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Malaysisches Hühnercurry

Malaysisches Hühnercurry ist ein würziges und schmackhaftes Gericht, das aus Malaysia stammt. Es ist eine Art Curry, das eine Vielzahl von Gewürzen und Kräutern wie Kurkuma, Chilipulver, Zitronengras, Galgant und Ingwer verwendet. Dieses Gericht wird normalerweise mit gedämpftem weißem Reis serviert, kann aber auch mit Roti Canai, einer Art malaysischem Fladenbrot, serviert werden. Die Kombination der Gewürze und Kräuter verleiht dem Curry einen einzigartigen Geschmack, der Ihre Geschmacksknospen mit Sicherheit verwöhnt.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 Hähnchenbrüste ohne Knochen, ohne Haut, gewürfelt
  • 2 Esslöffel Öl
  • 2 Esslöffel Currypulver
  • 1 (14,5 Unzen) Dose Kokosmilch
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 1 grüne Paprika, gewürfelt
  • 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel gemahlener Ingwer
  • 1 Teelöffel Paprika
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Koriander
  • 1/2 Teelöffel Kurkuma
  • 1/2 Teelöffel rote Paprikaflocken
  • 1/2 Teelöffel Salz

Directions

  • Step 1
    Das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Hähnchenwürfel hinzu und kochen Sie sie etwa 5 Minuten lang, bis sie leicht gebräunt sind.
  • Step 2
    Currypulver, Kokosmilch, Zwiebel, Paprika, Knoblauchpulver, Ingwer, Paprika, Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma, Paprikaflocken und Salz einrühren.
  • Step 3
    Die Mischung zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart und die Sauce eingedickt ist.
  • Step 4
    Auf Wunsch mit gekochtem Reis servieren.

Comments

Anonymous
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Dieses malaysische Hühnchen-Curry ist die perfekte Balance zwischen scharf und herzhaft. Reichhaltig und würzig, es wird Ihr Abendessen sicher zu einem Hit machen. Sehr empfehlenswert!

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