Home > Recipe >  Okra kari

Okra kari

Okra Curry je pikantní, pikantní pokrm, který pochází z Indie. Vyrábí se z čerstvé okry a různých koření a bylinek, jako je kmín, koriandr, kurkuma a chilli, a často se podává s rýží nebo chlebem naan. Toto jídlo je skvělý způsob, jak dostat svou denní dávku zeleniny, protože okra má vysoký obsah vlákniny a vitamínů. Pokrm lze podávat teplý i studený a skvěle se hodí k mnoha dalším indickým jídlům.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce oleje
  • 1 lžička semínek kmínu
  • 1 lžička hořčičných semínek
  • 2 cibule, nakrájené
  • 2 stroužky česneku, nasekané
  • 1 lžička mleté ​​kurkumy
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička garam masala
  • 1 lžička chilli prášku
  • 1/2 lžičky mletého zázvoru
  • 2 libry okry, nakrájené na plátky
  • 2 rajčata, nakrájená
  • 1/2 šálku vody
  • Sůl podle chuti

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Přidejte kmín a hořčičná semínka a vařte, dokud nezačnou praskat, asi 1 minutu.
  • Step 2
    Přidejte cibuli a česnek a vařte, dokud cibule nezměkne, asi 5 minut.
  • Step 3
    Vmíchejte kurkumu, koriandr, kmín, garam masalu, chilli prášek a zázvor a vařte 1 minutu.
  • Step 4
    Přidejte okra a rajčata a vařte za častého míchání, dokud okra lehce nezhnědne, asi 5 minut.
  • Step 5
    Přidejte vodu a dochuťte solí. Snižte teplotu na minimum, přikryjte a vařte, dokud okra nezměkne, asi 10 minut.

Comments

Anonymous
,
Toto kari z Okra je vynikající! Chuť je úžasná a koření, které použili, je dokonalé. Už to plánuji udělat znovu! Musíte vyzkoušet!

More recipes

Veganská mísa na sushi

s Veganské sushi mísy jsou lahodnou a výživnou variantou jídla.

Jarní závitky ve vietnamském stylu

Jarní závitky ve vietnamském stylu jsou oblíbeným občerstvením a předkrmem ve vietnamské kuchyni.

Tempura Roll Sushi

Tempura Roll Sushi je druh sushi, který kombinuje tempuru a sushi.

Kašmírské kuřecí kari

Kašmírské kuřecí kari je oblíbené jídlo v Indii a Pákistánu.

Shrimp Pad Thai

Shrimp Pad Thai je klasický thajský pokrm vyrobený z restovaných rýžových nudlí, krevet, vajec, zelené cibulky a fazolových klíčků, to vše v pikantně sladké omáčce.

Vietnamská krabí polévka

Vietnamská krabí polévka nebo Canh Cua je oblíbený vietnamský polévkový pokrm vyrobený z kraba a chutného vývaru.

Malajský Nasi Lemak

Malajský Nasi Lemak je tradiční malajské jídlo sestávající z voňavé rýže uvařené v kokosovém mléce, podávané s různými přílohami, jako jsou smažené ančovičky, arašídy, natvrdo vařená vejce, plátky okurky a pikantně sladká chilli pasta.

Veganská pikantní tuňáková sushi rolka

Vegan Spicy Tuna Sushi Roll je veganská alternativa k tradičním sushi rolkám.

Smažené kuře na korejský způsob

Smažené kuře na korejský způsob je oblíbené jídlo obsahující smažené kuřecí kousky marinované v pikantní, sladké a slané omáčce.