Home > Recipe >  Curry-Linsensuppe

Curry-Linsensuppe

Curry-Linsensuppe ist eine herzhafte und schmackhafte vegane Suppe aus Linsen, Currypulver und anderen aromatischen Gewürzen. Es ist eine einfache, aber köstliche Suppe, die voller Nährstoffe steckt und sich perfekt für eine schnelle und einfache Mahlzeit eignet. Diese Suppe eignet sich hervorragend zum Mittag- oder Abendessen und ist eine ausgezeichnete Quelle für Proteine, Ballaststoffe und Vitamine. Das Currypulver verleiht dem Gericht einen warmen und würzigen Geschmack, während die Linsen eine sättigende und befriedigende Basis bilden. Genießen Sie dieses Gericht mit einer Beilage Naan oder Reis für eine komplette Mahlzeit.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Teelöffel gemahlener Ingwer
  • 2 Teelöffel Currypulver
  • 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 3 Tassen Gemüsebrühe
  • 1 Tasse trockene Linsen, gespült und abgetropft
  • 2 Tassen gewürfelte Tomaten
  • 1 Tasse Kokosmilch
  • 2 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Directions

  • Step 1
    Das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und kochen Sie sie etwa 5 Minuten lang, bis sie weich sind.
  • Step 2
    Rühren Sie den Ingwer, das Currypulver und den Kreuzkümmel ein und kochen Sie für 1 weitere Minute, bis es duftet.
  • Step 3
    Gemüsebrühe und Linsen hinzugeben und die Mischung zum Kochen bringen. Die Hitze auf niedrig reduzieren, die Pfanne abdecken und 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.
  • Step 4
    Tomaten, Kokosmilch und Zitronensaft unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Weitere 10 Minuten köcheln lassen, bis sich die Aromen miteinander verbunden haben.

Comments

Anonymous
,
Ich liebe diese Curry-Linsensuppe! Der Currygeschmack ist subtil und die Suppe ist voller Geschmack und Nährstoffe. Sehr empfehlenswert!

More recipes

Blumenkohl-Kartoffel-Curry

Blumenkohl-Kartoffel-Curry ist ein beliebtes indisches Gericht, das Blumenkohl, Kartoffeln und Gewürze zu einem schmackhaften und beruhigenden Gericht kombiniert.

Hamachi-Rollen-Sushi

Hamachi Roll Sushi ist eine Art Sushi-Gericht, das seinen Ursprung in Japan hat.

Vegetarische Sushi-Schüssel mit Edamame und Karotten

Vegetarische Sushi Bowls sind eine köstliche und gesunde Art, Sushi ohne die Verwendung von Fisch zu genießen.

Malabar-Fischcurry

Malabar Fish Curry ist ein traditionelles Fischcurry aus der Region Malabar in Indien.

Veganes Brokkoli-Kartoffel-Curry

Vegan Broccoli and Potato Curry ist ein schmackhaftes und köstliches veganes Currygericht aus Brokkoli, Kartoffeln und einer Vielzahl von Gewürzen.

Vietnamesisch Banh Xeo

Banh Xeo ist ein traditioneller vietnamesischer herzhafter Kuchen aus Reismehl, Kurkumapulver und gefüllt mit Schweinefleischstreifen, Garnelen und Sojasprossen.

Chinesisches Rindfleisch und Brokkoli

Chinesisches Rindfleisch und Brokkoli ist ein beliebtes Gericht in der chinesischen Küche.

Kokos-Curry-Linsensuppe

Kokosnuss-Curry-Linsensuppe ist eine schmackhafte und nahrhafte Suppe, die voll von gesunden Zutaten ist.

Satay-Hähnchen-Spieße

Saté-Hähnchenspieße sind ein beliebtes asiatisches Streetfood-Gericht.