Home > Recipe >  Zeleninové a čočkové kari

Zeleninové a čočkové kari

Zeleninové a čočkové kari je lahodné a zdravé jídlo inspirované Indií připravené z různých druhů čerstvé zeleniny, čočky a aromatického koření. Toto jídlo vhodné pro vegany je plné složitých chutí a textur, takže je skvělou volbou pro týdenní jídlo nebo zvláštní příležitost. Je jednoduchý na přípravu, vyžaduje jen pár základních ingrediencí a minimální dobu vaření. Podávejte toto kari s teplou rýží naan nebo basmati pro lahodné a uspokojující jídlo.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lžíce rostlinného oleje
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1 lžíce strouhaného zázvoru
  • 1 lžíce kari
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1/2 lžičky kurkumy
  • 1/4 lžičky kajenského pepře
  • 1 (14 uncí) plechovka nakrájených rajčat
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mléka
  • 1 hrnek vařené čočky
  • 2 šálky zeleniny dle vašeho výběru (jako je mrkev, paprika a/nebo brokolice)
  • Sůl a pepř na dochucení

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Přidejte cibuli a vařte do změknutí, asi 5 minut.
  • Step 2
    Vmíchejte česnek, zázvor, kari, kmín, koriandr, kurkumu a kajenský pepř. Vařte 1 minutu, dokud nezavoní.
  • Step 3
    Vmíchejte rajčata, kokosové mléko, čočku a zeleninu. Přiveďte k varu a vařte 10 minut, dokud zelenina nezměkne.
  • Step 4
    Ochutnejte a případně dochuťte solí a pepřem. Podávejte s vařenou rýží nebo quinoou.

Comments

Anonymous
,
Toto zeleninové a čočkové kari je snadná a chutná večeře! Skvělý poměr zeleniny, čočky a aromatického koření zaručeně uspokojí vaše chuťové pohárky. Navíc je plný výživných složek!

More recipes

Crockpot zázvorové vepřové maso

Crockpot Ginger Pork je lahodné, pomalu vařené jídlo, které se vyrábí spojením vepřového masa, zázvoru, česneku a řady dalších ingrediencí.

Smažené krevety a zelenina

Shrimp & Veggie Stir-Fry je lahodné a zdravé jídlo, které lze připravit během několika minut.

Kokosová kari čočková polévka

Coconut Curry Lentil Soup je chutná a výživná polévka, která je plná zdravých ingrediencí.

Sushi křupavé lososové rolky

Crispy Salmon Roll Sushi je lahodný a jedinečný druh sushi.

Kari Gobi Masala

Gobi Masala Curry je oblíbené indické jídlo vyrobené z květáku, koření a rajčat.

Vegetariánské Dragon Roll Sushi

Vegetarian Dragon Roll Sushi je klasická sushi rolka, která je chutná a zdravá.

Bengálské rybí kari

Bengálské rybí kari je oblíbené rybí jídlo v bengálské kuchyni.

Čínská vaječná polévka

Chinese Egg Drop Soup je oblíbená čínská polévka, která se podává v mnoha čínských restauracích.

Mango kari

Mango Curry je chutné a voňavé jídlo vyrobené ze zralého manga, koření a kokosového mléka.