Home > Recipe >  Zeleninové a čočkové kari

Zeleninové a čočkové kari

Zeleninové a čočkové kari je lahodné a zdravé jídlo inspirované Indií připravené z různých druhů čerstvé zeleniny, čočky a aromatického koření. Toto jídlo vhodné pro vegany je plné složitých chutí a textur, takže je skvělou volbou pro týdenní jídlo nebo zvláštní příležitost. Je jednoduchý na přípravu, vyžaduje jen pár základních ingrediencí a minimální dobu vaření. Podávejte toto kari s teplou rýží naan nebo basmati pro lahodné a uspokojující jídlo.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lžíce rostlinného oleje
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1 lžíce strouhaného zázvoru
  • 1 lžíce kari
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1/2 lžičky kurkumy
  • 1/4 lžičky kajenského pepře
  • 1 (14 uncí) plechovka nakrájených rajčat
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mléka
  • 1 hrnek vařené čočky
  • 2 šálky zeleniny dle vašeho výběru (jako je mrkev, paprika a/nebo brokolice)
  • Sůl a pepř na dochucení

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Přidejte cibuli a vařte do změknutí, asi 5 minut.
  • Step 2
    Vmíchejte česnek, zázvor, kari, kmín, koriandr, kurkumu a kajenský pepř. Vařte 1 minutu, dokud nezavoní.
  • Step 3
    Vmíchejte rajčata, kokosové mléko, čočku a zeleninu. Přiveďte k varu a vařte 10 minut, dokud zelenina nezměkne.
  • Step 4
    Ochutnejte a případně dochuťte solí a pepřem. Podávejte s vařenou rýží nebo quinoou.

Comments

Anonymous
,
Toto zeleninové a čočkové kari je snadná a chutná večeře! Skvělý poměr zeleniny, čočky a aromatického koření zaručeně uspokojí vaše chuťové pohárky. Navíc je plný výživných složek!

More recipes

Vegetariánské sushi zábaly s avokádem a mrkví

Vegetariánské sushi wrapy s avokádem a mrkví tvoří lahodnou a zdravou svačinku nebo jídlo.

Japonská Tempura

Japonská Tempura je oblíbený pokrm z otlučených a smažených mořských plodů nebo zeleniny.

Japonský losos Teriyaki

Japonský losos Teriyaki je oblíbené jídlo, které pochází z Japonska.

Veganské červené kari

Vegan Red Curry je pikantní a pikantní pokrm na kari v thajském stylu vyrobený z různých ingrediencí, včetně kokosového mléka, červené kari pasty a zeleniny.

Pikantní tofu restovaná

Spicy Tofu Stir-Fry je chutné a všestranné jídlo, které si můžete vychutnat jako hlavní chod nebo přílohu.

Krevety Nigiri Sushi

Shrimp Nigiri Sushi je druh sushi připravený z vařených krevet umístěných na lisovaném bloku rýže.

Thajské Massaman hovězí kari

Hovězí kari thajské Massaman je středně pikantní kari pokrm, který je oblíbený v Thajsku.

Malajské kokosové rybí kari

Malaysian Coconut Fish Curry je pikantní a chutné jídlo, které je oblíbené v malajské kuchyni.

Veganské bramborové kari

Veganské bramborové kari je chutné a zdravé veganské jídlo, které se hodí pro každou příležitost.