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Hähnchen-Süßkartoffel-Curry

Hähnchen-Süßkartoffel-Curry ist ein köstliches und nahrhaftes Gericht, das sich perfekt für eine Mahlzeit unter der Woche eignet. Es wird mit einer reichhaltigen und würzigen Currysauce, frischem Gemüse und saftigem Hähnchen zubereitet. Die Süßkartoffeln verleihen dem Gericht eine wunderbare Süße, die die Schärfe des Currys ausgleicht. Dieses Gericht ist schnell und einfach zuzubereiten und kann mit Reis, Naan und einer Beilage Chutney serviert werden. Es ist sicher ein Hit für alle in der Familie.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 große Zwiebel, gewürfelt
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 Esslöffel Currypulver
  • 1 Teelöffel gemahlener Ingwer
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1/4 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer (optional)
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Kurkuma
  • 1 (14,5 Unzen) Dose gewürfelte Tomaten
  • 1 (14,5 Unzen) Dose Kokosmilch
  • 2 große Süßkartoffeln, geschält und gewürfelt
  • 1 Tasse gekochtes Hähnchen, zerkleinert

Directions

  • Step 1
    Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Zwiebel und Knoblauch hinzu und kochen Sie, bis sie weich sind, etwa 5 Minuten.
  • Step 2
    Currypulver, Ingwer, Kreuzkümmel, Zimt, Pfeffer, Cayennepfeffer, Salz und Kurkuma unterrühren. 1 Minute kochen und umrühren.
  • Step 3
    Mit gewürfelten Tomaten und Kokosmilch aufgießen. Süßkartoffeln hinzugeben und umrühren, bis alles gleichmäßig vermischt ist.
  • Step 4
    Bringen Sie die Mischung zum Köcheln und reduzieren Sie die Hitze auf niedrig. Unter gelegentlichem Rühren 15 Minuten köcheln lassen oder bis die Süßkartoffeln weich sind.
  • Step 5
    Hühnchen einrühren und weitere 5 Minuten garen, bis das Hähnchen durchgewärmt ist.

Comments

Anonymous
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Köstlich! Dieses Hähnchen-Süßkartoffel-Curry ist einfach zuzubereiten und voller Geschmack! Ein perfektes Abendessen unter der Woche. #lecker
Anonymous
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Dieses köstliche vegetarische Curry ist voller Geschmack! Das Huhn und die Süßkartoffeln sind perfekt gegart und die Gewürzmischung verleiht ihm einen einzigartigen, aromatischen Geschmack. Sehr empfehlenswert!
Anonymous
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Dieses Hähnchen-Süßkartoffel-Curry ist unglaublich! Es ist cremig, würzig und beruhigend. Die Zutaten sind einfach und die Anweisungen sind leicht zu befolgen. Sehr empfehlenswert!

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