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Tomaten-Spinat-Curry

Tomaten-Spinat-Curry ist ein köstliches und einfach zuzubereitendes vegetarisches Curry, das in nur wenigen einfachen Schritten zubereitet werden kann. Dieses Curry besteht aus einer Mischung aus Gemüse, darunter Tomaten, Spinat und Zwiebeln, die in einer würzigen Sauce aus einer Gewürzmischung gekocht werden. Das Ergebnis ist ein beruhigendes und nahrhaftes Gericht, das auf einem Reisbett oder mit Fladenbrot serviert werden kann. Das Curry kann mit einer Vielzahl von Zutaten zubereitet werden, einschließlich frischer Tomaten oder Tomaten aus der Dose, und kann an alle Ernährungsvorlieben angepasst werden.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 große Zwiebel, gewürfelt
  • 4 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 2 Teelöffel gemahlener Koriander
  • 1 Teelöffel gemahlene Kurkuma
  • 1 Teelöffel Garam Masala
  • 1 Teelöffel gemahlener Ingwer
  • 2 Tassen gewürfelte Tomaten
  • 2 Tassen Gemüsebrühe
  • 1 (15 Unzen) Dose Kichererbsen, abgetropft und gespült
  • 1 (15 Unzen) Dose Kokosmilch anzünden
  • 1 (10 Unzen) Packung gefrorener gehackter Spinat, aufgetaut und abgetropft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Directions

  • Step 1
    Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und kochen Sie sie etwa 5 Minuten lang, bis sie weich sind.
  • Step 2
    Kümmel, Koriander, Kurkuma, Garam Masala und Ingwer unterrühren. 1-2 Minuten kochen, bis es duftet.
  • Step 3
    Tomaten, Gemüsebrühe, Kichererbsen und Kokosmilch in die Pfanne geben. Bringen Sie die Mischung zum Köcheln und kochen Sie sie 10-15 Minuten lang, bis die Sauce eingedickt ist und sich die Aromen miteinander verbunden haben.
  • Step 4
    Den Spinat unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Weitere 5 Minuten garen, bis der Spinat durchgewärmt ist.

Comments

Anonymous
,
Dieses Tomaten-Spinat-Curry ist voller Geschmack. Es hat eine perfekte Balance von süß, sauer und würzig, die jeden Gaumen erfreuen wird. Der Spinat verleiht dieser herzhaften Mahlzeit eine nahrhafte Note. Sehr empfehlenswert!
Anonymous
,
Dieses Tomaten-Spinat-Curry ist unglaublich schmackhaft und einfach zuzubereiten! Es ist ein herzhaftes vegetarisches Hauptgericht, das meine Familie liebt. Köstlich!

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