Home > Recipe >  Zeleninové a čočkové kari

Zeleninové a čočkové kari

Zeleninové a čočkové kari je lahodné a zdravé jídlo inspirované Indií připravené z různých druhů čerstvé zeleniny, čočky a aromatického koření. Toto jídlo vhodné pro vegany je plné složitých chutí a textur, takže je skvělou volbou pro týdenní jídlo nebo zvláštní příležitost. Je jednoduchý na přípravu, vyžaduje jen pár základních ingrediencí a minimální dobu vaření. Podávejte toto kari s teplou rýží naan nebo basmati pro lahodné a uspokojující jídlo.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lžíce rostlinného oleje
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1 lžíce strouhaného zázvoru
  • 1 lžíce kari
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1/2 lžičky kurkumy
  • 1/4 lžičky kajenského pepře
  • 1 (14 uncí) plechovka nakrájených rajčat
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mléka
  • 1 hrnek vařené čočky
  • 2 šálky zeleniny dle vašeho výběru (jako je mrkev, paprika a/nebo brokolice)
  • Sůl a pepř na dochucení

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Přidejte cibuli a vařte do změknutí, asi 5 minut.
  • Step 2
    Vmíchejte česnek, zázvor, kari, kmín, koriandr, kurkumu a kajenský pepř. Vařte 1 minutu, dokud nezavoní.
  • Step 3
    Vmíchejte rajčata, kokosové mléko, čočku a zeleninu. Přiveďte k varu a vařte 10 minut, dokud zelenina nezměkne.
  • Step 4
    Ochutnejte a případně dochuťte solí a pepřem. Podávejte s vařenou rýží nebo quinoou.

Comments

Anonymous
,
Toto zeleninové a čočkové kari je snadná a chutná večeře! Skvělý poměr zeleniny, čočky a aromatického koření zaručeně uspokojí vaše chuťové pohárky. Navíc je plný výživných složek!

More recipes

Oranžové kuře

Pomerančové kuře je oblíbené čínsko-americké jídlo, které je známé svou sladkou a pikantní pomerančovou chutí.

Okra kari

Okra Curry je pikantní, pikantní pokrm, který pochází z Indie.

Čínské sladké a kyselé kuře

Čínské sladkokyselé kuře je klasické čínské jídlo, které se skládá z kuřete obaleného ve sladkokyselé omáčce.

Vietnamské bagety

Vietnamské bagety, také známé jako Banh Mi, jsou typem sendviče pocházejícího z Vietnamu.

Mango a kokosové kari

Mango and Coconut Curry je sladký a slaný pokrm, který kombinuje sladkost manga s bohatostí kokosového mléka a pikantností indického koření.

Vegetariánské kari z cizrny

Vegetariánské cizrnové kari je lahodné, chutné a výživné jídlo.

Vegetariánský špenát a cizrnové kari

Vegetariánské kari se špenátem a cizrnou je lahodné, zdravé a chutné jídlo, které je ideální pro týdenní večeři.

Miso Udon nudlová polévka

Miso Udon Noodle Soup je tradiční japonské jídlo, které kombinuje udon nudle ve vývaru vyrobeném z miso pasty.

Dragon Roll Sushi

Dragon Roll Sushi je kreativní sushi rolka, která je vyrobena z kombinace ingrediencí.