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Lamm und Spinat-Curry

Lamm-Spinat-Curry ist ein köstliches indisches Currygericht, das die Zartheit von Lammfleisch mit dem Geschmack von Gewürzen und Spinat kombiniert. Dieses Gericht wird langsam in einer reichhaltigen und würzigen Sauce gekocht, die aus einer Vielzahl von Gewürzen, Tomaten und Zwiebeln hergestellt wird. Das Lamm wird normalerweise gekocht, bis es zart ist, während der Spinat gekocht wird, bis er weich und welk ist. Das Ergebnis ist ein Gericht, das Ihren Gaumen erfreuen wird! Dieses Gericht ist perfekt für eine Mahlzeit unter der Woche, da sich die Aromen zu einem herzhaften und sättigenden Gericht vermischen, das jeder genießen kann.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Pfund gemahlenes Lamm
  • 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Teelöffel Garam Masala
  • 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel gemahlener Koriander
  • 1 Teelöffel gemahlene Kurkuma
  • 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer
  • 1 (14,5 Unzen) Dose gewürfelte Tomaten
  • 1 (15 Unzen) Dose Kokosmilch
  • 1/2 Teelöffel brauner Zucker
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 2 Tassen Babyspinat

Directions

  • Step 1
    Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie das Hackfleisch hinzu und kochen Sie es, bis es nicht mehr rosa ist, und zerbrechen Sie es während des Kochens in kleine Stücke.
  • Step 2
    Zwiebel und Knoblauch in die Pfanne geben und etwa 5 Minuten kochen, bis das Gemüse weich ist.
  • Step 3
    Garam Masala, Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma und Cayennepfeffer unterrühren. 1-2 Minuten kochen, bis die Gewürze duften.
  • Step 4
    Die gewürfelten Tomaten, Kokosmilch, braunen Zucker, Salz und schwarzen Pfeffer in die Pfanne geben. Die Mischung zum Köcheln bringen und 5-7 Minuten kochen lassen.
  • Step 5
    Den Spinat in die Pfanne geben und kochen, bis er zusammengefallen ist, etwa 1-2 Minuten. Das Curry über gekochtem Reis oder Quinoa servieren.

Comments

Anonymous
,
Dieses Lamm-Spinat-Curry ist unglaublich lecker und einfach zuzubereiten. Der Geschmack ist erstaunlich und wird definitiv für eine perfekte Mahlzeit sorgen! Ich empfehle dringend, dieses Rezept auszuprobieren!
Anonymous
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Lamm-Spinat-Curry ist köstlich! Die Gewürze sind perfekt und es ist einfach zu machen. Eine großartige Ergänzung zu jedem Abendessen unter der Woche!

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