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Gebratene Auberginen mit würziger Knoblauchsauce

Gebratene Aubergine mit würziger Knoblauchsauce ist ein köstliches und einfach zuzubereitendes chinesisch inspiriertes Gericht. Es ist ein beliebtes Gericht in der chinesischen Küche und wird oft als Teil einer größeren Mahlzeit serviert. Das Gericht besteht aus Auberginen, Knoblauch und Chilischoten, die alle in einer würzigen Knoblauchsauce gekocht werden. Die Aubergine wird in dünne Stücke geschnitten und dann mit dem Knoblauch und den Chilischoten gebraten. Das resultierende Gericht ist eine würzige und leicht würzige Geschmacksmischung, die Ihre Geschmacksknospen zum Tanzen bringen wird.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 große Auberginen, in 1-Zoll-Würfel geschnitten
  • 2 Esslöffel Pflanzenöl
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Teelöffel frischer Ingwer, gerieben
  • 1/4 Teelöffel rote Paprikaflocken
  • 1/4 Tasse Sojasauce
  • 1 Esslöffel Reisweinessig
  • 2 Teelöffel Sesamöl
  • 2 Esslöffel Frühlingszwiebel, in dünne Scheiben geschnitten

Directions

  • Step 1
    Das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Aubergine hinzu und kochen Sie sie 8-10 Minuten lang unter gelegentlichem Rühren, bis die Aubergine leicht gebräunt und zart ist.
  • Step 2
    Fügen Sie den Knoblauch, den Ingwer und die Paprikaflocken hinzu und kochen Sie sie 1 Minute lang, bis sie duften. Sojasauce, Reisweinessig und Sesamöl hinzugeben und verrühren.
  • Step 3
    Hitze reduzieren und 3-4 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist. Frühlingszwiebeln unterrühren und heiß servieren.

Comments

Anonymous
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Diese gebratene Aubergine mit würziger Knoblauchsauce ist unglaublich! Die Auberginen sind perfekt gekocht mit genau der richtigen Menge an Gewürzen, die ihnen jede Menge Geschmack verleihen, und die Knoblauchsauce ist köstlich! Unbedingt ausprobieren!
Anonymous
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Dieses gebratene Auberginengericht ist so voller Geschmack! Die würzige Knoblauchsauce hat den perfekten Kick und die Aubergine ist perfekt gegart. Ich kann dieses Gericht auf jeden Fall empfehlen!
Anonymous
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Diese gebratene Aubergine mit würziger Knoblauchsauce ist köstlich! Die Auberginen sind perfekt zubereitet und die Knoblauchsauce mit einem Hauch von Schärfe ist die perfekte Begleitung. Sehr empfehlenswert!

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