Home > Recipe >  Kokos-Kichererbsen-Curry

Kokos-Kichererbsen-Curry

Kokos-Kichererbsen-Curry ist ein schmackhaftes, vegan-freundliches Gericht, das einfach zuzubereiten und voller Nährstoffe ist. Die Kombination aus Kokosmilch und aromatischen Gewürzen verleiht dem Gericht eine cremige, reichhaltige Textur und Geschmack. Kichererbsen sind eine großartige Protein- und Ballaststoffquelle, was dieses Gericht zu einer gesunden und herzhaften Option für ein Abendessen unter der Woche macht. Durch die Zugabe von Gemüse wird dieses Gericht noch nahrhafter und wird mit Sicherheit zu einem Familienfavoriten.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 Teelöffel frischer Ingwer, gehackt
  • 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel gemahlener Koriander
  • 1/2 Teelöffel Kurkumapulver
  • 1/2 Teelöffel Chilipulver
  • 1 (14-Unzen) Dose Kokosmilch
  • 1 (14 Unzen) Dose gewürfelte Tomaten
  • 2 Tassen gekochte Kichererbsen
  • 1/4 Tasse gehackter frischer Koriander
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Directions

  • Step 1
    Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie sie etwa 5 Minuten lang, bis sie weich ist.
  • Step 2
    Knoblauch, Ingwer, Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma und Chilipulver hinzugeben und unter ständigem Rühren 1 Minute kochen.
  • Step 3
    Kokosmilch, Tomatenwürfel und Kichererbsen hinzugeben und zum Kochen bringen. Die Hitze auf niedrig reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen.
  • Step 4
    Koriander unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Curry warm über gekochtem Reis oder Quinoa servieren.

Comments

Anonymous
,
Kokosnuss-Kichererbsen-Curry ist ein wahnsinnig leckeres Gericht voller komplexer, aber geschmackvoller Gewürze. Es ist schnell und einfach zuzubereiten und wird Ihre Gäste sicher beeindrucken!

More recipes

Veganes Kokoscurry mit Tofu

Veganes Kokosnuss-Curry mit Tofu ist ein köstliches, schmackhaftes und gesundes veganes Gericht.

Chinesisches Orangenhuhn

Chinese Orange Chicken ist ein beliebtes chinesisch-amerikanisches Gericht, das oft mit Reis oder Nudeln serviert wird.

Vegetarische Sushi-Salatrollen

Vegetarische Sushi-Salatrollen sind eine köstliche und gesunde Art, Sushi ohne Fisch zu genießen.

Koreanisches Barbecue-Huhn

Korean Barbecue Chicken ist ein beliebtes Gericht aus mariniertem Hähnchen, das auf einem Holzkohlegrill oder Herd zubereitet wird.

Koreanisches Brathähnchen

Korean Fried Chicken, auch bekannt als KFC, ist ein beliebtes Fast-Food-Gericht, das seinen Ursprung in Südkorea hat.

Gebratener Reis nach thailändischer Art mit Garnelen

Gebratener Reis nach thailändischer Art mit Garnelen ist ein köstliches und schmackhaftes Gericht, das Ihnen sicher gefallen wird.

Knoblauch-Curry

Masala Knoblauch-Curry-Masala ist eine indische Gewürzmischung, die verwendet wird, um Currys, Eintöpfen und anderen Gerichten Geschmack und Aroma zu verleihen.

Una Don Sushi

Una Don Sushi ist ein japanisches Restaurant im Herzen von New York City.

Kokos-Garnelen-Curry

Coconut Shrimp Curry ist ein indisch inspiriertes Gericht, das saftige Garnelen mit cremiger Kokosmilch, aromatischen Gewürzen, frischen Kräutern und einem Hauch von Schärfe kombiniert.