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Indonesischer frittierter Tempeh

Indonesischer gebratener Tempeh ist ein beliebtes vegetarisches Gericht in Indonesien. Es wird aus fermentierten Sojabohnen hergestellt, die zu einem Kuchen gepresst, in Würfel geschnitten und goldbraun frittiert werden. Das Tempeh wird dann mit einer Vielzahl von Saucen und Belägen wie Chilisauce, Knoblauch und Frühlingszwiebeln serviert. Dieses Gericht wird oft als Beilage oder als Hauptgericht mit Reis gegessen. Es ist eine großartige Option für Vegetarier und Veganer, da es reich an Proteinen und Ballaststoffen ist.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 8-Unzen-Packungen Tempeh, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten
  • 1/4 Tasse Pflanzenöl
  • 1/4 Tasse Tamari
  • 2 Esslöffel brauner Zucker
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Teelöffel gemahlener Ingwer
  • 1 Teelöffel gemahlene Kurkuma
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

Directions

  • Step 1
    Das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Wenn das Öl heiß ist, fügen Sie die Tempeh-Würfel hinzu und kochen Sie sie etwa 5 Minuten lang, bis sie leicht golden sind.
  • Step 2
    In einer kleinen Schüssel Tamari, braunen Zucker, Knoblauch, Ingwer, Kurkuma und Kreuzkümmel verquirlen. Gießen Sie die Sauce über das Tempeh und rühren Sie um, um es zu beschichten.
  • Step 3
    Kochen Sie den Tempeh weitere 5 Minuten unter gelegentlichem Rühren, bis die Sauce reduziert und der Tempeh goldbraun und knusprig ist.

Comments

Anonymous
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Dieses indonesische gebratene Tempeh-Rezept ist köstlich! Die Aromen sind herzhaft und hell, und die Textur des Tempeh ist perfekt knusprig. Es ist ein tolles veganes Gericht und so einfach zuzubereiten. Sehr empfehlenswert!
Anonymous
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Indonesischer gebratener Tempeh ist ein köstliches und traditionelles Gericht. Die perfekte Balance von Gewürzen und Gewürzen macht es zu einer köstlichen Mahlzeit. Der knusprige Crunch des Tempehs erzeugt eine wunderbare Textur, die garantiert Lust auf mehr macht. Sehr empfehlenswert!
Anonymous
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Indonesischer gebratener Tempeh ist ein fantastisches Gericht! Es ist herzhaft, würzig und knusprig mit einer fantastisch süßen und würzigen Ingwer-Knoblauch-Sauce. Sehr lecker!

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