Home > Recipe >  Pad Thai

Pad Thai

Pad Thai je v Thajsku oblíbené jídlo, připravované z restovaných rýžových nudlí s vejci, tofu a řadou dalších přísad, jako jsou arašídy, fazolové klíčky a tamarindová omáčka. Obvykle se zdobí klínky limetky, drcenými arašídy a chilli. Pad Thai se často podává jako hlavní jídlo jak v thajských restauracích, tak ve stáncích s jídlem a je také oblíbeným pouličním jídlem v Thajsku.

Ingredients (2 Persons)

  • 8 uncí sušených rýžových nudlí
  • 3 lžíce rostlinného oleje
  • 3 stroužky česneku, nasekané
  • 2 velká vejce, lehce rozšlehaná
  • 1/4 šálku rybí omáčky
  • 2 lžíce hnědého cukru
  • 2 lžíce limetkové šťávy
  • 1/4 lžičky vloček červené papriky

Directions

  • Step 1
    Přiveďte k varu velký hrnec s vodou. Přidejte nudle a vařte do měkka, asi 4 minuty. Sceďte a dejte stranou.
  • Step 2
    Zahřejte rostlinný olej ve velké pánvi na středně vysokou teplotu. Přidejte česnek a vařte, dokud nebude voňavý, asi 30 sekund. Přidejte vejce a za stálého míchání vařte, dokud se nerozmíchají.
  • Step 3
    Přidejte vařené nudle, rybí omáčku, hnědý cukr, limetkovou šťávu a vločky červené papriky na pánev a míchejte, aby se spojily. Vařte 1-2 minuty, dokud se nudle neprohřejí.
  • Step 4
    Podle potřeby ozdobte zelenou cibulkou, koriandrem, arašídy a měsíčky limetky.

Comments

Anonymous
,
Pad Thai v této restauraci byl vynikající, se sladkou a slanou chutí v dokonalé rovnováze! Nudle byly uvařené tak akorát a ingredience byly čerstvé. Vřele doporučuji!
Anonymous
,
"Pad Thai je absolutní nutností! Je nabitý chutí, s dokonalou rovnováhou sladkých a kyselých chutí. Lahodné jídlo, které určitě zapůsobí!"
Anonymous
,
Pad Thai je úžasné thajské jídlo. Má skvělou rovnováhu chuti a textury, přičemž sladká, kyselá a slaná spolu skvěle hrají. Vyzkoušejte to s čerstvou limetkovou šťávou a křupavými arašídy - je to vynikající!

More recipes

Indický Butternut Squash Curry

Indian Butternut Squash Curry je oblíbené vegetariánské jídlo z Indie.

Smažené krevety a zelenina

Shrimp & Veggie Stir-Fry je lahodné a zdravé jídlo, které lze připravit během několika minut.

Vegetariánské kari Korma

Vegetarian Korma Curry je tradiční indické jídlo, které mísí různé koření a chutě a vytváří krémové a chutné kari.

Japonský Shabu-Shabu

Japonské Shabu-Shabu je oblíbené japonské jídlo skládající se z hovězího masa nakrájeného na tenké plátky a zeleniny vařené v horkém hrnci vývaru kombu dashi.

Pikantní roláda sushi

Spicy Scallop Roll Sushi je oblíbené japonské sushi jídlo, které kombinuje syrové mušle s pikantní majonézou, nori (list z mořských řas) a octovou rýží.

Malajské kuřecí kari

Malajské kuřecí kari je pikantní a chutné jídlo, které pochází z Malajsie.

Filipínská Lumpia

Filipínská Lumpia je oblíbené filipínské jídlo, které pochází z Filipín.

Malabarské rybí kari

Malabar Fish Curry je tradiční rybí kari z oblasti Malabar v Indii.

Kari s tofu a lilkem

Tofu & Eggplant Curry je veganské kari jídlo, které překypuje chutí.