Home > Recipe >  Okra kari

Okra kari

Okra Curry je pikantní, pikantní pokrm, který pochází z Indie. Vyrábí se z čerstvé okry a různých koření a bylinek, jako je kmín, koriandr, kurkuma a chilli, a často se podává s rýží nebo chlebem naan. Toto jídlo je skvělý způsob, jak dostat svou denní dávku zeleniny, protože okra má vysoký obsah vlákniny a vitamínů. Pokrm lze podávat teplý i studený a skvěle se hodí k mnoha dalším indickým jídlům.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce oleje
  • 1 lžička semínek kmínu
  • 1 lžička hořčičných semínek
  • 2 cibule, nakrájené
  • 2 stroužky česneku, nasekané
  • 1 lžička mleté ​​kurkumy
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička garam masala
  • 1 lžička chilli prášku
  • 1/2 lžičky mletého zázvoru
  • 2 libry okry, nakrájené na plátky
  • 2 rajčata, nakrájená
  • 1/2 šálku vody
  • Sůl podle chuti

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Přidejte kmín a hořčičná semínka a vařte, dokud nezačnou praskat, asi 1 minutu.
  • Step 2
    Přidejte cibuli a česnek a vařte, dokud cibule nezměkne, asi 5 minut.
  • Step 3
    Vmíchejte kurkumu, koriandr, kmín, garam masalu, chilli prášek a zázvor a vařte 1 minutu.
  • Step 4
    Přidejte okra a rajčata a vařte za častého míchání, dokud okra lehce nezhnědne, asi 5 minut.
  • Step 5
    Přidejte vodu a dochuťte solí. Snižte teplotu na minimum, přikryjte a vařte, dokud okra nezměkne, asi 10 minut.

Comments

Anonymous
,
Toto kari z Okra je vynikající! Chuť je úžasná a koření, které použili, je dokonalé. Už to plánuji udělat znovu! Musíte vyzkoušet!

More recipes

Cizrna & špenát kari

Cizrna a špenát kari je indické jídlo, které se připravuje ze směsi koření, čerstvého špenátu a cizrny.

Indický Palak Paneer

Indický Palak Paneer je tradiční pokrm z Indie vyrobený z kostek paneeru (druh čerstvého sýra) uvařeného ve smetanové, kořeněné špenátové omáčce.

Veganské kari z červené čočky

Veganské kari z červené čočky je lahodné a zdravé jídlo na rostlinné bázi.

Smažené kuře na citronové trávě

Citronová kuřecí míchanice je lehké a chutné jídlo, které je ideální pro rychlé a snadné týdenní večerní jídlo.

Kari pískavice řecké seno

Fenugreek Curry je tradiční indický pokrm vyrobený z různých druhů koření, bylinek a zeleniny.

Korejský Bulgogi Burger

Korean Bulgogi Burger je klasické korejské jídlo vyrobené z marinovaného hovězího masa, vařené a podávané v burgerové housce.

Zeleninové červené kari

Zeleninové červené kari je tradiční thajské jídlo, které se připravuje z různých druhů zeleniny, jako je lilek, bambusové výhonky, paprika, mrkev a houby, dušené v chutné červené kari omáčce.

Vegetariánský špenát a cizrnové kari

Vegetariánské kari se špenátem a cizrnou je lahodné, zdravé a chutné jídlo, které je ideální pro týdenní večeři.

Japonská polévka Miso

Miso polévka je tradiční japonská polévka vyrobená z vývaru zvaného „dashi“ a fermentované pasty zvané „miso“.