Home > Recipe >  Singapur-Chili-Krabbe

Singapur-Chili-Krabbe

Singapore Chilli Crab ist ein beliebtes Fischgericht in Singapur. Es ist ein Gericht, das aus frischen Krabben besteht, die in einer halbdicken, süßen und herzhaften Sauce auf Tomaten- und Chilibasis gebraten werden. Die Sauce ist normalerweise ziemlich scharf und kann auch Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und andere Gewürze enthalten. Das Gericht wird oft mit Mantou serviert, einer Art chinesischem Brötchen, das zum Aufsaugen der köstlichen Sauce verwendet wird. Singapore Chilli Crab ist ein klassisches singapurisches Gericht, das von Einheimischen und Touristen gleichermaßen geliebt wird.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 Pfund frische Krabben, gereinigt und in Stücke geschnitten
  • 1/4 Tasse Pflanzenöl
  • 2 Esslöffel gehackter Knoblauch
  • 2 Esslöffel gehackter Ingwer
  • 1/4 Tasse Tomatenketchup
  • 1/4 Tasse süße Chilisauce
  • 2 Esslöffel Austernsauce
  • 2 Esslöffel helle Sojasauce
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 1/4 Tasse Wasser
  • 2 Esslöffel Maisstärke
  • 1/4 Teelöffel weißer Pfeffer

Directions

  • Step 1
    Das Öl in einem Wok oder einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Knoblauch und Ingwer hinzugeben und 1 Minute unter ständigem Rühren anbraten.
  • Step 2
    Die Krabbenstücke hinzugeben und unter häufigem Rühren 2 Minuten garen.
  • Step 3
    Tomatenketchup, süße Chilisauce, Austernsauce, Sojasauce und Zucker einrühren. 1 Minute unter ständigem Rühren kochen.
  • Step 4
    Fügen Sie das Wasser hinzu und bringen Sie die Mischung zum Kochen. 5-7 Minuten kochen, dabei gelegentlich umrühren, bis die Krabbe gar ist.
  • Step 5
    In einer kleinen Schüssel die Maisstärke und den weißen Pfeffer verquirlen. Die Maisstärkemischung langsam unter ständigem Rühren in den Wok geben, bis die Sauce eingedickt ist.
  • Step 6
    Heiß mit gedämpftem Reis servieren.

Comments

Anonymous
,
Singapore Chilli Crab ist ein tolles Gericht! Die süßen, herzhaften und würzigen Aromen in Kombination mit dem reichhaltigen und saftigen Krabbenfleisch machen es zu einem absoluten Genuss. Unbedingt ausprobieren!
Anonymous
,
Singapur-Chili-Krabbe ist ein Muss! Es ist ein lokales Lieblingsgericht, vollgepackt mit kräftigen Aromen, einer würzigen Chilisauce und saftigen Krabben. Sehr zu empfehlen! #köstlich
Anonymous
,
Singapore Chilli Crab ist ein köstliches Meeresfrüchtegericht voller süßer und würziger Aromen! Die saftige Krabbe wird in einer reichhaltigen, aber würzigen Chilisauce gekocht, was ein Gericht ist, an das man sich wirklich erinnern sollte. Sehr empfehlenswert!

More recipes

Tandoori-Hähnchen-Curry

Tandoori Chicken Curry ist ein beliebtes indisches Gericht, das die klassischen Aromen von Tandoori Chicken mit einer würzigen Currysauce kombiniert.

gebratener Reis mit Shrimps

Gebratener Reis mit Garnelen ist ein beliebtes asiatisches Gericht, das aus gekochtem Reis, Garnelen und verschiedenen Gemüsen zubereitet wird.

Gemüsecurry

Gemüsecurry ist ein Gericht, das verschiedene Gemüsesorten mit einer würzigen und aromatischen Currysauce kombiniert.

Singapur-Nudeln

Singapore Noodles sind ein beliebtes Gericht, das seinen Ursprung in Singapur hat.

Butternut-Kürbis und Kichererbsen-Curry

Butternusskürbis und Kichererbsen-Curry ist ein indisch inspiriertes veganes Currygericht, das sowohl gesund als auch herzhaft ist.

Garnelen-Nigiri-Sushi

Garnelen-Nigiri-Sushi ist eine Art Sushi, das aus gekochten Garnelen auf einem gepressten Reisblock hergestellt wird.

Koreanisches BBQ-Rindfleisch

Korean BBQ Beef ist ein beliebtes Gericht, das seinen Ursprung in Korea hat.

Koreanisches Bibimbap

Koreanisches Bibimbap ist ein traditionelles koreanisches Gericht aus gedämpftem weißem Reis und verschiedenen Gemüsesorten wie Spinat, Pilzen, Karotten und Sojasprossen, garniert mit einer würzigen Chilisauce und einem Spiegelei.

Vegetarischer Sushi-Donut

Vegetarischer Sushi-Donut ist ein einzigartiges und köstliches japanisches Gericht, das durch die Kombination traditioneller Sushi-Zutaten mit dem Geschmack eines Donuts kreiert wurde.