Home > Recipe >  Okra kari

Okra kari

Okra Curry je pikantní, pikantní pokrm, který pochází z Indie. Vyrábí se z čerstvé okry a různých koření a bylinek, jako je kmín, koriandr, kurkuma a chilli, a často se podává s rýží nebo chlebem naan. Toto jídlo je skvělý způsob, jak dostat svou denní dávku zeleniny, protože okra má vysoký obsah vlákniny a vitamínů. Pokrm lze podávat teplý i studený a skvěle se hodí k mnoha dalším indickým jídlům.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce oleje
  • 1 lžička semínek kmínu
  • 1 lžička hořčičných semínek
  • 2 cibule, nakrájené
  • 2 stroužky česneku, nasekané
  • 1 lžička mleté ​​kurkumy
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička garam masala
  • 1 lžička chilli prášku
  • 1/2 lžičky mletého zázvoru
  • 2 libry okry, nakrájené na plátky
  • 2 rajčata, nakrájená
  • 1/2 šálku vody
  • Sůl podle chuti

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Přidejte kmín a hořčičná semínka a vařte, dokud nezačnou praskat, asi 1 minutu.
  • Step 2
    Přidejte cibuli a česnek a vařte, dokud cibule nezměkne, asi 5 minut.
  • Step 3
    Vmíchejte kurkumu, koriandr, kmín, garam masalu, chilli prášek a zázvor a vařte 1 minutu.
  • Step 4
    Přidejte okra a rajčata a vařte za častého míchání, dokud okra lehce nezhnědne, asi 5 minut.
  • Step 5
    Přidejte vodu a dochuťte solí. Snižte teplotu na minimum, přikryjte a vařte, dokud okra nezměkne, asi 10 minut.

Comments

Anonymous
,
Toto kari z Okra je vynikající! Chuť je úžasná a koření, které použili, je dokonalé. Už to plánuji udělat znovu! Musíte vyzkoušet!

More recipes

Kokosové hovězí kari

Coconut Beef Curry je tradiční indické jídlo, které kombinuje hovězí maso, kokosové mléko a různé koření.

Asijský styl tažené vepřové maso

Asijský styl Pulled Pork je asijskou variací klasického taženého vepřového jídla.

Míchané zeleninové kari

Míchané zeleninové kari je chutné a zdravé jídlo.

Vegetariánské sushi burrito mísa s okurkou a mangem

Tato vegetariánská miska na sushi burrito s okurkou a mangem je snadné a zdravé jídlo, které zaručeně potěší vaše chuťové pohárky.

Filipínský Pancit

Filipínský Pancit je tradiční nudlové jídlo ve filipínské kuchyni.

Smažená rýže na thajský způsob s krevetami

Thajská smažená rýže s krevetami je lahodné a chutné jídlo, které určitě potěší.

Karfiolové a bramborové kari

Karfiolové a bramborové kari je chutné a vydatné veganské jídlo, které je ideální pro týdenní večeři.

Zázvorovo-česnekový Ramen s krevetami

Zázvorovo-česnekový Ramen s krevetami je lahodné a chutné nudlové jídlo inspirované Asií, které je ideální pro rychlé a snadné jídlo.

Indické kari z cizrny

Indické cizrnové kari je klasické jídlo z Indie, vyrobené z cizrny, bylinek, koření a různých druhů zeleniny.