Home > Recipe >  Veganská cizrna a kapustové kari

Veganská cizrna a kapustové kari

Veganská cizrna a kapustové kari je vydatné a chutné veganské jídlo, které je ideální pro týdenní večeři. Toto jídlo z jednoho hrnce je nabité výživnou cizrnou a kapustou a dusí se ve voňavé omáčce na bázi kokosového mléka. Je to rychlá a snadná večeře, která je nabitá rostlinnými bílkovinami a spoustou koření, což z ní dělá lahodnou a zdravou variantu pro každý den v týdnu. Vychutnejte si s hnědou rýží nebo oblíbeným chlebem jako kompletní jídlo.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 3 stroužky česneku, nasekané
  • 1 lžíce čerstvého zázvoru, mletého
  • 2 lžičky kari
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1/2 lžičky mletého koriandru
  • 1/4 lžičky mleté ​​kurkumy
  • 1/4 lžičky mleté ​​skořice
  • 1/4 lžičky vloček červené papriky (volitelně)
  • 2 plechovky cizrny, okapané a propláchnuté
  • 1 konzerva nakrájených rajčat, neloupaných
  • 1 plechovka kokosového mléka
  • 1 velký svazek kapusty, odstopkované a nakrájené
  • Sůl a pepř na dochucení

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středně vysokou teplotu. Přidejte cibuli a vařte do změknutí, asi 5 minut.
  • Step 2
    Přidejte česnek, zázvor, kari, kmín, koriandr, kurkumu, skořici a vločky červené papriky (pokud používáte). Vařte 1-2 minuty, dokud nezavoní.
  • Step 3
    Vmíchejte cizrnu, rajčata, kokosové mléko a kapustu. Směs přiveďte k varu a vařte 10 minut, nebo dokud kapusta nezměkne.
  • Step 4
    Dochuťte solí a pepřem podle chuti. Podávejte horké s vařenou rýží nebo chlebem naan.

Comments

Anonymous
,
Lahodné veganské kari se spoustou chuti! Cizrna a kapusta tvoří skvělou kombinaci a koření jí dodává nádhernou vůni a chuť. Vřele doporučuji!

More recipes

Pad Thai

Pad Thai je v Thajsku oblíbené jídlo, připravované z restovaných rýžových nudlí s vejci, tofu a řadou dalších přísad, jako jsou arašídy, fazolové klíčky a tamarindová omáčka.

Asijské hovězí maso a brokolice

Asian Beef & Broccoli je oblíbené čínsko-americké jídlo, které se připravuje z hovězího masa, brokolice a chutné omáčky.

Hovězí a brokolicové salátové zábaly

Hovězí a brokolicový salát Wraps jsou lahodnou a zdravou alternativou tradičních wrapů a sendvičů.

Kuře z citronové trávy

Lemongrass Chicken je aromatické a chutné jídlo z jihovýchodní Asie.

Korejské palačinky Kimchi

Korejské palačinky Kimchi jsou slané palačinky vyrobené z těsta z vajec, mouky a různých druhů zeleniny, včetně kimchi.

Čínské BBQ vepřové maso

Chinese BBQ Pork, také známé jako Char Siu, je oblíbené kantonské jídlo vyrobené z marinovaného vepřového masa, které se peče nebo griluje na otevřeném ohni.

Hovězí Kofta na kari

Beef Kofta Curry je tradiční indické jídlo, které se vyrábí spojením mletého hovězího masa s kořením a bylinkami, ze směsi se vytvarují masové kuličky a ty se pak dusí ve voňavé kari omáčce.

Veganská kapusta a kokosové kari

Vegan Kale and Coconut Curry je chutné a výživné veganské jídlo, které je ideální pro rychlou a snadnou týdenní večeři.

Karotka a hrášek na kari

Carrot and Pea Curry je vydatné a chutné vegetariánské kari, které je oblíbené v Indii a dalších částech jižní Asie.