Home > Recipe >  Indisches Kartoffelcurry

Indisches Kartoffelcurry

Indisches Kartoffelcurry ist ein beliebtes Gericht in Indien und auf der ganzen Welt. Es ist ein traditionelles Gericht, das einfach zuzubereiten und voller Geschmack ist. Dieses Gericht wird normalerweise mit Kartoffeln, Zwiebeln, Tomaten und Gewürzen wie Kurkuma, Kreuzkümmel und Koriander zubereitet. Es wird normalerweise mit Naan oder Reis serviert. Dieses köstliche Curry ist eine großartige Möglichkeit, Ihren Mahlzeiten etwas indisches Flair zu verleihen, und es wird sicher ein Hit bei Familie und Freunden sein.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 Esslöffel Pflanzenöl
  • 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Esslöffel geriebener frischer Ingwer
  • 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel gemahlener Koriander
  • 1 Teelöffel gemahlene Kurkuma
  • 1 Teelöffel Garam Masala
  • 1/2 Teelöffel rote Chiliflocken
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Kardamom
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 3 große Kartoffeln, geschält und in Würfel geschnitten
  • 1 Tasse Gemüsebrühe
  • 1 (14,5 Unzen) Dose gewürfelte Tomaten
  • 1/2 Tasse Kokosmilch

Directions

  • Step 1
    Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer hinzu und kochen Sie, bis die Zwiebel weich ist, etwa 5 Minuten.
  • Step 2
    Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma, Garam Masala, Chiliflocken, Kardamom, Zimt und Pfeffer einrühren und 1 Minute kochen lassen.
  • Step 3
    Fügen Sie die Kartoffeln hinzu und kochen Sie sie 5 Minuten lang, wobei Sie gelegentlich umrühren.
  • Step 4
    Gemüsebrühe, Tomaten und Kokosmilch hinzugeben und zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze auf ein Minimum und decken Sie die Pfanne ab.
  • Step 5
    20 Minuten köcheln lassen oder bis die Kartoffeln weich sind. Warm servieren.

Comments

Anonymous
,
Dieses indische Kartoffelcurry ist so lecker! Die Gewürze geben ihm einen tollen Geschmack und die Kartoffeln werden genau in der richtigen Menge gekocht. Definitiv ein Muss für Liebhaber der indischen Küche!

More recipes

Koreanisches scharfes Schweinefleisch

Korean Spicy Pork ist ein beliebtes Gericht in der koreanischen Küche.

Scharfes Kichererbsen-Curry

Spicy Chickpea Curry ist ein köstliches und würziges vegetarisches Gericht, das einfach zuzubereiten und voller Geschmack ist.

Inari-Sushi

Inari-Sushi ist eine Sushi-Art, die typischerweise aus frittierten Tofu-Taschen hergestellt wird, die mit Sushi-Reis und einer Vielzahl anderer Zutaten wie Gemüse, Meeresfrüchten und Eiern gefüllt sind.

Mildes Hühnercurry

Mildes Hühnchen-Curry ist ein beliebtes indisches Gericht, das mit einer Mischung aus Gewürzen und Kokosmilch zubereitet wird.

Lachsrogen-Nigiri-Sushi

Lachsrogen-Nigiri-Sushi ist eine beliebte Art von Sushi, das aus gepökelten Lachseiern hergestellt wird.

Kokos-Curry-Suppe

Kokosnuss-Curry-Suppe ist eine schmackhafte und beruhigende Suppe, die Ihnen sicher gefallen wird.

Miso-Suppe mit Sushi

Misosuppe ist eine traditionelle japanische Suppe aus Misopaste, einem fermentierten Gewürz auf Sojabohnenbasis, und Dashi, einer Brühe aus Kombu (getrocknetem Seetang) und Bonitoflocken.

Teriyaki-Tofu-Schüssel

Teriyaki Tofu Bowl ist eine köstliche und gesunde Mahlzeit, die herzhafte Teriyaki-Sauce mit knusprigem gebratenem Tofu kombiniert.

Salat-Wraps im asiatischen Stil

Salat-Wraps im asiatischen Stil sind ein köstliches, gesundes und einfach zuzubereitendes Gericht, das mit einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen individuell gestaltet werden kann.