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Linsen-Curry

Linsencurry ist ein herzhaftes und schmackhaftes Gericht, das einfach zuzubereiten ist. Es ist ein beliebtes vegetarisches Gericht, das aus roten Linsen, Currypulver und anderen Gewürzen zubereitet wird. Die Linsen werden gekocht, bis sie weich sind, und dann in einer würzigen Sauce gekocht. Dieses Gericht kann mit Reis oder Naan-Brot serviert und mit Koriander und Limettenspalten garniert werden. Linsencurry ist eine nahrhafte und köstliche Mahlzeit, die Sie an jedem Abend der Woche genießen können.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 4 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel gemahlener Koriander
  • 1 Teelöffel Currypulver
  • 1 Teelöffel Garam Masala
  • 1 Teelöffel rote Paprikaflocken
  • 1 (15 Unzen) Dose gewürfelte Tomaten
  • 2 Tassen Gemüsebrühe
  • 2 Tassen getrocknete Linsen
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Directions

  • Step 1
    Das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und kochen Sie sie etwa 3 Minuten lang, bis sie weich sind.
  • Step 2
    Kreuzkümmel, Koriander, Currypulver, Garam Masala und Paprikaflocken einrühren und 1 Minute kochen lassen.
  • Step 3
    Tomaten, Gemüsebrühe, Linsen, Salz und schwarzen Pfeffer in den Topf geben und umrühren. Die Mischung zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und zugedeckt 30 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, bis die Linsen weich sind.
  • Step 4
    Nach Belieben mit zusätzlichem Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.

Comments

Anonymous
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Dieses Linsencurry ist unglaublich! Die Aromen sind komplex und die Textur ist genau richtig. Es ist ein Muss für jeden, der indisches Essen liebt! #Lecker #Lecker

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