Home > Recipe >  Zeleninové a čočkové kari

Zeleninové a čočkové kari

Zeleninové a čočkové kari je lahodné a zdravé jídlo inspirované Indií připravené z různých druhů čerstvé zeleniny, čočky a aromatického koření. Toto jídlo vhodné pro vegany je plné složitých chutí a textur, takže je skvělou volbou pro týdenní jídlo nebo zvláštní příležitost. Je jednoduchý na přípravu, vyžaduje jen pár základních ingrediencí a minimální dobu vaření. Podávejte toto kari s teplou rýží naan nebo basmati pro lahodné a uspokojující jídlo.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lžíce rostlinného oleje
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1 lžíce strouhaného zázvoru
  • 1 lžíce kari
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1/2 lžičky kurkumy
  • 1/4 lžičky kajenského pepře
  • 1 (14 uncí) plechovka nakrájených rajčat
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mléka
  • 1 hrnek vařené čočky
  • 2 šálky zeleniny dle vašeho výběru (jako je mrkev, paprika a/nebo brokolice)
  • Sůl a pepř na dochucení

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Přidejte cibuli a vařte do změknutí, asi 5 minut.
  • Step 2
    Vmíchejte česnek, zázvor, kari, kmín, koriandr, kurkumu a kajenský pepř. Vařte 1 minutu, dokud nezavoní.
  • Step 3
    Vmíchejte rajčata, kokosové mléko, čočku a zeleninu. Přiveďte k varu a vařte 10 minut, dokud zelenina nezměkne.
  • Step 4
    Ochutnejte a případně dochuťte solí a pepřem. Podávejte s vařenou rýží nebo quinoou.

Comments

Anonymous
,
Toto zeleninové a čočkové kari je snadná a chutná večeře! Skvělý poměr zeleniny, čočky a aromatického koření zaručeně uspokojí vaše chuťové pohárky. Navíc je plný výživných složek!

More recipes

Smažené hovězí maso a chřest

Hovězí maso a chřest Stir-Fry je klasické čínské jídlo, které se snadno připravuje a je plné chuti.

Zázvorovo-česnekový Ramen s krevetami

Zázvorovo-česnekový Ramen s krevetami je lahodné a chutné nudlové jídlo inspirované Asií, které je ideální pro rychlé a snadné jídlo.

Veganské thajské kari

Veganské thajské kari je lahodné a chutné jídlo, které je vyrobeno z kombinace kokosového mléka, zeleniny a koření.

Kari z červené čočky

Red Lentil Curry je lahodné a výživné indické jídlo vyrobené z červené čočky, rajčat, koření a bylinek.

Thajská červená kari nudlová polévka

Thai Red Curry Noodle Soup je oblíbené veganské jídlo, které kombinuje chutě thajské červené kari pasty s různými druhy zeleniny a nudlí.

Yellowtail Roll Sushi

Yellowtail Roll Sushi je oblíbené japonské jídlo.

Kari z dýně a cizrny

Kari z dýně a cizrny je indické jídlo, které je plné chuti a výživy.

Bengálské rybí kari

Bengálské rybí kari je oblíbené rybí jídlo v bengálské kuchyni.

Sake Nigiri Sushi

Sake Nigiri Sushi je druh sushi, který se vyrábí ze syrového lososa na sushi nebo saké a octové rýže.