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Kokosnuss Hühnchen Curry

Kokos-Hähnchen-Curry ist ein klassisches indisches Gericht aus knochenlosem Hühnchen, das in einer Curry-Sauce auf Kokosnussbasis gekocht wird. Das Gericht wird normalerweise über gedämpftem weißem Reis serviert und ist voller Geschmack. Die Kokosmilch verleiht dem Curry eine kaum zu überbietende Reichhaltigkeit. Das Curry enthält typischerweise auch Gewürze wie Kreuzkümmel, Koriander und Kurkuma, die ihm einen einzigartigen Geschmack verleihen. Kokosnuss-Hähnchen-Curry ist ein beruhigendes und schmackhaftes Gericht, das bei Ihrer Familie und Ihren Freunden sicher ein Hit sein wird.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 Esslöffel Pflanzenöl
  • 1 große Zwiebel, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Teelöffel frisch geriebener Ingwer
  • 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel gemahlener Koriander
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Kurkuma
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Kardamom
  • 1/4 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 1/4 Teelöffel gemahlene Nelken
  • 1/4 Teelöffel rote Paprikaflocken (optional)
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 4 knochenlose, hautlose Hähnchenbrust, in 1-Zoll-Würfel geschnitten
  • 1 (14 Unzen) Dose Kokosmilch anzünden
  • 1/2 Tasse Hühnerbrühe
  • 1/4 Tasse frisch gehackte Korianderblätter zum Garnieren

Directions

  • Step 1
    Das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer dazugeben und unter gelegentlichem Rühren etwa 5 Minuten dünsten, bis die Zwiebel weich und durchscheinend ist.
  • Step 2
    Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma, Kardamom, Zimt, Nelken, Paprikaflocken und Salz hinzufügen und unter Rühren 1 Minute kochen.
  • Step 3
    Fügen Sie das Huhn hinzu und kochen Sie es unter gelegentlichem Rühren etwa 5 Minuten lang, bis das Huhn gar ist.
  • Step 4
    Kokosmilch und Hühnerbrühe unterrühren. Die Mischung zum Köcheln bringen und 10 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
  • Step 5
    Das Curry mit gekochtem Reis oder Naan-Brot servieren und mit Korianderblättern garnieren. Genießen!

Comments

Anonymous
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Coconut Chicken Curry ist ein unglaublich schmackhaftes und lebendiges Gericht. Der süße Kokosgeschmack harmoniert perfekt mit den würzigen Currynoten, was zu einem herzhaften und köstlichen Gericht führt!
Anonymous
,
Coconut Chicken Curry war überraschend lecker! Es war cremig, würzig und die perfekte Balance der Aromen. Sehr empfehlenswert!
Anonymous
,
Leckeres Kokos-Hähnchen-Curry! Einfach zuzubereiten und voller erstaunlicher Aromen. Perfekt für ein Abendessen unter der Woche, probieren Sie es aus!

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