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Koreanischer Bulgogi

Koreanisches Bulgogi ist eine Art gegrilltes Fleischgericht, das in der koreanischen Küche beliebt ist. Das Wort „Bulgogi“ bedeutet auf Koreanisch wörtlich „Feuerfleisch“, und das Gericht wird zubereitet, indem dünne Scheiben Rind-, Schweine- oder Hühnchen in einer Mischung aus Sojasauce, Sesamöl, Knoblauch und anderen Gewürzen mariniert werden, bevor sie über einem gekocht werden offene Flamme oder in einer Pfanne. Bulgogi wird mit einer Vielzahl von Beilagen serviert und kann mit Reis, in einem Wrap oder in einer Suppe gegessen werden. Es ist ein beliebtes Gericht sowohl in koreanischen Restaurants als auch in der heimischen Küche.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 Pfund dünn geschnittenes Rinderfilet oder Rib Eye
  • 1/4 Tasse Sojasauce
  • 2 Esslöffel Zucker
  • 2 Esslöffel Sesamöl
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Teelöffel frisch geriebener Ingwer
  • 1/2 Teelöffel rote Paprikaflocken

Directions

  • Step 1
    In einer mittelgroßen Schüssel Sojasauce, Zucker, Sesamöl, Knoblauch, Ingwer und Paprikaflocken verquirlen.
  • Step 2
    Die Rindfleischscheiben hinzugeben und 30 Minuten marinieren.
  • Step 3
    Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie das Rindfleisch hinzu, wobei Sie die Marinade aufbewahren.
  • Step 4
    Kochen Sie das Rindfleisch, bis es gebräunt und durchgegart ist, etwa 5 Minuten.
  • Step 5
    Die reservierte Marinade in die Pfanne geben und weitere 3 Minuten kochen, dabei umrühren, um das Rindfleisch zu beschichten.

Comments

Anonymous
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Köstliches koreanisches Bulgogi – mariniertes Rindfleisch, das perfekt süß, knoblauchig und mit der perfekten Balance von Aromen ist. Sehr empfehlenswert!
Anonymous
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Der koreanische Bulgogi ist unglaublich! Eine würzige Marinade mit süßem und würzigem Geschmack, ein Gericht, das man einfach essen muss! Das zarte Rindfleisch und Gemüse machen eine unvergessliche Mahlzeit.
Anonymous
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Koreanisches Bulgogi ist eine köstliche, schnelle und einfache Mahlzeit. Das süß und herzhaft marinierte Bulgogi-Rindfleisch ist perfekt gewürzt und perfekt zubereitet. Ein Muss für jedes Restaurant oder jeden Esstisch!

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