Home > Recipe >  Kokos-Kichererbsen-Curry

Kokos-Kichererbsen-Curry

Kokos-Kichererbsen-Curry ist ein schmackhaftes, vegan-freundliches Gericht, das einfach zuzubereiten und voller Nährstoffe ist. Die Kombination aus Kokosmilch und aromatischen Gewürzen verleiht dem Gericht eine cremige, reichhaltige Textur und Geschmack. Kichererbsen sind eine großartige Protein- und Ballaststoffquelle, was dieses Gericht zu einer gesunden und herzhaften Option für ein Abendessen unter der Woche macht. Durch die Zugabe von Gemüse wird dieses Gericht noch nahrhafter und wird mit Sicherheit zu einem Familienfavoriten.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 Teelöffel frischer Ingwer, gehackt
  • 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel gemahlener Koriander
  • 1/2 Teelöffel Kurkumapulver
  • 1/2 Teelöffel Chilipulver
  • 1 (14-Unzen) Dose Kokosmilch
  • 1 (14 Unzen) Dose gewürfelte Tomaten
  • 2 Tassen gekochte Kichererbsen
  • 1/4 Tasse gehackter frischer Koriander
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Directions

  • Step 1
    Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie sie etwa 5 Minuten lang, bis sie weich ist.
  • Step 2
    Knoblauch, Ingwer, Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma und Chilipulver hinzugeben und unter ständigem Rühren 1 Minute kochen.
  • Step 3
    Kokosmilch, Tomatenwürfel und Kichererbsen hinzugeben und zum Kochen bringen. Die Hitze auf niedrig reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen.
  • Step 4
    Koriander unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Curry warm über gekochtem Reis oder Quinoa servieren.

Comments

Anonymous
,
Kokosnuss-Kichererbsen-Curry ist ein wahnsinnig leckeres Gericht voller komplexer, aber geschmackvoller Gewürze. Es ist schnell und einfach zuzubereiten und wird Ihre Gäste sicher beeindrucken!

More recipes

Japanisches Rindfleisch-Curry

Japanese Beef Curry ist ein klassisches japanisches Gericht, das aus Rindfleisch, Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln zubereitet wird, die in einer würzigen Currysauce gekocht werden.

Indischer Dal

Indisches Dal ist eine in Südasien beliebte Art von Gericht auf Hülsenfruchtbasis.

Auberginen-Curry im Instant-Topf

Instant Pot Auberginen-Curry ist ein köstliches, einfach zuzubereitendes veganes Gericht, das die Aromen indischer Gewürze und Auberginen kombiniert.

Satay-Hähnchen-Spieße

Saté-Hähnchenspieße sind ein beliebtes asiatisches Streetfood-Gericht.

Veganes Kichererbsen-Grünkohl-Kokos-Curry

Veganes Kichererbsen-Kokos-Kokos-Curry ist ein veganes Curry-Gericht voller Geschmack und Nährstoffe.

Koreanisches BBQ-Rindfleisch

Korean BBQ Beef ist ein beliebtes Gericht, das seinen Ursprung in Korea hat.

Würziges Schweinefleisch nach koreanischer Art

Würziges Schweinefleisch nach koreanischer Art ist ein beliebtes Gericht in der koreanischen Küche.

Vegane Sushi-Nori-Wraps

Vegane Sushi Nori Wraps sind eine leckere und gesunde Art, Sushi zu genießen, ohne Fisch oder andere tierische Produkte essen zu müssen.

Knusprige Chicken Wings nach asiatischer Art

Knusprige Chicken Wings im asiatischen Stil sind eine köstliche und geschmackvolle Variante traditioneller Chicken Wings.