Home > Recipe >  Zeleninové a čočkové kari

Zeleninové a čočkové kari

Zeleninové a čočkové kari je lahodné a zdravé jídlo inspirované Indií připravené z různých druhů čerstvé zeleniny, čočky a aromatického koření. Toto jídlo vhodné pro vegany je plné složitých chutí a textur, takže je skvělou volbou pro týdenní jídlo nebo zvláštní příležitost. Je jednoduchý na přípravu, vyžaduje jen pár základních ingrediencí a minimální dobu vaření. Podávejte toto kari s teplou rýží naan nebo basmati pro lahodné a uspokojující jídlo.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lžíce rostlinného oleje
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1 lžíce strouhaného zázvoru
  • 1 lžíce kari
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1/2 lžičky kurkumy
  • 1/4 lžičky kajenského pepře
  • 1 (14 uncí) plechovka nakrájených rajčat
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mléka
  • 1 hrnek vařené čočky
  • 2 šálky zeleniny dle vašeho výběru (jako je mrkev, paprika a/nebo brokolice)
  • Sůl a pepř na dochucení

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Přidejte cibuli a vařte do změknutí, asi 5 minut.
  • Step 2
    Vmíchejte česnek, zázvor, kari, kmín, koriandr, kurkumu a kajenský pepř. Vařte 1 minutu, dokud nezavoní.
  • Step 3
    Vmíchejte rajčata, kokosové mléko, čočku a zeleninu. Přiveďte k varu a vařte 10 minut, dokud zelenina nezměkne.
  • Step 4
    Ochutnejte a případně dochuťte solí a pepřem. Podávejte s vařenou rýží nebo quinoou.

Comments

Anonymous
,
Toto zeleninové a čočkové kari je snadná a chutná večeře! Skvělý poměr zeleniny, čočky a aromatického koření zaručeně uspokojí vaše chuťové pohárky. Navíc je plný výživných složek!

More recipes

Čínské sladké a kyselé kuře

Čínské sladkokyselé kuře je klasické čínské jídlo, které se skládá z kuřete obaleného ve sladkokyselé omáčce.

Filipínské kuře Tinola

Chicken Tinola je tradiční filipínská polévka, která se skládá z kuřecího masa, zelené papáji a zázvoru vařené v lehkém vývaru.

Kokosové kari nudle

Coconut Curry Noodles je lahodný a chutný asijský nudlový pokrm, který se vyrábí ze smetanové kari omáčky na bázi kokosu.

Japonské kuře Teriyaki

Japonské kuře Teriyaki je oblíbené jídlo japonské kuchyně, které se skládá z kuřete vařeného ve směsi sójové omáčky, mirinu a cukru.

korejský Bibimbap

Korejský Bibimbap je tradiční korejské jídlo složené z dušené bílé rýže a různé zeleniny, jako je špenát, houby, mrkev a fazolové klíčky, přelité pikantní chilli omáčkou a sázeným vejcem.

Hamachi Roll Sushi

Hamachi Roll Sushi je druh sushi pokrmu, který pochází z Japonska.

Ebi Nigiri Sushi

Ebi Nigiri Sushi je druh sushi, jehož hlavní složkou jsou vařené krevety.

Avokádová roláda Sushi

Avocado Roll Sushi je druh sushi rolky, který je populární v mnoha částech světa.

Futomaki Roll Sushi

Futomaki Roll Sushi je druh sushi rolky, který pochází z Japonska.