Home > Recipe >  Chinesische Dampfbrötchen

Chinesische Dampfbrötchen

Chinesische Dampfbrötchen, auch bekannt als Baozi, sind ein beliebter chinesischer Snack. Sie bestehen aus einem einfachen Teig aus Weizenmehl, Wasser und Hefe und sind mit einer Vielzahl köstlicher Füllungen wie Schweinefleisch, Rindfleisch, Hühnchen, Pilzen und Gemüse gefüllt. Chinesische gedämpfte Brötchen werden in einem Bambus-Dämpfkorb gedämpft, wodurch die Brötchen weich und locker bleiben. Sie werden normalerweise mit einer Dip-Sauce wie Sojasauce oder Chiliöl serviert. Chinesische Dampfbrötchen sind in vielen Teilen der Welt ein beliebter Snack und werden oft als Teil einer traditionellen chinesischen Mahlzeit serviert.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 Tassen Allzweckmehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 Tasse warmes Wasser
  • 2 Esslöffel Pflanzenöl
  • Füllung nach Wahl (optional)

Directions

  • Step 1
    In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz verquirlen. Warmes Wasser und Öl unterrühren, bis ein weicher Teig entsteht.
  • Step 2
    Den Teig auf eine leicht bemehlte Fläche geben und 5 Minuten kneten, bis der Teig glatt und elastisch ist.
  • Step 3
    Den Teig in 12 gleich große Stücke teilen. Rollen Sie jedes Teigstück zu einer Kugel und drücken Sie es dann zu einer Scheibe flach.
  • Step 4
    Wenn gewünscht, löffeln Sie eine kleine Menge Füllung auf die Mitte jeder Scheibe. Sammeln Sie die Ränder zusammen und drücken Sie sie zusammen, um eine Kugel zu bilden.
  • Step 5
    Die Brötchen auf einen mit Backpapier ausgelegten Dampfgarer legen. Decken Sie die Brötchen ab und dämpfen Sie sie 10 Minuten lang, bis sie locker und durchgegart sind.

Comments

Anonymous
,
Köstliche chinesische Dampfbrötchen! Weich und fluffig, mit herzhaften Füllungen. Sogar meine wählerischen Esser lieben sie! Sehr empfehlenswert!
Anonymous
,
Köstlich! Diese chinesischen Dampfbrötchen sind locker und leicht mit der perfekten Balance zwischen süß und herzhaft. Sehr empfehlenswert!
Anonymous
,
Chinesische gedämpfte Brötchen sind köstlich locker und perfekt gedämpft. Die süßen und herzhaften Füllungen werden Sie begeistern!

More recipes

Blumenkohl-Kichererbsen-Curry

Blumenkohl-Kichererbsen-Curry ist ein beruhigendes und schmackhaftes indisches Gericht, das mit pflanzlichem Protein und Geschmack gefüllt ist.

Chana-Masala-Curry

Chana Masala Curry ist ein würziges indisches Gericht, das aus Kichererbsen besteht, die in einer würzigen Sauce auf Tomatenbasis gekocht werden.

Veganes Champignon-Erbsen-Curry

Veganes Pilz-Erbsen-Curry ist ein köstliches und herzhaftes veganes Currygericht, das sich perfekt für ein Mittag- oder Abendessen eignet.

Garnelen mit Honig-Knoblauch-Glasur

Garnelen mit Honig-Knoblauch-Glasur sind ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht.

Miso-Lachs

Miso-Lachs ist ein beliebtes japanisches Gericht, das aus Lachs besteht, der in einer Miso-Sauce mariniert und dann gebraten oder gegrillt wird.

Koreanisches scharfes Schweinefleisch

Korean Spicy Pork ist ein beliebtes Gericht in der koreanischen Küche.

Vegetarisches Kichererbsen-Curry

Vegetarisches Kichererbsen-Curry ist eine köstliche, schmackhafte und nahrhafte Mahlzeit.

Veganes Karotten-Kokos-Curry

Veganes Karotten-Kokos-Curry ist ein schmackhaftes und gesundes veganes Gericht, das süße Karotten mit einer duftenden Mischung aus Gewürzen und cremiger Kokosmilch kombiniert.

Vegetarische Sushi-Rolle mit Spargel und Karotten

Vegetarische Sushi-Rolle mit Spargel und Karotten ist eine köstliche, gesunde und einfach zuzubereitende Sushi-Rolle.