Home > Recipe >  Japanischer Eierpudding

Japanischer Eierpudding

Japanese Egg Custard ist ein traditionelles japanisches Dessert aus Eiern, Zucker und Milch. Es wird oft als Beilage oder zu anderen Gerichten serviert. Es ist glatt und cremig, mit einem süßen und leicht herzhaften Geschmack. Dieses traditionelle Dessert ist in Japan beliebt und wird seit Jahrhunderten genossen. In Japan ist es auch als Chawanmushi bekannt. Es wird normalerweise in einer kleinen Schüssel oder Tasse serviert und als leichter Snack genossen.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 große Eier
  • 2 Tassen Dashi (japanische Suppenbrühe)
  • 2 EL Mirin (süßer japanischer Kochwein)
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 5 Unzen Seidentofu, in kleine Würfel geschnitten

Directions

  • Step 1
    Backofen auf 175 °C vorheizen.
  • Step 2
    In einer mittelgroßen Schüssel die Eier mit einem Schneebesen schlagen, bis sie vermischt sind.
  • Step 3
    Dashi, Mirin und Salz zu den Eiern geben und mischen, bis alles gut vermischt ist.
  • Step 4
    Die Mischung durch ein feines Sieb in eine große Schüssel abseihen.
  • Step 5
    Den Tofu auf vier ofenfeste Förmchen verteilen.
  • Step 6
    Gießen Sie die Eimischung in die Förmchen und füllen Sie sie jeweils zu etwa 3/4.
  • Step 7
    Stellen Sie die Förmchen in eine Auflaufform und gießen Sie heißes Wasser in die Form, bis es etwa bis zur Hälfte der Seiten der Förmchen reicht.
  • Step 8
    Backen Sie die Puddings für 20-25 Minuten oder bis die Puddings fest sind und ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.

Comments

Anonymous
,
Japanischer Eierpudding ist ein fantastisches Gericht mit einer glatten und cremigen Textur. Dieser leichte und köstliche Pudding benötigt nur wenige Zutaten für die Zubereitung und ist perfekt für jeden Anlass!
Anonymous
,
Japanischer Eierpudding ist ein einfaches und leckeres Eiergericht. Es ist cremig, seidig und leicht. Sehr lecker!
Anonymous
,
Dieser japanische Eierpudding ist cremig und lecker! Die Kombination aus Eiern, Zucker und Brühe sorgt für einen perfekten süßen Genuss. Es ist perfekt für eine gemütliche Nacht in. Sehr zu empfehlen!

More recipes

Gemüse und Tofu Pad Thai

Pad Thai mit Gemüse und Tofu ist ein klassisches thailändisches Pfannengericht.

Vegetarisches Kürbis-Bohnen-Curry

Vegetarisches Kürbis-Bohnen-Curry ist eine herzhafte und nahrhafte vegane Mahlzeit, die einfach zuzubereiten und voller Geschmack ist.

Blumenkohl-Kartoffel-Curry

Blumenkohl-Kartoffel-Curry ist ein schmackhaftes und herzhaftes veganes Gericht, das sich perfekt für ein Abendessen unter der Woche eignet.

Grünes Thaicurry

Thai Green Curry ist ein Klassiker der thailändischen Küche.

Teriyaki-Huhn und Gemüse

Teriyaki Hähnchen und Gemüse ist eine köstliche und einfach zuzubereitende Mahlzeit, die den süßen und herzhaften Geschmack von Teriyaki mit der befriedigenden Knusprigkeit von Gemüse kombiniert.

Hähnchen-Korma-Curry

Chicken Korma Curry ist ein köstliches und würziges indisches Gericht aus Hühnchen, das in einer cremigen und milden Currysauce gekocht wird.

Knuspriges Lachsrollen-Sushi

Crispy Salmon Roll Sushi ist eine köstliche und einzigartige Art von Sushi.

Kokos-Curry-Suppe

Kokosnuss-Curry-Suppe ist eine schmackhafte und beruhigende Suppe, die Ihnen sicher gefallen wird.

Vegetarische Sushi-Sashimi-Schüssel

Vegetarische Sushi-Sashimi-Bowl ist ein köstliches und gesundes japanisches Gericht, das verschiedene Gemüse, Reis und andere Zutaten zu einer schmackhaften Mahlzeit kombiniert.