Home > Recipe >  Gebratene Auberginen mit würziger Knoblauchsauce

Gebratene Auberginen mit würziger Knoblauchsauce

Gebratene Aubergine mit würziger Knoblauchsauce ist ein köstliches und einfach zuzubereitendes chinesisch inspiriertes Gericht. Es ist ein beliebtes Gericht in der chinesischen Küche und wird oft als Teil einer größeren Mahlzeit serviert. Das Gericht besteht aus Auberginen, Knoblauch und Chilischoten, die alle in einer würzigen Knoblauchsauce gekocht werden. Die Aubergine wird in dünne Stücke geschnitten und dann mit dem Knoblauch und den Chilischoten gebraten. Das resultierende Gericht ist eine würzige und leicht würzige Geschmacksmischung, die Ihre Geschmacksknospen zum Tanzen bringen wird.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 große Auberginen, in 1-Zoll-Würfel geschnitten
  • 2 Esslöffel Pflanzenöl
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Teelöffel frischer Ingwer, gerieben
  • 1/4 Teelöffel rote Paprikaflocken
  • 1/4 Tasse Sojasauce
  • 1 Esslöffel Reisweinessig
  • 2 Teelöffel Sesamöl
  • 2 Esslöffel Frühlingszwiebel, in dünne Scheiben geschnitten

Directions

  • Step 1
    Das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Aubergine hinzu und kochen Sie sie 8-10 Minuten lang unter gelegentlichem Rühren, bis die Aubergine leicht gebräunt und zart ist.
  • Step 2
    Fügen Sie den Knoblauch, den Ingwer und die Paprikaflocken hinzu und kochen Sie sie 1 Minute lang, bis sie duften. Sojasauce, Reisweinessig und Sesamöl hinzugeben und verrühren.
  • Step 3
    Hitze reduzieren und 3-4 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist. Frühlingszwiebeln unterrühren und heiß servieren.

Comments

Anonymous
,
Diese gebratene Aubergine mit würziger Knoblauchsauce ist unglaublich! Die Auberginen sind perfekt gekocht mit genau der richtigen Menge an Gewürzen, die ihnen jede Menge Geschmack verleihen, und die Knoblauchsauce ist köstlich! Unbedingt ausprobieren!
Anonymous
,
Dieses gebratene Auberginengericht ist so voller Geschmack! Die würzige Knoblauchsauce hat den perfekten Kick und die Aubergine ist perfekt gegart. Ich kann dieses Gericht auf jeden Fall empfehlen!
Anonymous
,
Diese gebratene Aubergine mit würziger Knoblauchsauce ist köstlich! Die Auberginen sind perfekt zubereitet und die Knoblauchsauce mit einem Hauch von Schärfe ist die perfekte Begleitung. Sehr empfehlenswert!

More recipes

Veganes rotes Curry

Veganes rotes Curry ist ein herzhaftes und würziges Currygericht nach thailändischer Art, das aus einer Vielzahl von Zutaten hergestellt wird, darunter Kokosmilch, rote Currypaste und Gemüse.

Kichererbsecurry

Kichererbsencurry ist ein beliebtes vegetarisches Gericht aus Indien.

Veganes Rote-Bohnen-Curry

Veganes Rote-Bohnen-Curry ist ein köstliches, vegan-freundliches Rezept, das Kidneybohnen mit einer Vielzahl von Gewürzen, Kräutern und Gemüse kombiniert.

Vietnamesische Baguettes

Vietnamesische Baguettes, auch bekannt als Banh Mi, sind eine aus Vietnam stammende Art von Sandwich.

Vegetarische Sushi-Salatrollen

Vegetarische Sushi-Salatrollen sind eine köstliche und gesunde Art, Sushi ohne Fisch zu genießen.

Tekka-Maki-Sushi

Tekka Maki Sushi ist eine traditionelle japanische Sushi-Rolle, die mit rohem Thunfisch oder „Tekka“ gefüllt ist.

Garnelen-Curry

Garnelencurry ist ein aus Südasien stammendes Gericht, das gekochte Garnelen mit einer würzigen Currysauce kombiniert.

Gegrillter Tofu-Satay

Gegrillter Tofu-Satay ist ein köstliches veganes Gericht, das Ihnen sicher gefallen wird! Es besteht aus marinierten gegrillten Tofuwürfeln und wird mit einer würzigen Erdnusssauce serviert.

Vegetarische Sushi-Handpasteten

Vegetarische Sushi Hand Pies sind eine köstliche und bequeme Art, Sushi unterwegs zu genießen.