Home > Recipe > Okra kari
Okra kari
Okra Curry je pikantní, pikantní pokrm, který pochází z Indie. Vyrábí se z čerstvé okry a různých koření a bylinek, jako je kmín, koriandr, kurkuma a chilli, a často se podává s rýží nebo chlebem naan. Toto jídlo je skvělý způsob, jak dostat svou denní dávku zeleniny, protože okra má vysoký obsah vlákniny a vitamínů. Pokrm lze podávat teplý i studený a skvěle se hodí k mnoha dalším indickým jídlům.
Ingredients (2 Persons)
- 2 lžíce oleje
- 1 lžička semínek kmínu
- 1 lžička hořčičných semínek
- 2 cibule, nakrájené
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 1 lžička mleté kurkumy
- 1 lžička mletého koriandru
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička garam masala
- 1 lžička chilli prášku
- 1/2 lžičky mletého zázvoru
- 2 libry okry, nakrájené na plátky
- 2 rajčata, nakrájená
- 1/2 šálku vody
- Sůl podle chuti
Directions
-
Step 1
Ve velké pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Přidejte kmín a hořčičná semínka a vařte, dokud nezačnou praskat, asi 1 minutu.
-
Step 2
Přidejte cibuli a česnek a vařte, dokud cibule nezměkne, asi 5 minut.
-
Step 3
Vmíchejte kurkumu, koriandr, kmín, garam masalu, chilli prášek a zázvor a vařte 1 minutu.
-
Step 4
Přidejte okra a rajčata a vařte za častého míchání, dokud okra lehce nezhnědne, asi 5 minut.
-
Step 5
Přidejte vodu a dochuťte solí. Snižte teplotu na minimum, přikryjte a vařte, dokud okra nezměkne, asi 10 minut.
Comments
Toto kari z Okra je vynikající! Chuť je úžasná a koření, které použili, je dokonalé. Už to plánuji udělat znovu! Musíte vyzkoušet!
More recipes
Kuřecí Tikka Masala
Kuřecí Tikka Masala je oblíbené indické jídlo, které se skládá z marinovaného, grilovaného kuřete ve smetanové omáčce na rajčatové bázi.
Avokádová roláda Sushi
Avocado Roll Sushi je druh sushi rolky, který je populární v mnoha částech světa.
Cizrna a sladké bramborové kari
Cizrna a sladké bramborové kari je vydatné a chutné veganské jídlo, které si můžete vychutnat samotné nebo jako součást většího jídla.
Hovězí kari
Hovězí kari je tradiční indické jídlo, které se připravuje s různými druhy koření a bylinek.
indonéský Gudeg
Gudeg je tradiční pokrm z Indonésie, který se vyrábí z mladého jackfruitu uvařeného v kokosovém mléce a koření.
Míchané zeleninové kari
Míchané zeleninové kari je chutné a zdravé jídlo.
Filipínské kuře Adobo
Filipino Adobo Chicken je klasické filipínské jídlo vyrobené z kuřecího masa, česneku, octa a sójové omáčky.
Mongolské hovězí maso
Mongolské hovězí maso je oblíbené čínsko-americké jídlo.
Krabí tyčinka Nigiri Sushi
Crab Stick nigiri sushi je druh sushi, který se vyrábí z vařené imitace krabího masa, které bylo tvarováno a lisováno do tenkého polena.