köstliches Gericht! Es ist vollgepackt mit aromatischen Gewürzen und cremigem Paneer, was es zum perfekten Wohlfühlessen macht. Ein Muss für alle Fans der indischen Küche!
Anonymous
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Das indische Paneer Tikka Masala ist ein tolles Gericht! Die marinierten Paneer-Würfel werden in einer würzigen Tomaten-Curry-Sauce perfekt zubereitet. Erleben Sie eine erstaunliche Geschmacksmischung in nur einem Teller!

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