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Indonesische Risole

Indonesische Risole sind ein beliebter Snack in Indonesien. Sie bestehen aus einer Kombination aus Hackfleisch, Kartoffeln, Gewürzen und Gewürzen, die alle in einer dünnen Teigkruste gerollt sind. Anschließend wird die Füllung goldbraun frittiert. Die Risole können als Vorspeise oder Hauptgericht serviert werden und werden oft mit einer Chili- oder Tomatensauce serviert. Sie sind auch ein beliebtes Straßenessen und werden oft von Karren oder Straßenhändlern verkauft.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 Pfund Hackfleisch
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 1 Teelöffel Knoblauch, gehackt
  • 1 Teelöffel gemahlener Ingwer
  • 1 Teelöffel gemahlener Koriander
  • 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel Currypulver
  • 1/4 Teelöffel Kurkuma
  • 1/4 Tasse gehackter frischer Koriander
  • 2 Eier, geschlagen
  • 1/2 Tasse Semmelbrösel
  • Pflanzenöl zum Braten

Directions

  • Step 1
    In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Hackfleisch kochen, bis es nicht mehr rosa ist. Lassen Sie überschüssiges Fett ab.
  • Step 2
    Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Koriander, Kreuzkümmel, Currypulver und Kurkuma in die Pfanne geben und ca. 5 Minuten kochen, bis das Gemüse weich ist.
  • Step 3
    Koriander einrühren und die Pfanne vom Herd nehmen. Lassen Sie die Mischung etwas abkühlen.
  • Step 4
    In einer großen Schüssel Ei und Semmelbrösel vermischen. Fügen Sie die abgekühlte Rindfleischmischung hinzu und rühren Sie um, um zu kombinieren.
  • Step 5
    Die Masse zu kleinen Bällchen formen und diese zu Patties flach drücken. Erhitzen Sie eine dünne Schicht Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
  • Step 6
    Braten Sie die Frikadellen 3-4 Minuten pro Seite oder bis sie goldbraun und durchgegart sind.

Comments

Anonymous
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Indonesische Risole sind so ein leckerer Snack! Sie sind außen knusprig und innen weich, mit einer herzhaften, aromatischen Füllung. Sehr empfehlenswert!
Anonymous
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Fantastische indonesische Risole! Die Kombination aus Zwiebeln und Remoulade ist köstlich und die knusprige Außenseite ist die perfekte Textur. Sehr empfehlenswert!
Anonymous
,
Indonesische Risole sind köstlich und einfach zuzubereiten! Außen knusprig, innen cremig und aromatisch. Eine großartige Art, indonesisches Essen zu genießen!

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