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Koreanischer Kimchi-Eintopf

Koreanischer Kimchi-Eintopf ist ein traditionelles koreanisches Gericht aus fermentiertem Gemüse. Es ist ein wärmender, würziger Eintopf voller Geschmack und Nährstoffe. Die Hauptzutaten sind Kimchi (fermentiertes Gemüse), Schweinebauch, Tofu und Knoblauch. Der Eintopf wird mehrere Stunden lang gekocht, wodurch sich die Aromen entfalten und intensivieren können. Der resultierende Eintopf ist herzhaft, würzig und zutiefst befriedigend. Kimchi-Eintopf ist ein beliebtes koreanisches Gericht, das sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage zu anderen Gerichten genossen werden kann.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 Esslöffel Pflanzenöl
  • 1/2 Tasse gewürfelte Zwiebel
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Esslöffel Ingwer, gerieben
  • 1/4 Tasse Doenjang (koreanische Sojabohnenpaste)
  • 2 Esslöffel Gochujang (koreanische Chilipaste)
  • 1 Tasse Kimchi, gehackt
  • 4 Tassen Gemüsebrühe
  • 4 Tassen Wasser
  • 1 Tasse fester Tofu, gewürfelt
  • 1/2 Tasse Pilze, in Scheiben geschnitten
  • 1/4 Tasse Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten
  • 1/4 Tasse Karotten, gewürfelt
  • 1 Teelöffel Sesamöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Directions

  • Step 1
    Das Pflanzenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie sie etwa 5 Minuten lang, bis sie weich ist.
  • Step 2
    Knoblauch und Ingwer hinzugeben und 1 Minute unter ständigem Rühren anbraten.
  • Step 3
    Doenjang und Gochujang einrühren und 1 Minute kochen, bis sie duften.
  • Step 4
    Fügen Sie Kimchi, Gemüsebrühe, Wasser, Tofu, Pilze, Frühlingszwiebeln und Karotten hinzu. Die Mischung zum Kochen bringen, die Hitze auf mittel-niedrig reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen.
  • Step 5
    Sesamöl unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Weitere 5 Minuten köcheln lassen.
  • Step 6
    Heiß mit gedämpftem Reis servieren.

Comments

Anonymous
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Dieser koreanische Kimchi-Eintopf ist köstlich! Es hat einen würzigen, würzigen und herzhaften Geschmack mit einer großartigen Ausgewogenheit der Aromen. Es ist ein köstliches Familienessen mit viel Gemüse und schmackhaftem Kimchi. Sehr empfehlenswert!
Anonymous
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Koreanischer Kimchi-Eintopf ist eine erstaunlich aromatische Mahlzeit, die mit köstlichem Gemüse und einem einzigartigen, würzigen Geschmack gefüllt ist. Es ist einfach zu machen und wird der ganzen Familie gefallen.
Anonymous
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Koreanischer Kimchi-Eintopf ist eine würzige, würzige Mischung aus Kimchi, Schweinefleisch und Tofu, die sowohl beruhigend als auch befriedigend ist. Die perfekte Balance der Zutaten macht dieses Gericht zu einem einfach zuzubereitenden Klassiker. Sehr empfehlenswert!

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