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Chinesisches süß-saures Schweinefleisch

Chinese Sweet and Sour Pork ist ein beliebtes chinesisch-amerikanisches Gericht aus Schweinefleisch, Paprika und Ananas in einer süß-sauren Sauce. Das Schweinefleisch wird oft geschlagen und in Öl frittiert, bevor es mit den anderen Zutaten gebraten wird. Dieses Gericht wird normalerweise über weißem Reis serviert und ist bei vielen Gästen beliebt. Die Kombination aus süßen und sauren Aromen macht dieses Gericht sowohl schmackhaft als auch befriedigend.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 1/2 Pfund Schweinefilet, in 1-Zoll-Würfel geschnitten
  • 1/2 Tasse Maisstärke
  • 2 Teelöffel Pflanzenöl
  • 1 rote Paprika, in 1-Zoll-Würfel geschnitten
  • 1 grüne Paprika, in 1-Zoll-Würfel geschnitten
  • 1/4 Tasse weißer Essig
  • 1/4 Tasse Ketchup
  • 2 Esslöffel Zucker
  • 1 Esslöffel Sojasauce

Directions

  • Step 1
    In einer großen Schüssel die Schweinefleischwürfel mit der Maisstärke mischen, bis die Würfel gleichmäßig bedeckt sind.
  • Step 2
    Das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Schweinefleischwürfel hinzu und kochen Sie sie unter häufigem Rühren etwa 10 Minuten lang, bis sie von allen Seiten goldbraun und durchgegart sind.
  • Step 3
    Das Schweinefleisch aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Paprika in die Pfanne geben und ca. 5 Minuten garen, bis sie weich sind.
  • Step 4
    In einer kleinen Schüssel Essig, Ketchup, Zucker und Sojasauce verquirlen. Die Mischung über die Paprika in der Pfanne gießen und zum Köcheln bringen.
  • Step 5
    Die Schweinefleischwürfel wieder in die Pfanne geben und umrühren, um sie mit der Sauce zu überziehen. 2-3 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist und sich die Aromen miteinander verbunden haben.

Comments

Anonymous
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Dieses chinesische Gericht mit süß-saurem Schweinefleisch ist absolut köstlich. Die Kombination aus süßen und sauren Aromen mit dem verschiedenen Gemüse und Schweinefleisch ergibt ein erstaunliches Gericht! Sehr empfehlenswert!
Anonymous
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Dieses chinesische süß-saure Schweinefleisch ist köstlich! Die perfekte Balance zwischen süßem und saurem Geschmack und einem zarten und saftigen Schweinefleisch macht dies zu einer ausgezeichneten Wahl für eine einfache, aber köstliche Mahlzeit.
Anonymous
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Chinesisches süß-saures Schweinefleisch ist köstlich! Das Schweinefleisch ist perfekt zubereitet und die süß-saure Sauce ist eine großartige Geschmacksbalance. Sehr empfehlenswert!

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